《可持续发展的三文鱼养殖业》由会员分享，可在线阅读，更多相关《可持续发展的三文鱼养殖业（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、當人們為日益增長的人口進行食品生產，無論食品是否直接來源於陸地、自然資源、飲用水或海 洋，我們都承擔了一定的代價。在這方面，魚類養殖業與其他養殖業相同。因此，降低對環境的 影響和保持可持續發展是魚類養殖業的目標。要達到這個目標，就一定要找出潛在問題，不斷改 善。魚類養殖業與研究學者、環境保護組織和其他有關機構積極合作，列出以下5項三文魚養殖業 對環境構成的潛在影響。詳情請參閱以下鏈接：1. 擺脫養殖魚類與野生魚類群組混合 雖然總生產量上升，但逃脫的養殖三文魚數量則大幅下降。養殖業遂漸嘗試採用新方式。更多資 料：http:/www.fhl.no/getfile.php/DOKUMENTER/fa
2、ctsheet_escapes2009.pdf2. 海鹽的排放量 自然海洋對流發生於沿挪威海岸，大量的海水交替量導致海鹽排放的問題。更多資料：http:/www.fhl.no/getfile.php/DOKUMENTER/factsheet_nutrients2009.pdf3. 海蝨的傳播 海蝨擴散乃是養殖業目前面臨最大的挑戰。更多資料：http:/www.fhl.no/getfile.php/DOKUMENTER/factsheet_sealice2009.pdf4. 魚飼料對野生魚類的影響 儘管全球三文魚的生產急劇增長，但捕獲的野生魚類以用作製成魚飼料的數量也保持不變。三文 魚是最有效利
3、用海洋原料作為食品生產的代表。更多資料：http:/www.fhl.no/getfile.php/DOKUMENTER/factsheet_fishfeed2009.pdf5. 沿海地區進行魚類養殖 養殖三文魚在過去10年有相當大的增長。與此同時，養殖場的數量卻下降了40%。更多資料：http:/www.fhl.no/getfile.php/DOKUMENTER/factsheet_costalzone2009.pdf可持續發展的三文魚養殖業P.1可持續發展的定義布倫特蘭任務(The Brundtland Commissions)報告出版於1987年，它論述了可持續發展的一般定義、發 展：可滿
4、足目前一代需要的同時，又不影響下一代的所需。定義為捕魚和魚類繁殖業規定了簡明的發展 方針：當我們能維持海洋和環境數量的同時，又能為下一代帶來既健康又美味的海產時，那便是可持續 發展。可持續發展的三文魚養殖場到目前為止，還無人為三文魚養殖業製定可持續發展的戰略方針。我們會重點討論聯合國食品及農業 組織 (the UN Food and Agriculture Organization)制定的遵守漁業的行為條例 (Code of Conduct for Responsible Fisheries)1，文件的第9條引述有關國家政府機構對魚類養殖業作出的指引。挪威的魚類養殖業受2005年挪威水產養殖法
5、案(the Norwegian Aquaculture Act of 2005)規管2，嚴厲管制漁業可持續發展。在這法案下，必需在取得牌照後經營水產養殖。若要取得這個牌照，則必需達到保護 自然環境的標準，包括土地利用和保護措施等。在環保的大前提下，未符合條件的營運商將被吊銷牌照 。這項法例還規定了相關檢查、環境監控、設備規範、清理、修復和回收逃脫養殖魚類的義務。有關機 構可以對任何違規事件作出製裁或處分，如：罰款和監禁等。第三方認證標準目前有關第三方認證對可持續發展的標準，是參照世界自然基金會之三文魚養殖對話(WWFsSalmon Aquaculture Dialogue)3 的內容而定。挪威
6、的魚類養殖業、研究機構、環境保護組織，都為三文魚養殖業 可持續發展的認證標準而努力。現有環境標籤可分成以下三類： 最佳實踐標準：自願的最佳實踐標準是用於一切從可持續性食品安全的認證標準。GLOBALGAP4是全球最具認可的標準之一。他們對水產養殖的標準包括食品安全、動物福利和對環境的影響。大多數挪威漁 業都參照GLOBALGAP 的標準。 環境標籤：標籤持有者可以利用標籤向顧客傳達他們不同概念。海洋管理委員會(Marine Stewardship Council - MSC) 是業內最有名的標籤，它可認證魚類是否從野生環境中捕捉。到目前為止，並沒有其他 環境標誌能夠取代它的先導地位。而值得一提
7、的還有水產養殖認證委員會 (Aquaculture Certification Council) 、 意大利的海上之友 (Italys Friend of the Sea5) 和 水產養殖管理委員會(Aquaculture Steward-ship Council ACC6)。 生態有機標籤：除可持續性的發展方向外，生態有機標籤也是另一種發展方向。挪威最出名的標籤 是Debio，而相關的標籤都為捕捉三文魚提供了更多指引。P.21) ftp:/ftp.fao.org/docrep/fao/005/v9878e/v9878e00.pdf2) http:/www.lovdata.no/all/nl-20050617-079.html3)http:/www.worldwildlife.org/what/globalmarkets/aquaculture/dialogues-salmon.html4) http:/www.globalgap.org5) http:/www.friendofthesea.org/6) http:/www.aquaculturecertification.org/可持續發展的三文魚養殖業
