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1、华 南 农 业 大 学 动物科学学院 动物生产与管理系刘德武 二00三年八月猪生产学养猪学12003.8一、概论4（一）有关猪生产学课程前期课程：动物遗传学、家畜育种学、家畜 繁殖学、动物生理学、动物生物化学、动物行为 学、饲料生产学、动物营养学、家畜环境卫生学 等；教学内容：将理论知识与生产实践结合起来 ，使学生掌握现代化、规模化、集约化养猪生产 的规律，掌握生产工艺流程和各个生理阶段猪的 饲养管理特点，学会猪的日粮配合，具备独立操 作和在生产中发现问题、解决问题的能力。 养猪学22003.84（二）教学要求 41 了解我国及世界养猪生产的历史和现状 ； 对常用猪品种的外貌特点、生产性能和
2、利用情况等有初步认识； 42 掌握养猪生产中常用饲料原料的营养特 点、猪的营养需要及饲养技术； 43 了解现代养猪生产的工艺流程，熟悉各 工艺环节的技术要求，并能从养猪生产的全 局出发，及时的发现问题、解决问题； 44 掌握从猪场建设、猪场防疫、繁育体系 建设到经营管理等各环节的基础理论知识。养猪学32003.84（三）教学方法 41 课堂教学主要介绍基本理论工，主要以专 题讲座形式进行； 42 采用多媒体教学，增加教学的信息量，使 学生对养猪生产有更加全面的认识； 43 以动态影像放映形式，弥补实践课之不足 ，使大家对现代养猪生产管理增加感性认识 ； 44 大家查找资料，对自己感兴趣的问题进
3、行 讨论，增加认识，并写成综述文章，以相互 交流(期中考试内容)。养猪学42003.84（四）教学内容4普通畜牧学已讲内容： 养猪学概述 猪的品种及其利用 种猪繁殖及饲养管理 仔猪和肥育猪生产 我国养猪业的现状（上学期的学业）养猪学52003.84第一章 养猪生产（复习-饲养管理）4第二章 现代养猪生产及工艺技术（工艺 ） 4第三章 猪的遗传育种及繁育体系（繁育 ）4第四章 猪的营养与饲养技术（营养）4第五章 猪场的建设与环境控制（环境）4第六章 猪场防疫及猪病诊疗（防疫）4第七章 猪场经营与管理（管理）4专题系列：实用技术和新技术的应用养猪学62003.84（五）主要参考书及相关网站 41陈
4、润生. 猪生产学. 中国农业出版社. 1996 42陈清明等. 现代养猪生产.中国农大出版社. 1997 43罗安治. 养猪全书. 四川科学技术出版社. 1997 44宋育. 猪的营养. 中国农业出版社. 1995 45张龙治. 养猪学. 农业出版社. 1982 46. 蔡宝祥等. 猪病诊断及防治手册.上海科技出版 社,1996 4相关网站：中国种猪信息网 广东养猪信息网www.gdswine.org 温氏食品集团 中国养猪技术网 养猪学72003.84（六）考核 4期中：完成一编综述； 4内容：根据自已的爱好，选择养猪生产中 感兴趣的一个部分进行资料检索和综述； 4格式：按一般杂志综述类
5、文章格式要求， 有摘要、关键词、正文和参考文献。 4提交：在学期结束前上交，作为期中成绩 。 4学期总成绩：以期末考试的70+期中综 述和平时成绩综合的30计算。养猪学82003.8二、猪的饲养管理（复习）4后备种猪的饲养管理4种公猪的饲养管理4空怀母猪的饲养管理4怀孕母猪的饲养管理4泌乳母猪的饲养管理4哺乳仔猪的饲养管理4保育仔猪的饲养管理4肥育猪的饲养管理养猪学92003.8（一）后备种猪的饲养管理4后备种猪：指留种至初配阶段准备种用的公母猪 。4后备猪饲养管理状况是影响其繁殖性能的重要因 素。4培育目标：充分满足营养需要，保证各种器官尤 其是生殖器官的正常发育，确保具有种用价值。养猪学1
