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1、根 和 茎教学实录黑龙江省同江市第一小学 刘正学 一、 教材分析：本课选自冀教版五年级上册第四课，本课重点研究根和茎在植物的生长过程中 所起的作用，安排了三个活动“认识植物的根” 、 “研究根的作用” 、 “研究茎的作用” 。要研究根和茎的作用，就要首先认识各种各样的根和茎，所以活动一安排的是认 识植物的根，根据各种根的特点，给植物的根进行分类，培养学生的观察、比较和 分类能力。接着课文安排了“研究根的作用”和“研究茎的作用”两个活动，通过 开展这两个活动引导学生探究根和茎的主要作用，培养学生设计实验、预测实验结 果、归纳总结实验结果、交流自己研究结果等方面的探究能力。通过这一系列活动， 帮助
2、学生逐渐养成认真、细致地观察事物的习惯，激发学生学习探究植物界的兴趣。二、教学目标 知识目标： 1、能说出根的特征和作用。2、能说出如何辨别植物的根和茎。 3、能说出植物的茎的作用。 4、能说出植物器官的结构与功能之间的联系。 能力目标： 1、能通过植物器官的特点及生活环境推测出这些器官的功能。 2、能根据植物器官的特点进行分类。 3、能独立地设计试验验证自己的推测。 4、能根据自己和别人的试验结果归纳出结论。 情感目标： 1、能与其他学生分工合作，完成一个涉及多种因素的问题的研究。2、能仔细观察试验现象并实事求是地进行纪录和分析。 三、学情分析： 通过前三课的学习，学生已经研究了植物生长的需
3、求、怎样使植物长得更好， 并且发现植物需要从外界吸收营养以满足自身的生长，植物是通过哪些主要器官获 得营养，并把营养输送到全身的呢？ 四、教学重点： 本课的教学重点是探究植物根和茎的作用。 五、知识技能训练点： 本课从学生生活经验入手，指导学生探究根和茎的作用，认识根和茎，能区分 根和茎。六、教具及学具： 活动 1、植物的标本（直根、须根植物全株） 活动 2、试验瓶、植物油、红墨水、芹菜 七、教学要点及方式方法1、研究认识植物的根：观察植物找出根着生的位置，交流它们有哪些不同； 观察各种形状的根，组织学生观察根的形状，并按它们的不同特征对其分类；在观 察的基础上找到根的特征；交流自己给根分类的
4、标准，教师适当补充一些关于根的 不同分类方法。 2、研究根的作用：通过分析教材提供的图片，猜想根有哪些作用，让学生联 系生活实际，拓宽思维去猜想，指导学生设计试验证明自己猜想的正确性。 3、研究茎的作用：利用实物或图片认识各种植物的茎猜想茎的作用，通过生 活中的实例引导学生猜想茎的作用，设计试验验证茎的输导作用。 八、教学过程（一）、提出猜想探究新知 1、请同学们看屏幕说说你看到了什么？（出示植物花和果的图片） 2、提出问题学生猜想：我们知道，植物需要从周围的环境中吸收各种营养物 质，才能茁壮的生长，植物是通过什么器官获得营养物质的呢？这些营养物质又是 通过什么器官运到植物的各个部位的呢？ 3
5、、学生提出猜想。 （二）、认识根的形态和作用（二）、认识根的形态和作用 师：这个单元是植物的一生，前面我们已经研究了植物的果实和种子，今天我 们 来研究植物的根和茎。（板书课题） 师：老师今天为同学们准备了几种植物（出示带根的大葱和香菜），认识它们 吗？ 生：大葱。 生：香菜。 师：（指着植物的根部）问：知道这是植物的哪个部分吗？ 生：香菜菜的根。 生：大葱的根。师：老师为每个小组准备了一份，请大家仔细观察它们的根是什么样子的？它 们有什么共同点么？ 生：（学生观察） 师生交流：根的共同特点是都有根尖、根毛、向下生长。 生：大葱的根很多，有粗有细。 师：粗细明显吗？ 生：不明显。 生：香菜有一
