标杆啤酒企业人力资源管理动态研究

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1、1友泰（北京）管理咨询有限公司友泰（北京）管理咨询有限公司You Tai (BeiJing) Management Consulting CO., Ltd.You Tai (BeiJing) Management Consulting CO., Ltd.机密机密友泰咨询知识中心友泰咨询知识中心. .啤酒行业课题组啤酒行业课题组友泰咨询友泰咨询.标杆啤酒企业人力资源管理动态研究标杆啤酒企业人力资源管理动态研究友泰咨询友泰咨询啤酒行业动态分析：行业持续增长、呈集中化趋势，经营管理创新为企业增值友泰咨询友泰咨询啤酒行业人力资源分析啤酒行业人力资源分析因劳动合同法实施、用工成本提高等因素，主流啤酒企业

2、薪酬总额 占营业收入比例都有所上升，年占比增长约1%；针对关键员工尤其高管团队，近三年来，薪酬增长普遍幅度较大， 增强外部竞争力；主流啤酒企业优化人员编制与配置，改善人员结构，控制成本，应 对外部竞争。友泰咨询友泰咨询2008年度年度在职员工总数（人）在职员工总数（人）35,763专业构成专业构成专业构成类别专业构成类别专业构成人数专业构成人数专业构成比例专业构成比例行政管理人员5,81416.26%财务人员6051.69%工程技术人员1,6534.62%销售人员10,52929.44%生产服务人员17,16247.99%教育程度教育程度教育程度类别教育程度类别数量（人）数量（人）公司员工专科

3、以上学历占比为36%。128752009年度年度在职员工总数（人）在职员工总数（人）33,839专业构成专业构成专业构成类别专业构成类别专业构成人数专业构成人数专业构成比例专业构成比例行政管理人员6,02117.79%财务人员5341.58%工程技术人员1,4224.20%销售人员14,62443.22%生产服务人员11,23833.21%教育程度教育程度教育程度类别教育程度类别数量（人）数量（人）公司员工专科以上学历占比为41%。13874一、青岛啤酒一、青岛啤酒近三年持续增长，尤其是盈利能力提升；近三年持续增长，尤其是盈利能力提升；编制优化、日趋合理，全员劳动生产率快编制优化、日趋合理，全

4、员劳动生产率快 速增长；速增长；人员结构优化，整体素质提升、强化营销。人员结构优化，整体素质提升、强化营销。友泰咨询友泰咨询2、三年生产成本结构分析、三年生产成本结构分析2009年度年度2008年度年度2007年度年度麦芽15.2%15.4%14.8%大米6.4%6.4%6.4%酒花1.3%1.6%0.8%水0.2%0.2%0.3%辅助材料1.6%1.6%1.7%能源5.9%5.6%5.3%包装物50.1%49.9%50.5%直接工资直接工资3.5%3.3%3.5%制造费用15.8%16.0%16.8%1、2009年度主营业务分析（千元）年度主营业务分析（千元）营业收入营业成本营业利润率营业收

5、入同比营业成本同比营业利润率同比17,760,536 10,076,821 34.6 12.5 8.0 2.8青岛啤酒-近年成本持续优化、盈利能力加强友泰咨询友泰咨询青岛啤酒-关键生产指标持续优化友泰咨询友泰咨询青岛啤酒年度薪酬总额调查分析青岛啤酒年度薪酬总额调查分析2007年度年度2008年度年度2009年度年度工资、奖金、津贴和补贴964,857,1261,143,450,8981,460,156,084职工福利费30,556,35376,266,71680,261,094社会保险费185,405,959238,815,598266,770,598住房公积金49,419,05463,737

6、,77475,733,758工会经费和职工教育经费39,153,58544,333,97449,178,048内退福利-101,251,586111,613,603年度薪酬总额合计年度薪酬总额合计 1,269,392,0771,667,856,5462,043,713,185薪酬总额占营业收入比例薪酬总额占营业收入比例9.410.57 11.51基于岗位价值和员工成长的薪酬激励机制。 基于不同业务属性的营销、制造、研发等六套个性化的外具竞争力、内兼公平性、体现个人价值的薪酬模式。 让员工分享企业的经营成果，员工收入水平随企业发展每年持续增长。 严格遵守国家和省市相关政策，为员工提供了完善的社会

7、福利保障体系。2008年启动大规模员工内退计划，内退福利大幅增加。青岛啤酒-员工薪酬与福利优化，提高激励有效性8青岛啤酒部分高管人员薪酬调查青岛啤酒部分高管人员薪酬调查2008年度、年度、2009年度年度姓名职务性别年龄任期起止日期年初 持股 数年末 持股 数2008年度报酬 总额（万元） （税前）2009年度报 酬总额（万 元）（税前）薪酬年增长 率金志国董事长男532008.6.102011.6.1000113.8113.815615637.08%王帆副董事长、党委书记男562008.6.102011.6.100042428888109.52%109.52%孙明波执行董事、总裁男53200

8、8.6.102011.6.101,8401,84079.479.412112152.39%刘英弟执行董事男532008.6.102011.6.105,8945,89456.556.5757532.74%孙玉国执行董事、副总裁男552008.6.102011.6.100057.557.5767632.17%滕安功职工监事男592008.6.102011.6.100011.111.12323107.21%曹向东职工监事男582008.6.102011.6.102,3582,35822.222.223233.60%薛超山职工监事男512008.6.102011.6.10007.57.53939420