6、02003.81后备种猪的饲养：41) 营养要求：4提供生长发育所需的能量、蛋白质；注意氨基酸 平衡； 4增加钙、磷用量；补充足量的与生殖活动有关的 维生素A、E、生物素、叶酸、胆碱等。 42) 饲养方式： 490kg前自由采食，90kg后限制饲养；4直接用干粉料或颗粒料投喂，分早晚两次投放； 每天2.0-2.5kg, 具体视膘情决定。 4配种前的15天, 加大喂料量,以促使发情排卵,并增 加排卵数。养猪学112003.82后备种猪的管理：4 1) 加强运动，提高新陈代谢和神经系统的兴奋 性，促进骨骼和肌肉生长，防止肢蹄疾病和过肥 等，保持良好的种用体况。4 2) 做好母猪的初情记录和催情工作
7、，初情期越早 越好，但仍不能配种。4 3）做好配种前的疫苗注射及其它日常管理工作 。（准备配种前两月注射乙脑、细小病毒等，新 购种猪应按免疫程序全部注射一次疫苗）养猪学122003.8（二）种公猪的饲养管理41.青年公猪的开配4时间：瘦肉型品种在8月龄120kg时调教配种，以 保持良好的配种习惯和旺盛的性欲。4过早：刚性成熟，交配能力不好，精液质量差， 母猪受胎率低，且对自身性器官发育产生不良影 响，缩短使用寿命。(生产中常有)4过迟：延长非生产时间，增加成本，另外会造成 公猪性情不安，影响正常发育，甚至造成恶癖。养猪学132003.82.青年公猪的调教4可塑性很大，良好的习惯是：求偶爬跨交配
8、。4要求：求偶时间短，爬跨部位正确，交配时间长， 射精完全；调教不好，易导致胆小、暴躁，利用年 限下降。 4环境：在公猪原栏进行，地面不要太滑；公母猪的 必要部位进行消毒处理。 4母猪：处于发情旺期，易被爬跨，公母体格相当， 最好是刚与其它公猪配过的母猪效果较好； 4配种员：协助，不得打骂；遇有难调教公猪，应耐 心，采取观摩方式，反复多次，直到成功； 4 成功后应连续几天配种，形成条件反射。养猪学142003.83 .公猪的配种强度4配种比例：直交时公母性别比为1：20-30；人工 授精理论上可达1：300，实际按1：100配备。4配种频率：青年公猪每周配2-3次，成年公猪可 配两天休息一天，
9、但具体得看公猪的体质、性 欲、营养供应等灵活掌握。4注意事项：使用过度，精液品质下降，母猪受 胎率下降，减少使用寿命；使用过少则增加成 本，公猪性欲不旺，附睾内精子衰老，受胎率 下降。养猪学152003.84 . 种公猪的饲养管理1）工作目标：让公猪保持良好体况和旺盛的性 欲，产生良好的精液，提高配种效果。4俗话讲：“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡” ，可见公猪在生产中的作用之大。4饲养管理的重点：日粮的配合与投喂；4关键：保持营养、运动和配种三者之间的平衡 。养猪学162003.82）饲养：4营养需要：4公猪的性欲和精液品质与营养，特别与蛋白质品 质有密切关系。另外，对维生素A、E、钙、磷、
10、 硒、赖氨酸等营养要求较高，对能量要求不高。4种公猪精液中干物质的主要成分是蛋白质（3%- 10%）。在配种高峰期可适当补充鸡蛋、矿精、多 维等。在大规模饲养条件下，饲喂锌、碘、钴、 锰对精液品质有明显提高作用。4生产中根据公猪的类型、负荷量、圈舍和环境条 件等评定猪群，特殊条件下对营养作适当的调整 。养猪学172003.84饲养方式： 可采用一天一次或两次投喂，喂量 需要看体况和配种强度而定，每天饲料摄入量 2.3-3.0kg，全天24小时提供新鲜的饮水。4过肥：实践中常有。结果性欲下降，配种能力 差。原因大多是饲养不当造成。4过瘦：时有发生。主要是生产者都十分重视公 猪的饲养管理。若出现过
11、瘦问题，可能的原因 有：生病导致食欲下降，营养摄入不够，或长 期不使用导致性情不安，食欲下降等。养猪学182003.83）管理：4加强运动：可提高神经系统的兴奋性，增强体质 ，提高配种能力和抗病力。对提高肢蹄结实度有 好处。生产中怎么做？4定期检查精液品质：判断公猪质量，提高受胎率 。4搞好防暑降温和防寒保暖工作，平时避免剧烈运 动。短暂的高温可导致长时间的不育；刚配过种 的公母猪严禁用凉水冲身。4搞好疫病防治和日常的管理工作。如保持栏舍及 猪体的清洁卫生、疫苗注射等。养猪学192003.8（三）空怀母猪的饲养管理4空怀母猪：指未配或配种未孕的母猪，包青年 后备母猪和经产母猪。4工作目标：促使
