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1、棕榈油概况 【2007.10.15 01:01】 来源：大连商品交易所 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18 世纪末传到马来西亚， 逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。棕 榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、 天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO） 。根据不同需 求，通过分提，可以得到 24 度、33 度、44 度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营 养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂 肪酸过氧化氢酶的水解
2、使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来 保证其质量。（一）棕榈油的发展历史棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品 来使用已超过五千年的历史。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的 商业性生产可保持 25 年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常 2-3 年开始 结果，8-15 年进入旺产期，到 18-20 年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重 植。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果 2000 多个。棕榈油的原产地 在西非。1870 年，棕榈树传入马来西亚，当时只是作为
3、一种装饰植物。直到 1917 年才进 行第一次的商业种植。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和咖啡的贸易依赖， 开始大规模提高棕榈油的产量。现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、 拉丁美洲和东南亚种植。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。（二）棕榈油的生产工艺人们通过水煮、碾碎、榨取的过程，可以从棕榈果肉中获得毛棕榈油（CPO）和棕榈 粕（PE） ；同时在碾碎的过程中，棕榈的果子（即棕榈仁）被分离出来，再经过碾碎和去 掉外壳，剩下的果仁经过榨取得到毛棕榈仁油（CPKO）和棕榈仁粕（PKE） 。油棕果实中 含两种不同的油脂，从果肉中获得棕榈油；从棕榈种子(仁)中得到
4、棕榈仁油，这两种油中 前者更为重要。以上所有的这些产品，均被有效的应用于食品、化工、农业等领域。可以 说棕榈是一种很好的经济类植物。经过上述初级阶段的榨取之后，毛棕榈油和毛棕榈仁油被送到精炼厂精炼，经过去除 游离脂肪酸、天然色素、气味后，成为色拉级的油脂-精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈油色 拉油（RBD PKO） 。经过精炼的棕榈油在液态下接近于无色透明，在固态下近白色。此外 根据不同用户的需求，棕榈油还可以经过进一步的分馏、处理，形成棕榈油酸（PFAD） 、 棕榈液油（简称 OLEAN） 、棕榈硬脂（简称 STEARINE 或 ST） 。油棕果实里含有较多的解 脂酶，所以对收获的果实必须及
5、时进行加工或杀酵处理，棕榈毛油容易自行水解而生成较 多的游离脂肪酸，酸值增长很快，因此要及时精炼或分提。棕榈油的供给与需求 【2007.10.15 01:10】 来源：大连商品交易所 全球油料市场主要被大豆、棕榈油、葵花籽和油菜籽四种作物所主导。2005 年， 全球油脂生产已经达到了 1.39 亿吨，比上一年增加了 900 万吨，上个世纪 70 年代末全球 油脂需求量约为 5100 万吨，到现在已经增长了近 2 倍。在油脂中，植物油占到了整个油脂 总量的 82%，其余由黄油、猪油、牛脂和鱼油等构成。尽管近些年来油脂产量总体在不断 增加，但是动物油脂的产量基本上维持不变，油脂产量的增长主要来自于
