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这道素菜冬天吃最养生,这么做全家抢着吃,做法超简单。这道素菜冬天吃最养生,这么做全家抢着吃,做法超简单。茭白是一种水生植物,属寒性食物,秋冬季节食用,可除湿祛热、通便利尿。以前在 菜市很少见到,近两年见到的频率越来越高了。茭白可以炒来吃,也可炖着吃,平时因为工作和孩子的原因喜欢做起快手菜,所以每 次茭白都直接炒,炒再搭配点五花肉,配上少许剁椒不光香还是很好的下饭菜。准备食材:五花肉150g左右、茭白3根、泡发黑木耳几朵、剁椒半勺、色拉油适量、盐适量做法:1、将备好的五花肉用清水洗干净后切成片2、茭白洗干净后切片,然后黑木耳泡发洗净放碗里备用3、锅烧热后倒入油,等油热后放入五花肉,然后开中火慢慢开始翻炒4、等到五花肉炒至两面都出现焦黄色时,放入剁椒开小火开始慢慢翻炒,炒出香味5、放入茭白、黑木耳进行翻炒,茭白变软后加入适量盐炒均匀然后出锅本文作者:厨房大餐