12、青年母猪早发情、多排卵、早 配种达到多胎高产的目的；对断奶母猪或未孕 母猪，积极采取措施组织配种，缩短空怀时间 。养猪学202003.81青年母猪配种4瘦肉型品种在7月龄110公斤，第二或第三次发 情时配种较好。4青年母猪的初情越早越好，但初情期不宜配种 。（原因？）4若过迟配种（超过3个情期），易导致内分泌紊 乱，发情不正常或不发情，给生产带来不利影 响。养猪学212003.82促使母猪发情排卵的措施4公猪刺激（试情）：诱导发 情，防止漏配。 4适当的应激：提高机体的兴奋性，促使发情。 4按摩乳房：加强垂体作用，促进排卵。同时利 于今后的管理。 4正确饲养，适时调整饲料喂量：“空怀母猪七 八
13、成膘，容易怀胎产仔高” 。 4激素治疗：长期未达初情或采取述措施仍不能 发情的母猪，可采用激素治疗。如肌注三合激素 ，绒毛膜促性腺激素或孕马血清（PMSG）等。对 持久黄体引起的不发情，肌注前列腺素（PGF2） 。对上述措施全部无效时，怎么办？养猪学222003.8促使母猪发情排卵的措施-短期优饲4配种前为促进发情排卵，要求适时提高饲料喂量 ，对提高配种受胎率和产仔数大有好处。尤其是 对头胎母猪更为重要。4对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的经产母猪 ，配种前采用“短期优饲”办法，即在维持需要 的基础上提高50-100%，喂量达3-3.5kg/天,可促 使排卵；4对后备母猪,在准备配种前10-1
14、5天加料, 可促使 发情，多排卵，喂量可达2.5-3.0kg/天，但具体 应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。养猪学232003.83母猪的发情配种4发情周期：一般为18-24天，平均为21天，历经发 情前期、发情中期、发情后期和休情期。4前期表现不安、食欲下降、外阴红肿，阴道分泌 的粘液较少，不接受分猪的爬跨。4中期鸣叫、跳栏、食欲减退，爬跨其它猪只，频 频排尿，外阴充血红肿，阴道分泌的粘液量多且 粘稠，接受公猪的爬跨，出现“呆立反应”。4后期性欲减退，站立反应消失，不接受公猪爬跨 ，阴道粘液排出量减少。4休情期：生理活动处于相对静止时期，恢复正常 。养猪学242003.8生产实践中如
15、何决定配种时机？4 母猪发情期长短因品种、个体而异，短则一天， 长则6-7天，平均3-4天，青年母猪比经产母猪短 。4 一看阴户，充血红肿紫色暗淡-皱缩；二看粘液，浓浊，粘有垫草时配种；三看表情，即出现“呆立反应”时配种受胎率最 高；四看年龄，“老配早，小配晚，不老不小配中间 ”。4注意：强迫配种的受胎率较低；为防止漏配，有 时需用公猪进行试情；另外，有些母猪对公猪有 选择性。养猪学252003.84 配种方式和次数4（1）配种方式：分直交和人工授精，直交又分为 自然交配和人工辅助交配两种。4人工辅助配种：是生产中常用的，配种时，将公 母猪赶往指定地点，清洁消毒必要部位（？）， 待公猪爬跨时，
16、将母猪尾拉向一边，进行配种。4人工授精：目前随人工授精技术的发展，正在推 广应用。人工授精步骤包括：采精精检稀释 分装运输镜检输精等。养猪学262003.84（2）配种次数：4单次配种：在发情期内只用一头公猪配种一次 ；4双重配种：用两头公猪先后间隔10分钟各交配 一次，保证卵子对精子有选择余地；4重复配种：用一头或几头公猪在相隔12或24小 时先后配种2-3次。生产实践中常用重复配种， 其配种效果好，受胎率高。4注意三个概念的区别。养猪学272003.84（3）配种时注意事项：4在公猪熟悉的环境下进行，地面不要太滑，公 母体格相当；4 配种前公母猪清洁消毒，防止配种时细菌进 入生殖道，产生炎症；4 确定母猪发情而又不接受爬跨时，应更换一 头公猪或采用人工授精；4 母猪配完后要按压其背部，令其轻
