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1、油脂、氨基酸油脂、氨基酸 课堂练习课堂练习1、 油脂是主要食物之一，也是一种重要的化工原料。下列说法中，正确的是（ ） A油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂 B植物油氢化后可用作人造奶油 C植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D芝麻油、牛油、润滑油都可以在碱性条件下水解2、 区别植物油和裂化汽油的正确方法是A加酸性高锰酸钾溶液，振荡 B加 NaOH 溶液，煮沸C加新制 Cu（OH）2悬浊液，煮沸 D加溴水，振荡3、 写出油酸甘油酯硬化的化学方程式：4、 某药物 A 能治疗心血管疾病，它由 C、H、O、N 四种元素组成。已知 A 中 C、N、O 的原子个数 比为 ll3，一个 A 分子中的总原子数
2、是氢原子数的 4 倍；A 的相对分子质量大于 220，小 于 240。经下列途径可得到 A。请回答下列问题： (1)A 的相对分子质量为_，A 的分子式是_。 (2)、的反应类型分别是：_、_。 (3)硝酸的结构简式为 HONO2，它与醋酸一样可发生酯化反应，写出反应的化学方程式 (有机物写结构简式)：_ E 也是 C 与硝酸发生酯化反应产生的一种有机物，相对分子质量为 137，写出 E 所有可 能的结构简式：_ (4)写出反应的化学方程式(有机物写结构简式，且须注明反应条件)：_ (5)写出“某酯”的一种结构简式_5、糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下说法不正确的
3、是（ ） A 氨基酸是构成蛋白质的基石，氨基酸既能与强酸反应又能与强碱反应 B氨基酸能发生缩聚反应 C有两个肽键的分子成为二肽 D 氨基酸常温下为晶体，可溶于水、乙醚等常见有机溶剂6、 下列物质既能与酸反应又能与碱反应的是（ ） A 硫化铵 B 氨基酸 C 单质铝 D 氧化铝 E 碳酸氢钠 F 氢氧化铝 7、（09 上海卷29）尼龙-66 广泛用于制造机械、汽车、化学与电气装置的零件，亦可制成薄膜用 作包装材料，其合成路线如下图所示（中间产物 E 给出两条合成路线） 。已知：完成下列填空： （1）写出反应类型：反应_反应_ （2）写出化合物 D 的结构简式：_ （3）写出一种与 C 互为同分异构体，且能发生银镜反应的化合物的结构简式：_ （4）写出反应的化学方程式：_ （5）下列化合物中能与 E 发生化学反应的是_。a b c dNaOH23Na CONaClHCl（6）用化学方程式表示化合物 B 的另一种制备方法（原料任选）：_(1)227；C3H5O9N3(2)加成(或油脂氢化)；酯水解(或取代)（3） （4）（5）1)氧化反应 缩聚反应(2)H4NOOC(CH2)4COONH4(3) (合理即给分)(4)CH2=CHCH=CH2+Cl2(5)d(6) (合理即给分)
