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1、天一冷， 心就雀跃起来。 说起来， 这习惯还是源于儿时 挖冬笋的经历。冬笋的美味， 不尝 不知道。金玉白衣， 蔬中一绝。 挖冬笋， 可是苦活儿， 它深埋 泥土之下， 挖起来颇费功夫。笋尖 将出未出， 将上头的泥土， 拱出了 一个小包。若不细看， 断难发现泥 土之下，掩藏着令人垂涎的美味。 同时，还得根据竹叶生长的方向， 来判断哪个方位可能有冬笋。 挖冬笋， 考验的还有手力。不 经事的孩子， 一发现冬笋， 往往雀 跃万分， 将冬笋一拔而出。可这么 一来， 伤了根， 来年便难保再有冬笋。有经验的大人们往往会告诫孩 子， 发现冬笋后， 先破开泥土， 沿着 冬笋的周边， 轻轻松土， 再小心将 冬笋取出
2、， 来年还能丰收。可见， 要 品尝美食， 还得先费一番功夫。 挖回来的冬笋，有炒肉的， 有 熬汤的， 但最受欢迎的还是和腊肉 一起下锅炒。把冬笋和腊肉切成片 后， 在沸水里过一遍， 去掉杂质， 再 下锅翻炒， 用辣椒爆香， 加入少许 酱油提味。一会儿功夫， 一盘腊肉 炒冬笋便做成了， 一鲜一香， 一嫩 一咸，清清的冬笋配之浓烈的腊 肉， 在舌尖上交织出一曲起伏回旋 的乐曲， 令人难忘。社区版本版责编： 刘必华震川书院42018 年 1 月 21 日编辑部地址院上海市嘉定区安亭镇墨玉路 621 号总第 3778 期投稿邮箱院读者热线院59578219 安亭镇文化体育服务中心 7 楼邮编院2018
3、05广告许可证院沪工商广字 3100020080019听到新年的脚步， 万紫千红的 贺年卡已早早在祖国大地上奔流 涌动。孙女从报箱里取了信报回家 高兴地喊：“爷爷， 有两张贺卡。” 我 赶紧接过来。只见鲜红的贺卡上 “恭贺新禧” 、“新年快乐” 两行鲜亮 的字跳入眼中， 老伴也放下手中的 活， 走过来看。 啊，是过去部队里的两位老战 友分别从深圳、 兰州寄来的。 我们已 经分别二十多年了，难得他们仍记 着这份友情。 我打开贺年卡， 上面写 着 “祝老战友新年吉祥安康， 万事如 意， 合家欢乐， 寿过百岁” 。 真真切切 地表示着朋友的友情和衷心祝福， 令全家人欣喜激动！贺年卡把我们 二十多年的
4、分别定格在昨天，把千 里之遥的距离拉近到比邻。 年初岁末，贺年卡作为亲情、 爱情、友情的载体，带着亲人、 恋人、 友人的衷心祝福和企盼， 像春 潮般地在全国各地奔流，流进千 家万户，沟通人间心灵。一张贺 卡， 如一盏点燃生命之火的明灯， 似一首温暖心灵的赞歌，是一剂 复苏心灵、催发活力的良药 收获贺卡就是收获友谊，珍藏贺 卡就是珍藏真情， 有贺卡相伴， 人 生旅途不再孤独。 如今，贺年卡也在与时俱进。 贺卡天地可谓是春色满园， 万紫千 红， 传递手段亦更加科学便捷。电 子贺卡通过网络传递， 制作者可按 自己的需要设计，既有动画图案， 更可配上音乐祝词。微信也在充当 着贺卡的作用， 可以在一秒之
