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1、uanYuDuiHongZaoChanYeJieGouTiaoZhengDeJiDianRenShi 关于对红枣产业结构调整的几点认识 朱 军 2007年1月红枣产业发展的背景及成因实现社会主义新农村建设目标的要求。落实科学发展观，解决“三农”问题。区、州、县关于红枣产业发展的问题。我县近年发展红枣产业的现状。红枣产业发展的背景及成因实现社会主义新农村建设目标的要求。 基本特征：生产发展、生活富裕、乡风文明村容整洁、管理民主 红枣产业 农民增收 农民富裕农村经济发展 建设新农村红枣产业发展的背景及成因落实科学发展观，解决“三农”问题。落实科学发展观 新农村 农村经济发展红枣产业 “三农”(农民
2、增收、农民富裕、生产发展、农业增效、农村稳定)建设平安和谐繁荣的英吾斯塘（直接体现）（根本途径）（农村改革产业结构调整）（根本目的）（实现目标)红枣产业发展的背景及成因区、州、县关于红枣产业发展的问题。1.自治区第七次党代会提出：建成南疆环塔里 木1200万亩特色林果业2.自治州第八次党代会提出：“强县靠矿、富民种枣” 的战略规划。3.且末县第九次党代会提出：力争到“十一五”末 期建成10万亩优质红枣基地，使以红枣产业为主的 特色林果业收入比例达到农民人均纯收入的20%以上 红枣产业发展的背景及成因我县近年发展红枣产业现状。1、2002年，县八届三次全委(扩大)会议提出：发展红 枣产业。县委、
3、县政府把红枣产业作为发展农村经 济、致富百姓的重要产业，开始推广种植红枣。 2、 2003年，县八届四次全委(扩大)会议提出：“3821” 发展战略，县委、县政府把红枣产业、草业作为农 村发展主要产业来调整， “枣、草、牛”农村三元 经济结构初见雏形。红枣产业发展的背景及成因我县近年发展红枣产业现状。3、2004年2006年，已连续三年开展“红枣管理年”活动。4、至目前全县种植红枣5.2万亩，挂果3万亩，产量1000吨。2006年，县委做出大胆决策，延缓2002年种植红枣一 年的生长，着力提高红枣亩产量，重点培育红枣品质，通 过一年的管理与销售，可以说在农民增收上，大部分农民 看到了希望，在品
4、种上大部分农民坚定了信心。 2006年，农民人均增收仅红枣一项达到160元，占人均 总纯收入增加额385元的41.5%。 英吾斯塘乡发展红枣产业概况l2002年以来，我乡共种植红枣8773亩，其中：灰枣 3200亩，赞皇枣5573亩。l近五年来，红枣富民策略在我乡得到较好实施，人 均2亩红枣的目标即将实现，农民种枣积极性在价格 走高、销路走俏的市场形势下不断提高，种枣热情 空前高涨。2006年，按目前市场估算，红枣在今年 农民人均增收目标达到354元以上的份额中突破90元 。 红枣产业发展的战略机遇与优势五大战略机遇六大发展优势 红枣产业发展的战略机遇与优势五大战略机遇。1、国家实施的西部大开
5、发和大力推进社会主义新农村建设的 战略机遇。建设社会主义新农村，农村经济发展是首要，农民 增收是关键。中央明确提出以调整农村产业结构为主线 ，大力发展特色农业，要规模化种植、产业化管理、品 牌化经营，我们的红枣管理规模化已初步达到，但产业 化管理需要进一步加强，品牌化经营要进一步探索。 红枣产业发展的战略机遇与优势五大战略机遇。2、自治区提出要建环塔里木1200万亩的特色林果业经济带，针对 发展红枣产业也有明确要求。 在南疆的阿克苏、喀什、和田等地区在人多地少的情况下 也在大力度推广红枣产业的种植，尤其是阿克苏推广的速度极 为惊人，要达到150万亩的种植目标。3、自治州在第八次党代会上对且末、
6、若羌两县提出了“强县靠矿、 富民种枣”的战略规划，列入了全州发展的四大战略，这是州 委针对且若实际进行的战略规划和科学部署。 红枣产业发展的战略机遇与优势五大战略机遇。 4、邻县红枣的品牌效应及种植热是我们发展红枣产业的战略机遇，达 到借船出海的目的。 由于若羌县红枣种植的早，品牌已显现，红枣成熟季节，引 得疆内外枣商纷踏而至，竞相购买。而到过若羌的枣商大多数到 过且末，了解红枣行情，进行收枣，在一定程度上促进我县红枣 业的发展。在若羌买枣热，种枣热已是事实，农民已从过去政府 强令种植红枣变为今天的自己花钱买枣苗种植红枣。5、红枣作为天然保健食品已被东南亚各国人民接受。红枣的保健功效已大于其药