6、条很粗的根，旁边还有一些细小的根。 师：它们的根有什么不同的地方？ 生：香菜的根有粗有细；大葱的根粗细不明显。师：（投影展示记录表）在同学们的抽屉里有这样一份记录表，请同学们将大 葱的根画在这个位置，将香菜的根画在这个位置。 生：在指定位置画大葱和香菜的根。师：（投影展示部分学生记录表）这几位同学画的大葱的根有什么共同特点？ 生：他们画的大蒜的根很多，而且粗细不明显。 师：这几位同学画的香菜的根有什么共同特点？ 生：他们画的香菜的根有粗有细。 师：在我们见过的植物中，还有哪些植物的根和大葱的根类似呢？有哪些植物 的根和香菜的根类似呢？老师还准备了好几种植物，你能不能按根的样子把它们分 为两类呢
7、？ 生：取出植物，分类，汇报 师：象香菜和大葱这类根，他们的科学名称是什么呢？让我们来看看吧。（放 课件） 生：看课件。 生：香菜粗的根叫主根，细的根叫侧根。 生：由主根和侧根组成的根叫直根。 生：大葱的根叫须根。 师：随即板书 师：像香菜这样，有明显的主根，主根外面长有一些细小的侧根的根，我们叫 它直根。像大葱这样没有明显的主根，每一根的粗细都差不多的，我们叫它须根。 师：（出示萝卜、胡萝卜）有一些植物的根部形态发生了很大的变化，变得特 别肥大，贮藏着丰富的养料，我们称之为贮藏根。 师：板书：贮藏根 师：根据教材的情境图分析植物的根有什么作用？生：根可以吸收水分和养料。生：根还能固定植物。
8、师板书：固定植物，吸收水分、养料，多数植物的根也有繁殖作用。 （三）、认识茎的形态 师：根有不同的形态，茎的形态会一样吗？让我们一起来认识几种植物的茎。 师：出示挂图(向日葵、牵牛花、草莓、葡萄) 师：你认识这些植物吗？ 生：向日葵、牵牛花、草莓、葡萄。 师：找一找它们的茎在哪里？ 师：比较一下，这些植物的茎的生长方式有什么不同？ 生：向日葵的茎是往上长的。 师：这种茎叫直立茎。板书：直立茎 生：草莓的茎是沿着地面生长的。 师：这种茎叫匍匐茎。板书：匍匐茎 生：牵牛花的茎缠在竹竿上，往上长的。 师：这种茎叫缠绕茎。板书：缠绕茎 生：葡萄的茎靠在竹竿上，往上长的。 师：用什么靠在竹竿上？生：用卷
9、须。 师：卷须在这里的作用就象人的手一样，抓住竹竿，往上攀登，所以这种茎叫 攀缘茎。板书：攀缘茎 师：比起根来，植物的茎也是形态各异，多种多样的。无论什么样子的茎，都 是为了适合植物更好地生长。形态各异的茎位于植物体的中央部位。 （四）、认识茎的作用（四）、认识茎的作用 师：我们已经知道植物的根有吸收水分和养料的作用，那植物的茎有什么作用 呢？让我们来观察一下柳树的茎。 师：在同学们的盘子里有一段没有浸泡过红水的芹菜，请大家先用剪刀将它横 向剪断，看看被剪断的地方，然后用指甲将皮撕开，用放大镜再看看；老师这里还 有浸泡过红水的芹菜，请大家用同样的方法做一下，比较它们有什么不一样的地方。生：操作
10、，观察。 生：没有浸泡过红水的芹菜剪断后，没有什么变化；浸泡过红水的芹菜剪断后，看到了一些红色的小点。 生：没有浸泡过红水的芹菜皮撕开后，没有什么发现；浸泡过红水的柳条皮撕 开后，看到了一些红色的线。 师：这些现象说明什么呢？ 生：茎有吸收水分的作用。 生：不对，根才有吸收水分的作用。 生：茎有运送水分的作用。 师：说的真好！这些现象说明茎有运输水分的作用。 师：板书运输水分和养分 师：茎还有一个作用呢。出示菠菜，这株植物叫菠菜，能找到它的茎吗？ 生：就在它的中间。 师：它的茎长有什么？ 生：有叶子。 师：茎的下面呢？ 生：茎的下面是根。 师：茎把植物身体各个部分连成了一个整体。 师：板书连接各个部分 （五）、拓展学习 师：我们经常吃的藕、马铃薯、姜和山药等，他们是植物的哪个部分呢？同学 们可以利用周末跟妈妈去菜场观察一下，看谁的发现多。怎样区别根和茎请同学们 阅读 15 页科学在线。 （六）、结束语： 科学家是这样总结根和茎的作用的，看一看和我们的研究是否一致。（出示课 件）（七）板书功能分 ：气生根、攀柱根、寄生根根的分类 发生分：主根、侧根、不定根 总体形态分：直根系、须根系植物根的作用是：固着、吸收、输送水、贮藏、繁殖植物茎的作用是：输导、支持、制造和贮藏、繁殖