6、植物油脂，在所 有植物油中，棕榈油近十年的增长最为显著。（一）全球棕榈油生产情况棕榈油产量在近几年出现了快速增长，产量增长的原因在于耕地面积的增加和产 量的提高。1989 年以前，全球的棕榈油产量不足 1000 万吨，而在 1997 年以前，产量也只 是小幅增长，从 1000 万吨向 2000 万吨小步迈进。1998 年开始，全球的棕榈油产量随着东 南亚棕榈油产量的快速提升而实现了飞跃性增长，截至到 2006 年，全球的棕榈油产量已经 超过 3500 万吨，相当于 50 年代产量的 7 倍。食用棕榈油和棕榈油工业用途的扩展推动了 棕榈油产量的迅猛提升，相对其他油类产品低廉的价格、世界及部分地区
7、经济的快速发展 掀起了一个又一个棕榈油用量的高峰，从而推动了东南亚棕榈种植业的蓬勃发展。自 1995 年以来，世界棕榈油产量大幅增长，按照目前的增长速度，有望超过豆油产量。目前世界上有约 20 个国家在生产棕榈油，主要生产国只有三个，他们是马来西亚、 印度尼西亚和尼日利亚，这三个国家的总产量占世界棕榈油总产量的 88%。（二）棕榈油主要生产国东南亚国家属于热带雨林气候或热带季风气候，全年高温，但雨水丰富，适于规 模化种植油棕，马来西亚和印度尼西亚是全球两大棕榈油生产国。过去十多年来，马来西 亚和印度尼西亚棕榈油产量出现了持续稳定的增长，这两个东南亚国家生产的棕榈油占世 界棕榈油总产量的 86%
8、以上。1马来西亚棕榈油生产情况马来西亚是世界最大的棕榈油生产国，其棕榈油产量将近世界总产的 45%。马来 西亚棕榈树的种植面积约占全国耕地的 1/3，达 250 万公顷。1985 年马来西亚的棕榈油产 量基本上在 500 万吨左右徘徊，在 2005 年，马来西亚棕榈油产量达到了创纪录的 1520 万 吨，产量在二十年的时间里增长为原来的三倍，主要原因是收割面积大幅提高，2006 年， 马来西亚棕榈油产量也维持在 1500 万吨左右。2印度尼西亚棕榈油生产情况印度尼西亚是排在全球第二位的棕榈油生产大国，2005 年印度尼西亚的棕榈油产量占全球棕榈油总产量的 41%。随着马来西亚适于棕榈树生长的农
9、业耕地越来越少，棕榈 油产量的增长目前已经转移到了印度尼西亚。在过去十多年中，印度尼西亚棕榈油产量也 增长为近原来的三倍。1997 年，马来西亚棕榈油的产量比印度尼西亚的产量高出了 360 万 吨，但是近年来这种差距在逐渐缩小，至 2006 年，印度尼西亚的棕榈油产量已经超过了马 来西亚。由于气候影响，马来西亚棕榈油单产下降，而印度尼西亚棕榈树进入旺产期，单 产提升，并进一步扩张种植园，总体上来看，印度尼西亚棕榈油产量更具增长潜力。（三）全球棕榈油贸易状况目前在世界油脂贸易领域，棕榈油通常引导着大豆油，在出口市场上处于领导地 位。在上个世纪 60 年代，棕榈油在世界油脂贸易中并不突出，当时的主
10、要贸易油脂为大豆 油和动物油脂。到了 1993 年，情况发生很大变化，棕榈油贸易量占全球油脂贸易量比重从 1970 年的 10%增长到 1977 年的 20%，1985 年达到了 30%水平。1997 年，世界棕榈油的总 产量为 1741 万吨，而出口量达到了 1134.6 万吨。截止到 2006 年，棕榈油贸易量占世界油 脂贸易总量的比重超过 50%。马来西亚是世界上最大的棕榈油生产和出口国，其棕榈油总产的 90%被用来出口， 马来西亚出口的棕榈油只有很少量属于未经提炼的毛棕榈油。1985 年以前，马来西亚几乎 控制着整个棕榈油的出口市场。1986 年，马来西亚毛棕榈油的生产量为 454 万
11、吨，占同年 世界棕榈油产量的 60%，出口的棕榈油占世界棕榈油出口量的 68%。1996 年，马来西亚棕 榈油的产量为 886 万吨，占世界总产量的 53%，出口量为 732.5 万吨，占世界总出口量的 64%。随着近几年印度尼西亚棕榈油出口份额的不断增加，马来西亚棕榈油的出口量下降 到了占全球一半份额左右。2005 年全球棕榈油总出口量达到了 2630 万吨，其中马来西亚 棕榈油出口达到 1345 万吨，占 49%，印度尼西亚棕榈油出口为 1030 万吨，占 39%。目前，世界棕榈油出口市场的 88%份额被这两个主产大国牢牢控制着。此外，尼 日利亚、象牙海岸、巴布亚新几内亚、新加坡、哥伦比亚
