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1、1生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型片段名称片段名称生物膜的流动镶嵌模型磷脂双分子层的排布重点展示的教学技能名重点展示的教学技能名称称演示技能学习目标学习目标知识与技能目标：知识与技能目标：描述并分析生物膜磷脂双分子层排布的特点和原因。 过程与方法目标：过程与方法目标：能够利用磷脂分子的模型排布出细胞膜的磷脂双分子层，并解释原因。 情感态度价值观目标：情感态度价值观目标：认同结构与功能相适应的辩证思想。教学过程教学过程时间时间教师行为教师行为预设学生行为预设学生行为教学技能要素教学技能要素复习旧知，创设复习旧知，创设情景，导入新课情景，导入新课（1 1 minmin）教师讲述：教师讲述：
2、通过前面的学习，我们已经知道了生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，在组成膜的成分中磷脂最丰富。设疑提问：设疑提问： 那么磷脂分子是怎么参与细胞膜的构建的呢？回顾所学知识。尝试回答问题，产生对细胞膜结构的学习兴趣。导入技能导入技能：寻找新旧知识的结合点。磷脂分子在水磷脂分子在水空气界面的排布空气界面的排布（3 3 minmin）教师讲述：教师讲述：想要知道磷脂分子如何构建细胞膜，首先我们需要了解磷脂分子的结构。引导学生阅读教材 P66，观察磷脂分子的结构及特点。教师演示：教师演示：大家通过阅读课本，觉得磷脂分子长得像什么？拿出磷脂分子的模型：这里有一个磷脂分子的模型，我们一起来认识一下它。利用黑板，
3、演示磷脂分子的结构。阅读课本，观察磷脂分子的结构 描述磷脂分子的结构观察磷脂分子的模型，总结磷脂分子的结构特点。演示技能：演示技能：对于磷脂分子这种微观的物质，通过模型的演示，能够让学生有更加直观的认识。提问技能（分析提提问技能（分析提问）问）2磷脂分子在水磷脂分子在水空气界面的排布空气界面的排布（3 3 minmin）教师提问：教师提问：根据磷脂分子的结构特点，大家能不能用磷脂分子的模型，摆出磷脂分子在水空气界面的排布方式呢？指导学生完成模型的构建，并选择两组学生上台展示他们的模型，通过对学生构建的模型的评价，帮助其他学生对自己构建的模型进行改正。小组讨论，构建模型评价黑板展示的模型，并对自
4、己的模型进行改正。演示技能：演示技能：利用学生自己构建的模型，向学生演示磷脂分子在水空气界面的排布，帮助学生突破学习难点。磷脂双分子层的磷脂双分子层的排布特点排布特点（3min3min）设疑提问：设疑提问：那么构成细胞膜的磷脂分子是不是也是这样排布的呢？ PPT 展示磷脂分子在水体内形成的微小球状结构。教师讲述：教师讲述：1925 年两位荷兰的科学家，用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面积的 2 倍。通过这样的实验现象，他们推测磷脂分子在细胞中是如何排列的？教师演示：教师演示：通过一张折叠的白纸打开后的面积是折叠是面积的两倍，来帮助
5、学生形象的理解这个实验的实验结论。教师讲解：通过这个实验结论，说明刚才的们得出思考讨论细胞膜中磷脂分子的结构，想象细胞膜可能的结构模型。阅读课本内容，思考实验结果，初步了解细胞膜的磷脂分子是双层的。观察白纸前后面积的变化，类比实验结果，得出生物膜的磷脂分子是双层排列的。提问技能（分析提提问技能（分析提问）问）讲解技能讲解技能演示技能：演示技能：利用白3磷脂双分子层的磷脂双分子层的排布特点排布特点（3min3min）的细胞膜的磷脂分子的排布是不是正确的？引导学生进行第二次模型构建，利用磷脂分子的模型，构建细胞膜的磷脂双分子层的排布方式。教师提示：根据磷脂分子的结构特点和细胞内外的环境特点进行模型
6、构建。找学生代表上台利用黑板进行模型构建，和学生一起对黑板的模型进行评价和修正，解释原因。产生矛盾，反思，总结，回答：不正确！讨论，利用模型尝试排出磷脂双分子层结构。评价其他同学的模型，对自己构建的模型进行修正。纸的面积的变化模拟演示，帮助学生理解实验结论。演示技能：演示技能：通过直观的模型演示，能够给学生强烈的视觉刺激，自己动手构建模型，能够真正理解磷脂双分子层的结构。蛋白质也是细胞蛋白质也是细胞膜的成分膜的成分（1min1min）教师讲述：教师讲述：除了脂质外，蛋白质也是细胞膜的成分。那么，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？我们下次课再学习。学生做好预习，思考蛋白质分子的排布方式。结束技能结束
7、技能一、教材内容分析一、教材内容分析生物膜的流动镶嵌模型是人教版新课程普通高中生物必修 1分子与细胞中第 4章第 2 节的内容。本节首先介绍了从 19 世纪末到 20 世纪 70 年代这段时间内科学家通过不断地探索实验，最终得出生物膜的流动镶嵌模型，引导学生重温科学家的探究历程，领悟科学的过程和方法，最终得出科学的结论。在此基础上，再详细讲解了生物膜的流动镶嵌模型的具体内容，从分子层面学习生物膜的结构，通过“成分结构功能”这条主线与其前后两节以及第三章第一节密切联系，并在这四节内容中居于枢纽地位。本教学片段中的生物膜中磷脂分子的排布，是流动镶嵌模型的基本骨架，也是生物膜结构的探索过程中最关键的
8、突破。二、教学策略二、教学策略生物膜对于学生来说是抽象的存在，通过模型构建的方法，模拟磷脂分子在水空气界4设计设计思路思路说明说明设计设计思路思路面的排布以及生物膜磷脂双分子层上的排布，不仅能够将模型形象化，可见化，也能够帮助学生在构建模型的过程中通过师生互动、生生互动的方式深刻理解生物膜的结构。三、重点、难点突破：三、重点、难点突破：教学重点教学重点： 生物膜磷脂双分子层的排布特点。教学难点教学难点：利用材料尝试构建磷脂分子在水空气界面的排布以及磷脂双分子层的模型。如何让学生理解磷脂分子的排布特点是本节课的关键，最直接的方法就是让学生自己思考，动手构建模型，层层递进，从而掌握重点。四、教学设
9、计流程四、教学设计流程五、设计感悟五、设计感悟在以往的教学中，常利用多媒体课件或者 flash 动画来讲解这部分内容，但是生物膜对5说明说明于学生来说是抽象的存在，利用课件讲解往往不能达到形象化的效果。本节课中我利用了卡纸制作了磷脂分子的模型，通过演示磷脂分子的模型让学生掌握磷脂分子的结构。同时让学生以小组为单位，构建磷脂单分子层和双分子层的模型，将课堂的主体地位完全交给学生，学生在合作学习中探索知识，能够使这一抽象的内容更加具体化，同时能够调节课堂气氛，集中学生的注意力。六、板书设计六、板书设计生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型一、一、磷脂分子的结构磷脂分子的结构亲水的头部亲水的头部疏水的尾部疏水的尾部 二、二、磷脂分子在水磷脂分子在水空气界面的排布空气界面的排布 三、三、生物膜的磷脂双分子层生物膜的磷脂双分子层
