_食品安全法_出台利国利民利己

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1、 第 1 页 共 1 页 中国食品质量报/2009 年/3 月/12 日/第 003 版 全国“”食界代表委员共谋行业发展大计 十一届全国人大代表、三全食品集团公司董事长陈泽民： 食品安全法出台利国利民利己食品安全法出台利国利民利己 本报特派记者 李标 李涛 李国梁 牛春安 全国“”期间，十一届全国人大代表、三全食品集团公司董事长陈泽民接受本报记者专 访时表示， 食品安全法出台利国利民利己。他说， 食品卫生法与食品安全法虽然只有 两个字的差别，但前者有 6600 字，而后者有 16600 个字，这部法律的制定、审议及出台过程正 折射了我国民生立法的巨大进步。 陈泽民说，我国食品安全有三个鲜明特

2、点：一是事关国计民生，关系着 13 亿人民健康和生 命安全；二是食品安全综合性、专业性和系统性很强；三是食品安全由五部门齐抓共管，涉及权 力、利益和责任的分配问题。新出台的食品安全法 ，从体制、制度等方面，恰恰体现和解决 了这些问题与矛盾。 新法理顺了监管体制。从政出多门、职责不清、多头管理，到食品安全有了统一领导成 立国务院食品安全委员会，质检、工商、食药监管部门等有了明确的职责、分工和责任，环环相 扣，对食品安全全程进行监管。 新法健全了食品安全相关制度。食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度、食品召回 制度、食品安全信息统一发布制度的建立，统一制定食品安全国家标准，这些都是有效实现食

3、品 “从农田到餐桌”全程安全的重要保证。 新法突出了“企业是食品安全第一责任人” 。陈泽民说，食品安全是事关企业生存和发展的 大事，从生产源头保障食品安全是食品企业义不容辞的责任。同时，食品工程也是良心工程。任 何好的规章制度，如果不好好执行，就是一纸空文。所以企业必须严格执行、严格操作、严格管 理、严格监督，并且要“制度+良心” ，对每道工序进行全程监控，对食品安全负责。 陈泽民说，新法也强化了地方政府的监管食品安全的责任，这正是体现了执政为民、以民为 本的执政理念。但是，我国有 50 多万家食品企业，大大小小，分布在城市、农村，各个地方， 光靠政府监管是远远不够的，还要依靠全社会的力量来监

4、督，依靠企业自律，依靠食品从业者素 质的提高。 就新法体现的食品安全的热点话题，如“名人代言” ，陈泽民认为任何好产品都需要宣传， 俗话“酒香还怕巷子深” ，通过名人代言，包括媒体宣传来提高产品的认知度，市场占有率，这 是有好处的。但是对虚假违法广告必须进行整治。 食品安全法中规定“社会团体或者其他组 织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者 承担连带责任。 ”这将对各类虚假违法广告的泛滥产生更强的威慑力，不仅能够更好的保护消费 者和正规厂商的权益，对代言人的利益也是很好地保护。因为代言虚假广告也会给代言人的形象 带来损害。 采访结束时，陈泽民对记者说，一定要强调“零风险”食品是不存在的，食品安全是永恒话 题，确保食品安全任重道远。他说，近年来食品安全越来越被高度重视，与科学技术的进步与发 展，与公众认知水平的提高，与电视、报纸、网络等信息传播的畅通等等有很大关系。相信，通 过食品安全法出台，政府监督管理加强，食品生产企业高度重视，全社会的积极参与，加之 科技的进步，检测手段与技术水平的提高，我们的食品会越来越安全。基于这一点，公众要理性 认识食品安全，提高科学判断和自我保护能力，避免不必要的恐慌和担忧！