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1、 餐厅管理系统使用手册餐厅管理系统使用手册 2012 年 07 月 12 日 版本控制表版本控制表 版本号版本号 编写时间编写时间 作者作者 审定者审定者 注释注释 V V1.01.0 2012071220120712 1. 系统介绍 . 4 2. 员工管理 . 4 2.1. 新增员工 . 4 2.2. 员工列表 . 5 3. 分类管理 . 5 3.1. 新增分类 . 5 3.2. 分类列表 . 6 4. 菜单管理 . 6 4.1. 新增菜单 . 6 4.2. 菜单列表 . 7 5. 餐桌管理 . 8 5.1. 新增餐桌 . 8 5.2. 餐桌列表 . 8 6. 订单管理 . 9 6.1. 新
2、增订单 . 9 6.2. 当前订单 . 10 6.3. 历史订单 . 11 1.1. 系统介绍系统介绍 餐厅管理系统主要解决了在餐厅日常运营过程中，点菜和结账的信息化，其中还包括员工管理、餐桌管理、菜单管理等功能。实现了餐厅在经营过程中的电子信息化管理。 2.2. 员工管理员工管理 2.1.2.1. 新增员工新增员工 如图，员工权限包括：管理员、会计和员工。点击新增后，可在员工列表界面中看到结果。 通过设置登录账号和密码，员工可以使用手持设备（平板电脑等）登录本系统，并完成电子点餐的功能。 2.2.2.2. 员工列表员工列表 如图，在本界面可以直接删除员工信息，对于想实现修改员工信息功能者，建
3、议直接使用“删除新增”的方法进行处理。 3.3. 分类管理分类管理 3.1.3.1. 新增分类新增分类 如图，分类管理主要实现对餐厅经营（销售）产品的分类，例如：凉菜、热菜、主食、酒水等等。 点击新增按钮后，可在分类列表中查看结果。 3.2.3.2. 分类列表分类列表 如图， 分类列表界面也不提供编辑修改功能， 如需修改分类内容建议采取 “删除新增”的方式。 4.4. 菜单管理菜单管理 4.1.4.1. 新增菜单新增菜单 如图，用户可以在本界面中添加经营品种的资料，并上传图片。以供顾客使用手持设备（平板电脑）进行浏览和点菜。 4.2.4.2. 菜单列表菜单列表 如图，所有的经营菜品（包括酒水、
4、主食等等）按照顺序排列，如果该菜有照片，则可以点查看图片（黑色按钮） ，如果还没有图片，则可以点上传图片按钮（红色按钮）进行图片上传。 上传成功后，点击查看图片按钮可以看到该菜的照片。 如果对图片不满意，可以点击更新图片按钮，进行重新上传。 5.5. 餐桌管理餐桌管理 5.1.5.1. 新增餐桌新增餐桌 如图，新增餐桌功能可以将饭店的所有餐桌以及雅间登记到系统中。 5.2.5.2. 餐桌列表餐桌列表 餐桌列表可以查看当前餐桌的状态。当有人就餐时，餐桌的状态则变为“有人就餐” 。 6.6. 订单管理订单管理 6.1.6.1. 新增订单新增订单 如图，新增订单功能相当于“开桌” ，需要选择下单用户
5、（下单用户在员工管理中生成） ，桌号（桌号在餐桌管理中生成，而且餐桌状态是“空桌” ） ，人数是指顾客的数量。点击新增后，系统会自动生成下单时间。 6.2.6.2. 当前订单当前订单 如图，当前订单是指已经开桌，但还未结账的情况。在此可以点菜，也可以查看已经点了什么菜，也可以删除订单（顾客没吃，就走了） 。 如图，点菜界面，可以选择菜名，数量，和口味要求（微辣，不放糖等等） ，设置好菜名、数量和口味要求后，点击新增按钮。 如图，选好菜后，点击确定按钮，菜单生效。系统自动返回当前订单界面。（下图） 点击查询按钮后，可以看到本次订单都包括哪些菜。 如图，在查询订单明细界面可以继续点菜，或者删除一些已点的菜，也可以结账。点击结账按钮后，系统会自动返回当前订单界面（已结账的订单，在当前订单界面不会显示的，可以到历史订单界面查看） 。如下图： 6.3.6.3. 历史订单历史订单 如图，在历史订单界面，可以查看已经结账的订单，点击查询按钮可以查看订单的详细信息。如下图所示：