7、用价值，在我们邻国韩国举行婚 礼时，家中都要摆放一定数量的红枣，以示吉祥和富有。 红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。1、区位优势。2、地理优势。3、竞争优势。4、经济优势。5、管理优势。6、环保优势。 红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。 1、区位优势。1.从全国来看，新疆的红枣品质好于内地。2.从全疆来看，最优质的红枣在且末、若羌。 基本原因：1.由于光照时间长，昼夜温差大，造就了我们种植 红枣的含糖量要高于内地，甚至新疆其它地区。2.由于我们是灌溉农业，自然降水量极少，红枣的制 干率高于内地，从而促进红枣的销售流通。 红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。 2、地理优势。
8、且末地处沙漠的东南缘，交通不便且交通线较长，经 济运行成本较高，这是我们发展经济的劣势。红枣较于其 它水果有着易运输、耐贮藏等优点，种植红枣就会把劣势 变为优势。 3、竞争优势。一是在同类产品中有着竞争优势。且末、若羌两地 的红枣有着品质的优势。二是见效快。红枣种植如管理跟上，当年挂果，最 迟第三年见到效益，5至8年后，红枣就效益更加明显， 管理好的可达到3000元5000元。 红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。4、经济优势。在且末是次宜棉区，在丰产年且棉价好的情况下，亩产 最高在1500元左右，投工投劳不算除去生产投资，每亩棉花最 高可赚1000元，而红枣在68年后是20003000
9、元，10年后每 亩收入可达5000元以上。如果按县上发展十万亩红枣业来计算 ，全县农民人均可达到3亩红枣，也就是说种植红枣10年后，仅 红枣一项收入每个农民人均收入可突破1万元，其经济效益远远 大于棉花。 红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。 5、管理优势。 一是节约劳动力。棉花：1个劳动力10亩 20劳动日/亩 200个劳动日 红枣：1个劳动力10亩 5劳动日/亩 50个劳动日节约劳动日约 150个劳动日节余劳动力可发展其它产业， 增加额外收入 。红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。 5、管理优势。 二是减少资金投入(生产成本) 。棉花：前期资本投入：1亩500元/亩 1000元
10、 红枣：前期资本投入：1亩500元/亩 30005000元结论：按目前市场价，红枣每亩资本投入约为棉花的1/4。按长期效益算将低于1/4。红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。 5、管理优势。三是易管理棉花：化控、打顶、病虫害防治 等。红枣：科技含量不高，只需修剪及嫁接。四可降低种植风险。且末种植棉花一般要安全度过45月份的防霜冻和风灾，方可丰 产；而种植红枣就可以避过霜冻和风灾，因为红枣开花结果在六月份 才开始。 红枣产业发展的战略机遇与优势六大发展优势。6、环保优势。棉花：一是影响农作物的出苗率；二是造成防渗渠流水 不畅，严重造成堵塞；三是白色污染，影响村容整 洁。红枣：一是生态效益和
