必修1第一单元第四讲核酸、糖类与脂质

2、细胞核，少量在线线粒体和叶绿绿体中主要存在于细细胞质质中2.蛋白质与脱氧核糖核酸的关系蛋白质质脱氧核糖核酸(DNA)元素组组成C、H、O、NC、H、O、N、P基本单单位20种氨基酸4种脱氧核苷酸蛋白质质脱氧核糖核酸(DNA)连连接方式蛋白质质脱氧核糖核酸(DNA)分子结结构氨基酸多肽链肽链多肽肽链链空间结间结构蛋白质质核苷酸核苷酸链链空间结间结构形成场场所细细胞质质内核糖体上细细胞核、线线粒体、叶绿绿体等蛋白质质脱氧核糖核酸(DNA)主要功能结结构物质质：血红红蛋白、肌纤纤蛋白等遗传遗传信息的储储存、复制与传递传递调调控蛋白质质合成遗传遗传信息的变变异，提供进进化原材料功能物质

3、质：运输输；催化；免疫；调节调节能源物质质：可以被氧化放能，产产物有尿素、CO2和H2O等蛋白质质脱氧核糖核酸(DNA)相互关系DNA复制、转录转录、翻译过译过程要有酶的参与，蛋白质质(酶)影响核酸的代谢谢同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA则一般不同，蛋白质种类和含量也不同。核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近。两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者(体现者)。核酸多样性蛋白质多样性生物多样性。

4、决定体现1.(2010烟台测试)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是 ( )A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D.在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种解析：依据脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异可确定化合物b的种类。答案：C2.由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是 ( )A.氨基酸、葡萄糖、碱基 B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖C.核糖、碱基、磷酸 D.脱氧核糖、碱基、磷酸解析：RNA是由许多核糖核苷酸分子连接

5、而成的长链结构。每个核糖核苷酸分子由一分子的核糖、一分子的磷酸和一分子的含氮碱基组成。RNA水解后形成许多核糖核苷酸，核糖核苷酸分子继续水解可得到核糖、磷酸和含氮碱基。答案：C1.糖类种类类分子式分布生理功能单单糖五碳糖核糖C5H10O5动动植物细细胞五碳糖是构成核酸的重要物质质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是细细胞的主要能源物质质种类类分子式分布生理功能二糖蔗糖C12H22O11植物细细胞水解产产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动动物细细胞种类类分子式分布生理功能多糖淀粉(C6H10O5)n植物细细胞淀粉是植物细细胞中储储存能量的

6、物质质纤维纤维素纤维纤维素是细细胞壁的组组成成分之一动动物细细胞糖原是动动物细细胞中储储存能量的物质质糖原(1)糖类物质的分类糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。按糖类物质的功能分类细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。(2)单糖、二糖、多糖的关系单糖二糖多糖(C6H10O5)n。多糖、二糖单糖合成多糖或氧化分解。(3)糖类的还原性单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性；

7、多糖无还原性。缩聚缩聚水解2.糖类与脂质的比较比较项较项目糖类类脂质质区别别元素组组成C、H、OC、H、O(N、P)种类类单单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿绿体、内质质网、高尔基体、肝脏脏和肌肉主要是内质质网比较项较项目糖类类脂质质区别别生理作用主要的能源物质质构成细细胞结结构，如糖被、细细胞壁核酸的组组成成分，如核糖生物体的储储能物质质，如脂肪构成生物膜的重要成分，如磷脂调节调节新陈陈代谢谢和生殖，如性激素联联系糖类类脂肪细胞的能源物质细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、 H2O。在氧化分解中，由于三大有机物的C

8、/H不同，需氧量也不同。糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，产生的能量也最多。三大能源物质的供能顺序为：糖类脂肪蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的 70%以上。主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。直接能源物质：ATP。能源物质为生命活动供能的过程：能源物质生命活动。氧化放能热能(散失)水解供能ATP中的化学能3.生物体内脂肪的生理功能包括 ( )生物膜的重要

9、成分储能物质缓冲和减压、保护内脏器官具有生物学活性，对生命活动具有调节作用促进人和动物肠道对钙和磷的吸收绝热体，保温作用A. B.C. D.解析：磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的性激素和能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的维生素D属于固醇类。答案：B下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 ( )A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析 ATP脱去2个磷酸基团后变为一个核糖分子上同时连接一个腺嘌呤和一个磷酸基团的结构，即组成RNA的基本

10、单位之一腺嘌呤核糖核苷酸。糖原水解的最终产物为葡萄糖，而其代谢的最终产物是CO2和H2O。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖。生长激素是调节机体代谢的物质。答案 A(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供能，而是作为细胞的结构物质。(2)“代谢最终产物”是经氧化分解后所得产物，“水解产物”则是将连接各单体的键断开而得出的化合物。(3)各种有机物虽均含大量的化学能，但却分别执行不同的功能，因而主要功能不同：ATP 直接能源；糖类主要能源物质；脂肪主要储能物质；蛋白质生命活动的承担者；核酸遗传物质。脂质具有的生物学功能是(多选) ( )A.构成

11、生物膜 B.调节生理代谢C.储存能量 D.携带遗传信息解析脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中脂肪是主要的储能物质；磷脂是构成各种生物膜的基本骨架；固醇中的性激素有调节功能。答案 ABC下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 ( )A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素解析本题考查化合物的元素组成的相关知识。脂肪酸只含C、H、O，而脂肪酶是蛋白质，含C、H、O、N，所以A选项错误；淀粉、半乳糖、糖原均属于糖类，所以都只含C、H、O，B选项正确；氨基酸含C、H、O、N，核苷酸含C、H、O、N、P，丙酮酸含C、H、O，C选项错误；性激素

12、含C、H、O，生长激素和胰岛素含C、H、O、N，D选项错误。答案 B(1)解答此类题，可按以下顺序分析：物质归类：不同有机物的元素组成不同，归类后再进行比较，易于发现差异。对比判断：糖类：C、H、O；脂肪、固醇：C、H、O；磷脂：C、H、O、N、P；蛋白质：C、H、O、N、(P、S、Fe)；核酸：C、H、O、N、P。得出结论：依据上述比较即可发现各选项中谁符合条件。(2)从上述比较可知，各有机物中均含C、H、O三种元素，其代谢产物也都有CO2、H2O，此外，蛋白质、核酸还有含氮废物，如尿素等。本讲实验讲实验观观察DNA、RNA在细细胞中的分布实验原理(1)DNA主要分布于细胞核中，RN

13、A主要分布于细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同：利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示 DNA和RNA在细胞中的分布。(3)盐酸(HCl)能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。实验流程基本技术要求(1)吡罗红甲基绿染色剂：A液20 mL，B液80 mL混合配成，现配现用。A液：吡罗红甲基绿粉1 g蒸馏水100 mL，置于棕色瓶中备用；B液：乙酸钠16.4 g+蒸馏水溶解至1000 mL取30 mL乙酸12 mL，加蒸馏水稀释至1000 mL取20 mL+蒸馏水50 mL，配成pH为4

14、.8的溶液。两种染色剂混合使用. . . . . . . . .(2)0.9% NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能。8%盐酸改变细胞膜的通透性使染色体的DNA和蛋白质分离蒸馏水配制染色剂冲洗涂片典例印证例1 在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是 ( )A.染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B.用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解C.酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子解析在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分开，利于甲基绿染色，并不是分解DNA，

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