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前厅新入职员工培训学习表前厅新入职员工培训学习表1、基本礼仪：基本礼仪： （每天 1 小时）a.礼貌、礼节礼貌、礼节（五声用语：迎客声、应答声、致谢声、致歉声、送客声）迎客声您好，欢迎光临！ 应答声您好！ 致谢声谢谢！ 致歉声对不起，打扰一下！ 送客声谢谢光临，请慢走！b. 站姿、走姿、坐姿站姿、走姿、坐姿c.熟悉店面布置熟悉店面布置（台号、各区域功能）2、基本技能基本技能： （每天 1.5 小时）a.摆台要求； b. 托盘的运用； c.为客人倒茶水、酒水； d. 买单注意事项。3、理论学习：理论学习： （每天三小时）服务流程的学习（老员工带领实际操作）4、企业文化、规章制度企业文化、规章制度每日值班领班下午培训 1 小时5、厨房菜品知识：厨房菜品知识：a.认识菜品，熟悉菜单； b. 菜品理论知识学习； c.向客人对菜品的介绍；望各位新入职员工认真学习，望各位新入职员工认真学习，于于 7 日后考核上岗，一月后转正！日后考核上岗，一月后转正！
