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1、儿时的味道儿时的味道酱油汤！可以拌饭、可以泡油条酱油汤！可以拌饭、可以泡油条.超美超美 味！味！酱油汤，它有一股浓浓的酱油味。现在很少人吃它了，偶尔想吃，那是因为怀念！那 是儿时的一种味道，包含着浓浓的儿时回忆.酱油、猪油（一小块）、葱花、大蒜叶（也可以二选一）、味精（主要是提味）做锅里放水，然后煮沸（或者直接放开水也行，但是要够热），然后扯上几段香葱， 拌上几拌大蒜叶，掘一块猪油，加上酱油（适量），点起火，待得油香四溢，洒一 点味精提提味道，酱油汤就飞速地出锅了。改良版：你要是觉得里面的食材少，你还可以加点虾皮，加点熟虾仁，香菜、香油、 胡椒粉都可以看着配，自己选择，但是不要放多，不然味道太
2、重了。甚至你可以放点 青菜，放点烫一下就能熟的菜叶子吧。如果早上买了油条，掰成小段也可以在酱油汤 里泡一泡在吃。另外，这碗汤的重点是要用猪油，家里橄榄油、葵花籽油、菜籽油都 不能用，一定要用猪油。过去家里猪油常见，现在家里都很难见到猪油。那么，猪油 怎么熬？教给大家方法，平时也能放在其他的菜里。1、你去菜市场卖猪肉的地方买点猪板油，一般来说你买猪肉的时候，摊主会免费送 你几块。2、回家把猪板油切小块状，全程慢火小熬，就能熬出猪油了。3、凝固之后 就是白花花的一小碗脂膏，哈哈（平时可以时备一点熟猪油存放在冰箱里，下面炒饭 都用得到，猪油拌饭也是童年的经典回忆啊）这道酱油汤用来怀念或者泡饭比较好 吃，如果你真的要把它当汤水小半碗小半碗地来喝，估计不行，有点咸，而且我们这 一代的人口味都被各种汤水养叼了，不一定爱喝。如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物 的准备；如果喝酱油汤一大碗，不但会稀释胃液，还可能吃进过多的钠盐，不利于健 康。所以呢，小伙伴们，你们可以酱油汤拌饭、酱油汤泡饭、酱油汤泡油条吃。我们现在喝的汤水种类很多，厨房里的酱油汤总是难登大雅之堂，过去是用来江湖救 急的，在物资匮乏的年代，凑不齐食材，又赶时间，家里的酱油总是有的，总是能迅 速地搞定一道简单的汤。本文作者：农村百味