12、等其它国家和地区也生产、出口 一定数量的棕榈油。（四）世界棕榈油的消费状况近些年来，动物油脂消耗量在全球油脂中的比重大幅下降，从 80 年代末的 24% 下降到 17%，而受到世界人口增长和人均消费增长的驱动，植物油脂的消耗却以每年 3-4% 的速度增长。地域性的油脂消耗比例是向发达国家倾斜的，世界上 75%人口聚集在亚洲和 非洲地区，但占世界人口少数的欧洲和美洲却消耗掉 40%的油脂总量。随着经济发展，发 展中国家的油脂增长潜力要高于发达国家。2001 年，全球棕榈油消费量为 2400 万吨，自 1995 年以来，棕榈油消费出现急剧 增长，到了 2005 年，全球棕榈油的消费量达到了 330
13、0 多万吨，5 年的消费增幅达到 38%。总体上，棕榈油的消费主要集中在亚洲国家，欧盟也提高了棕榈油进口量，以抵消 因生物燃料行业的需求提高而造成的菜籽油供应缺口。目前，棕榈油主要消费国有印度、 欧盟 25 国、中国、印度尼西亚、马来西亚和巴基斯坦，这些国家占到消费总量的 60%。 作为一个主要的消费国，我国占全球棕榈油消费总量的 14%，印度占 11%。近几年，我国 棕榈油消费增幅最为明显，2001 年我国国内棕榈油消费量刚刚超过 200 万吨，到 2005 年消费量翻了一倍多，达到了 436 万吨。（五）国际市场中棕榈油价格走势近 20 年来，国际棕榈油价格波动比较大，与大豆油等植物油的价
14、格走势相近。马 来西亚毛棕榈油期货价格的最低价格出现在 1986 年，当时全球油籽丰产，尤其是美国大豆 丰收，导致了包括豆油在内的所有植物油价格受到压制，棕榈油价格出现阶段性低点。随 着全球出现了几次恶劣的气候，包括厄尔尼诺和拉尼娜等现象，影响了全球植物油的产量， 棕榈油出现了几次规模较大的上涨行情，包括 1988 年，1994 年，价格上涨基本上都是从 800RM（马币）/吨以下上涨到 1400-1600RM/吨。在 1999 年，由于持续遭遇灾害天气，油 籽减产，植物油供应紧张，而需求却出现了空前的增长，产量的扩张难以跟随需求的增长， 导致棕榈油价格达到历史性高点 2600RM/吨，至 2
15、007 年 4 月末，马来西亚大马交易所棕 榈油价格在 2200 RM/吨左右。我国棕榈油主要依靠进口，近 20 年来进口量呈持续增长的态势，目前是世界上最大的 棕榈油进口国。其中 2002 年我国棕榈油实行配额管理制度，配额内关税由原来的 10%降 为 9%，同时配额数量逐年增加，因此进口量有显著增长。马来西亚和印度尼西亚是我国 棕榈油的主要进口国，目前这两个国家的棕榈油进口量占我国棕榈油进口总量的 98%以上。 从进口港来看，黄埔港、张家港和天津港是我国主要的棕榈油进口港，这三个港口的年进 口量占国内棕榈油进口总量的近 70%。按照度数来看，我国棕榈油进口目前以 24 度为主， 同时毛棕榈
16、油进口量呈不断增长的态势。（一）我国棕榈油进口总体情况我国棕榈油以进口为主，进口量呈持续增长的态势。我国棕榈油进口以 2001 年为 分水岭，其前与其后进口增速表现明显不同，这主要是由于 2002 年我国植物油实行进口关 税配额管理制度，棕榈油配额内关税由原来的 10%降为 9%，同时棕榈油配额数量逐年增 加。因此，我国棕榈油进口数量的变动可清晰地分为两个阶段，即 2001 年以前的平稳增长 阶段和 2001 年以后的快速增长阶段。1996 年我国棕榈油进口数量仅为 101 万吨，2001 年 进口量上升到 152 万吨，2004 年进口量则达到了 386 万吨。2001-2004 年棕榈油进口年均 增加量达到 78 万吨。2005 年我国棕榈油进口数量虽然仍有一定幅度增长，但增速已明显 减缓，全年棕榈油的进口数量为 436 万吨，占全球进口份额的 13%，较去年增加 50 万吨， 增长幅度为 13%，2006 年进口量为 508 万吨，比 2005 年增长约 17%。受我国巨大的棕榈 油需求拉动，预计未来几年我国棕榈油进口数量仍将继续增长，但增长速度将会有所减缓。我国棕榈