5、间把 人们的祝福送到千里之外。传递新 年祝福的方式虽各种各样， 但表达 的心愿却是一样的， 那就是衷心地 祝我们的生活一年更比一年好。前不久， 我赴云南旅行， 参加 了一次曼听公园篝火晚会，印象 深刻。 曼听公园解放前是傣族的王 家花园， 素有 “御花园” 美称。当 年，周恩来总理到印尼开会路经 此地参观过，为此，州政府在公 园里塑造了一尊周总理像。近几 年来，曼听公园从乡土文化入 手，着力打造西双版纳民族文化 旅游形象， 使 “澜沧江湄公河之 夜”篝火晚会成为了州政府一个 旅游品牌。艺术团成员演艺精 湛，曾多次代表云南省、西双版 纳州赴东南亚演出。 篝火晚会主要突出澜沧江 湄 公河流域六个国
6、家， 即孟加拉、 柬 埔寨、 老挝、 马来西亚、 缅甸、 越南 等国风情歌舞，整个晚会阵容强 大，由 100 多名少数民族少男、 少 女演员组成。 下午 5 点半， 公园大门打开，游客进入就餐。在园内一个露天 顶棚下，一排排桌椅可同时供五 六百人吃饭。各种烧烤非常精 美，最具地方特色的有荷叶包 肉、竹筒米饭以及香蕉、菠萝等 各类水果。 晚餐后，走进篝火晚会现场， 只见台上身着艳丽服饰的姑娘小 伙，正在表演充满六国民族风情 的歌舞。伴随着优美的音乐、 装扮 华丽的服饰和富有异域风情的舞 蹈， 让人们身临其境。主持人风趣 幽默， 时时请上一个个游客， 参与 到节目中来，现场到处荡漾着欢 歌笑语。
7、2 个小时表演结束后， 人们手 捧着一盏盏水灯，穿过一片漆黑 的树林， 在心中许愿后， 慢慢放进 放生湖中，看着水灯缓缓朝湖心 漂去。不知不觉间， 一个充满神秘 色彩而又让人欢乐开怀的夜晚， 就这样意犹未尽地度过了。气温急剧下降， 也许是到了年 纪的缘故，我开着空调手脚还是 冰凉， 上床前得用热水泡脚。 “我 们踢毽子吧。” 先生建议。 “毽子 呢？ 没有铜板， 怎么做？ ” 我问。“学 校旁的小卖部里有毽子卖的。” 外 孙女说。去一看， 一元钱一个， 鸡 毛都染了色， 红红绿绿的。可是不 知为什么没踢几天就坏了，一个 冬天下来，七八个坏毽子丢进了 垃圾桶。 我就想自己做一个， 关键是铜无处可
8、觅。我忽然想， 那些毽子坏 了， 里面那块有孔的金属板不是像 铜板吗？于是拆出坏毽子里的金 属板代替， 去农贸市场找到了鸭翅 膀上的硬毛管， 就是找不到公鸡的 彩色长尾巴。 “现在的鸡长得太 快，彩色尾巴还没长好就被吃了， 哪来鸡毛做毽子？” 卖鸡的师傅这 样回答我， 让我哭笑不得。 “还是 废物利用吧。” 我只好把坏毽子上 红红绿绿的鸡毛重新找出来。 做个毽子对我来说驾轻就熟，一会工夫就成了。于是， 每天晚饭 后， 我们看完报纸， 腿脚感到冰冷 时， 就开始踢毽子。这时孩子也做 完了作业， 一时间 “脚下风声起， 空 中毽子轻” 。孙子刚学着踢， 不知如 何控制抬脚的节奏， 只能勉强踢两 下
9、。我年轻时是踢毽子高手， 可现 在左脚支撑不住，只能坚持踢 60 多下， 不过我会踢花式： 拎、 环、 顺、 扭等。先生脚力好， 可以踢 160 多 下。外孙女最行，一口气踢了 270 多下， 那毽子就像贴在她的脚上一样上下翻飞， 成了我们家的冠军。 我们小时候家里既没空调更 没地暖， 就靠运动取暖， 家里地方 小， 踢毽子是最合适的运动。学校 里也一样， 上了一堂课后感觉冷， 男孩子一下课就涌到走廊里去 “噶 老桩”（北方人叫 “挤油” ） ， 女孩子 会拿出毽子在讲台边踢。10 分钟 下来， 身上暖和， 下一节课就能专 心听讲。 我们从祖母或母亲的抽屉里 发现一枚铜板， 找出藏在某个地方的