9、.00%严旭副总裁兼营销中心总裁女452008.6.102011.6.10009898422422330.61330.61%樊伟副总裁兼制造中心总裁男502008.6.102011.6.103,4763,47665.565.511311372.52%72.52%姜宏副总裁女532008.6.102011.6.100062.962.9888839.90%张安文副总裁兼青岛啤酒西安汉 斯集团有限公司董事长男522008.6.102011.6.100023.223.28686270.69%270.69%董建军总酿酒师兼技术质量管理 总部部长男492008.6.102011.6.10929227.52

10、7.57171158.18%158.18%于嘉平制造中心副总裁男472008.6.102011.6.100027.527.56565136.36%136.36%杨华江营销中心副总裁男472008.6.102011.6.100057.257.210710787.06%87.06%黄克兴副总裁男472008.6.102011.6.101,3001,300未到任未到任4949-张学举董事会秘书男552008.6.102011.6.101,1791,17938.538.541416.49%友泰咨询友泰咨询 职业实习生计划：职业实习生计划：为让应届大学毕业生能够更快适 应企业的岗位需求，青岛啤酒与全国6

11、所高校联合实施 了“职业实习生计划”，培训学生一千余人。培训内 容包括辅导就业心态、规划职业生涯，以及相关岗位 职业技能介绍等。 管理培训生计划管理培训生计划：为企业发展储备后备人才，自 2005年开始开展此计划，已累计提供就业岗位1800多 个。2009年，在全国30多座城市的近50所本科院校开 展了此项计划，为600多名应届毕业生提供实习机会， 并最终录用500余人。企业大学企业大学：青岛啤酒管理学院下设包装、酿造、动 力、QA等制造专业学校以及营销大客户发展培训基地、 微观运营、KA等培训基地。2009年共计培训学员3000 人。金蓝领工程：金蓝领工程：针对基层操作人员，公司推进在岗培

12、训模式，每两年在全公司组织职业技能大赛。通过两 届技能大赛，890名员工取得了国家相应职业资格，公 司拨付专项奖金及津贴近50万元。经理人训练营和领导力提升计划经理人训练营和领导力提升计划：公司长期与国内 高校合作，打造中高层人员的一流学习平台。2009年， 继续与对外经济贸易大学和江南大学合作办学，开办 企业管理研究生班（二期）和酿造研究生班（三期）， 并规划开办首期机械工程研究生班。同时多次选派人 员参加权威高校的EMBA班学习。青岛啤酒-员工培训与人才梯队建设友泰咨询友泰咨询青岛啤酒-加强员工安全和职业健康安全要求：安全要求：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、不让他人受到伤害。安全重

13、点：安全重点：推进动火作业、封闭空间进入及登高作业三大高风险模块，2009年度全公司高风险作业 16378次，审批率达100% ，未发生安全生产事故。安全培训：安全培训：年度组织全员安全教育培训，人均安全培训时间8.1学时；组织3次专项安全培训，118名专职 安全管理人员接受培训。职业健康职业健康：每年对员工作业环境进行检测，检测结果书面告知员工；每年组织接触职业危害的员工及所 有特种作业人员进行职业健康查体，实现作业环境监测率100%、职业健康查体率100%。友泰咨询友泰咨询青岛啤酒-打造循环经济链，实现可持续发展规范各类废弃物的分类原则、收集标准、存放要求和标识及转移等管理程序，将生产过程

14、中产生的废弃物如麦根、啤酒糟、 酵母泥、CO2等副产品全部回收资源化利用，酒糟经压滤烘干后用作饲料、废酵母用作生物制药和保健品的原料等。将危险废物交给经省环保部门认可的有资质单位分类处置。2008年实现综合利用率100%，综合利用价值1.07亿元。2009年实现综合利用率100%，综合利用价值1.3亿。友泰咨询友泰咨询二、燕京啤酒二、燕京啤酒2008年度年度在职员工总数（人）在职员工总数（人）29,805专业构成专业构成专业构成类别专业构成类别专业构成人数专业构成人数专业构成比例专业构成比例行政管理人员1,7425.84%财务人员4371.47%技术人员4,10713.78%销售人员5,025

15、16.86%生产人员17,26957.94%教育程度教育程度教育程度类别教育程度类别数量（人）数量（人）公司员工高中以上学历占比为56.8%169302009年度年度在职员工总数（人）在职员工总数（人）30,500专业构成专业构成专业构成类别专业构成类别专业构成人数专业构成人数专业构成比例专业构成比例行政管理人员1,8426.04%财务人员4971.63%技术人员4,26713.99%销售人员5,20317.06%生产人员17,46657.27%教育程度教育程度教育程度类别教育程度类别数量（人）数量（人）公司员工高中以上学历占比为57.8%17629近年保持平稳增长，具有行业相对领先水平近年保

16、持平稳增长，具有行业相对领先水平2007年2008年2009年年均增长率营业收入（亿元）74.3682.4694.9013.36%年产销量（万千升）4024224678.08%利润（亿元）5.786.429.2830.28%友泰咨询友泰咨询燕京啤酒-薪酬策略与薪酬总额燕京啤酒年度薪酬总额分析燕京啤酒年度薪酬总额分析2007年度年度2008年度年度2009年度年度工资、奖金、津贴和补贴538,578,630.38645,741,375.68849,613,476.48职工福利费16,353,604.9965,938,912.0060,997,336.01社会保险费101,027,398.20134,737,873.65152,714,319.47住房公积金16,221,845.3625,590,132.7045,210,128.05工会经费和职工教育经费12,313,166.9418,182,84