11、经济效益有机结合。二是有环保 效益，可以减少或杜绝白色污染。三是可美化、净 化农村环境。 选育品种，优势互补l重点培育、兼顾其它。发展红枣产业，选准符 合当地实际的优良红枣品种至关重要。我国共 有43种红枣，而新疆至少也有十余种，分别为 哈密大枣、新疆灰枣、河南骏枣、铃枣、赞皇 大枣、沾化冬枣等品种，这些红枣各有各的特 点和优势，都有自己的市场。l转变一种认识： “种植赞皇大枣不是没有出路 ，灰枣并不是我们的唯一选择。” 选育品种，优势互补品种特点。1、赞皇大枣。又称赞皇金丝大 枣，产地河北赞皇县，该枣 在干果时食用，双手把枣掰 分，可见有数条糖丝线相联 ，故称金丝大枣。该枣树具 有生长快、挂
12、果多、产量高 、果型大、肉质厚、甜中微 酸等特点，其果型大于其它 红枣的23倍，产量也大于 其它红枣的23倍。技术要 求勤修剪，需大水大肥，晚 采摘。 选育品种，优势互补品种特点。2、灰枣。在新疆一 般种植是河南新 郑灰枣，灰枣特 点是鲜枣甘甜， 干果香甜，果实 饱满，含糖量高 ，吃时果核分离 干净，但其长势 慢、果实小。 选育品种，优势互补品种特点。3、冬枣。又称 沾化灰枣，具 有成熟早、挂 果多等特点， 属鲜食枣，入 口脆甜，融化 入腹，但其易 裂皮，不便贮 运。 选育品种，优势互补品种特点。4、骏枣。在若羌被 冠名为“羌糖仙 枣”，其果型极 象葫芦，个体大 的可与赞皇大枣 相比，干果后不
13、 变型是其特点， 但含糖量低于赞 皇大枣和灰枣， 此枣深受香港等 地客户的喜爱。 选育品种，优势互补l品种选育。1、要做大做强红枣产业，从外地引进优质红枣苗是首选的办法 ，但本地也要有自己培育的红枣苗。这样不但降低种植成本 ，还提高了成活率。 2、做好红枣苗培育工作，首先应从鼓励大户、有育苗经验农户 培育红枣，政府可采取每亩给予一定的奖励，引导农民培育 枣苗； 3、其次要建立一个红枣苗交易市场，现在农民要种植什么品种 的红枣，绝大部分靠政府提供，如有了红枣苗交易市场，种 枣的农户可以自己选种枣苗和品种，逐步走上自我发展的良 性轨道。 科学管理，提高品质 1、栽培模式。一是间作模式。以种枣为主的
14、栽培模式应是3m2m的，如果兼顾 种棉等其它作物，那就是4.35m1.5m最为合适。 二是地膜覆盖。且末大部分地沙 土蒸发快，红枣栽培的当年根系 不发达，吸收能力弱，选择地膜 栽培，是可提高红枣的成活率及 生长量。 三是条田种植。种植红枣应遵循 条田化种植，这样有益于红枣的 管理和技术指导，尽量杜绝零星 种植。 科学管理，提高品质2、修剪到位。l至少每周要对红枣修剪抹芽一次，并作为一项制度长 期坚持下去。l修剪主要包括三方面内容：一是剪去树冠上的油条（也就是不挂果的侧 生枝）； 二是抹芽，凡是不符合树冠管理要求的新生 芽，必须立即抹去； 三是催生枝条，对个别枣树树型不好的要通 过修剪，促生枝条
15、，使生长树型更加合理。科学管理，提高品质3、投入到位。红枣管理没有足够的肥料投入，势必见效缓慢。 l针对13年生的红枣，应以化肥为主、农家肥为辅。 l针对3年后的红枣，应以施农家肥、棉籽饼等有机肥为 主，以化肥为辅，因为这时既要保证红枣品质，又要兼 顾生长。开春浇第一水前，施农家肥；在6月20日后应施棉籽 饼；在七月底应施农家肥与复合肥；在9月份施农家肥 。 科学管理，提高品质4、浇水及时。 红枣最初种植是枣棉套种，如不重视浇 水，必然影响红枣的成活率和挂果率及 红枣品质。 五月份红枣栽下去后，直到棉花第一水 ，也就是6月10日左右，如果不及时浇水 ，将造成红枣干死现象。 9月份是棉花的成熟采
16、收季节，农民的 种植习惯是捡一次棉花浇一次水，这样 就导致红枣水肥供应不足，就会出现幼 果萎缩落果、影响挂果率。 9月底10月初，红枣缺水，就会导致风 落枣增多，严重会出现50%的成枣落地， 影响红枣产量和品质。 科学管理，提高品质5、提高座果率。一是花期喷水。此项技术已在我县广为推广。三是适时环剥。这项技术已在若 羌县初步推行，这种作法适合12 15年的枣树，我县目前还不易 采用。二是根外追肥。开花期和幼果期 用0.2%的尿素和0.4%的磷酸二氢 钾溶液作根外追肥，不但能减少 落花落果，提高座果率，而且能 增加果重，提高果实品质。科学管理，提高品质6、采摘宁晚勿早。 红枣采摘制干应提倡宁晚勿 早。如果没人收购鲜食枣，应当 把红枣制干后再卖，所以制干枣 采摘应选在下霜后，也就是在10 月10日后采摘，尤其是