10、鸭毛管和鸡毛， 找点碎布， 就能 做个鸡毛毽子了。如果没有鸡毛， 那么邻居家的公鸡就要遭殃了， 它 漂亮的尾巴不知什么时候就会被 拔得七零八落。 当时的女孩子都会 做这种毽子， 拿到学校炫耀， 比谁 的毽子鸡毛漂亮， 谁的毽子踢起来 “顺脚” 。还有就是炫耀自己踢的 花式多， 希望成为被羡慕的人。 踢毽子踢得身上暖和， 既锻炼 了身体，又能很快入睡，真不错！ 建议大家都做个毽子过冬。黄渡 镇区在清 朝咸 丰 十 年 （1860） 至同治二年 （1863） 期间， 遇 上太平军东征， 经历了几次激烈的 争夺战后， 原有街市遭到毁灭性破 坏， 成为一片废墟。后来， 在距老黄 渡南 200 余步的老
11、吴淞江北岸， 重 建了一条东西向的黄渡街市， 这就 是留存至今已有 150 多年、长达 3 里的东西方向大街。 这条街的中段东起东港 桥， 西至西小桥， 在晚清和民国时 期称为中大街，又称中市大街， 长不到一里， 是黄渡镇所有街道中最 热闹最繁华的街段。我记得很清 楚， 这条街的路面完全由长条形花 岗岩石板铺成， 路两侧店铺一般为 平房， 也有两层砖木结构小楼。建 国前后至上世纪八十年代， 这里商 店鳞次栉比，与之交叉的两条弄 堂柴家弄和佛阁弄， 也有多家 店铺。商店种类有日用百货、 棉布、 文具、 书店、 中药、 南货、 酱酒、 粮 食、 豆腐、 面店、 茶叶、 茶馆、 旅馆、 饭馆、 点心
12、、 书场、 理发、 浴室等。黄渡集镇每日有三市，清晨 至晚上， 人头济济， 摩肩接踵。从 乡下到街上买卖的农民、从外埠 到黄渡做生意的商人、喜欢天天 到茶馆喝茶的茶客、热衷于到书 场听书的观众， 以及到街上购物、 饮酒、理发、洗澡的顾客纷至沓 来， 十分闹猛。 到上世纪末， 随着集镇的商业 中心向新黄路和绿苑路转移， 加上 外来抛锚歇夜的船只减少， 中大街 商品交易量逐渐萎缩。冬天，“围炉” 是一个很温暖的词。 一个圆圆的土制暖炉， 里面的 木炭发出 “噼噼啪啪” 的声音， 忽明 忽暗的火苗上下蹿动。几双冻僵的 手争先恐后地靠近暖炉， 感受一种 看得见的温暖。 “绿蚁新醅酒， 红泥 小火炉。晚
13、来天欲雪，能饮一杯 无。” 围炉而坐， 浅饮低酌， 雅哉乐 哉， 那样的时刻， 即使窗外飘雪， 心 里也能感受到春天。 暖暖的炉旁， 是小孩们玩乐的 天堂。他们会变着花样搞吃的： 拨 开红红的炭火， 埋上几个红薯或者 土豆； 把馒头放在炉边烤得黄酥酥 香喷喷； 架一口小锅在炉上， 里面放几块红糖， 在火上慢慢熬着。 熬化 之后用勺子舀起一小勺糖汁，放在 小刀上轻拢慢捻成各种图案，比街 上卖的糖画好吃。 土暖炉是主妇们的最爱。用竹 片、 柳条或荆条等编成的笼子， 罩在 炉子上面，一个简易的烘干机就做 成了， 小孩的尿布、 袜子、 鞋垫儿、 湿 衣物， 统统都可以一烘而干！ “围炉向火好勤读” ，对于读书 人， 围炉更是妙不可言。 躲在温暖的 炉旁，任由思绪飘飞在散发着淡淡 墨香味的字里行间。 读累了， 拨拨炉 火， 一点星光便是一个感悟， 一串火 焰便是一段故事。冬天踢毽暖全身赵丽芳曼听公园篝火晚会朱超群黄渡中大街骆骏围炉暖冬张春波挖冬笋郭华悦贺年卡习文雨霖铃渊书法冤孙永康野旷天低树渊摄影冤项兴平
