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1、2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告中国市场调研在线中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线 基于多年来对客户需求
2、的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告第 3 页 / 共 13 页2017-20232017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告报告编号：报告编号： 547671547671市场价：市场价： 纸介版纸介版 78007800 元元 电子版电子版 80008000 元元 纸质电子版纸质电子版 82008200 元元优惠价：优惠价： ￥7500￥7500 元元 可开具增值税专用发票可开具增值税专用发
3、票在线阅读：在线阅读： http:/ 如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。近年来我国酸奶产量逐年增加，且呈直线上升趋势。虽然酸奶在我国整个乳制品 中的比重仅为 7%到 8 %左右，但近两年其产销量增长速度均高达 40%以上，大大超过 白奶 30%左右的增长率。生产酸奶的主要厂商是光明、蒙牛、伊利，同时三元、三岛、妙士等也占据了一 部分市场，而光明以其良好的品牌和较宽的产品线在这个市场上占据了主导地位。目 前蒙牛及伊利已分别在马鞍山、无锡等地建立了大规模的酸奶生产线。目前也有一些 国外品牌，但是品种和数量有限，其中蒙牛、伊利和光
4、明是上海酸奶市场的三大巨头， 占据了绝大市场份额。90%以上的酸奶是走零售渠道，大约 8%的酸奶通过餐饮渠道销 售，剩余的通过机构、奶站等渠道销售。目前通过餐饮渠道销售酸奶的企业主要是妙 士。妙士在中国酸奶市场上排名约在第十位。妙士酸奶通过零售渠道销售的产品小于 1%。目前该企业产品的定位是走高端市场，以后可能会向大纵市场发展，也进入零售 渠道。而排在中国酸奶第一位的光明集团，其酸奶销量占全国酸奶市场的 18%，占其 公司液态奶销量的 10%。据中国市场调研在线发布的中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告（2017- 2020 年）显示，酸奶目前是我国乳制品中增长最快的品种。从酸奶消费对收入的
5、弹性 来看，酸奶消费对收入的敏感性最强，也即收入越高，酸奶消费量将快速增长。过去 5 年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度为 23%。近些年，全球酸奶的增长率 为 23%左右，在中国更加明显，酸奶每年以 30%以上的增长在高速发展，部分品项的酸 奶达到 40%以上（如粒酸奶）。而酸奶则不同，酸奶的行业毛利率可以达到 35%至 40%，经营稍好的企业此项指标一般都在 40%以上，某些品项的酸奶毛利率会更高。随 着中国市场酸奶消费意识的提高，未来中国酸奶行业盈利前景看好。中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告（2017-2020 年）在多年酸奶行 业研究结论的基础上，结合中国酸奶行业市场的发
6、展现状，通过资深研究团队对酸奶 市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对 酸奶行业进行了全面、细致的调查研究。中国市场调研在线发布的中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告（2017-2020 年）可以帮助投资者准确把握酸奶行业的市场现状，为投资者进行投资作出酸奶行业 前景预判，挖掘酸奶行业投资价值，同时提出酸奶行业投资策略、营销策略等方面的 建议。 第一部分 行业环境分析正文目录 网上阅读：http:/ 中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告第 4 页 / 共 13 页第 1 章 酸奶的相关概述第一节 酸奶的定义及分类一、
7、酸奶的定义二、酸奶的分类第二节 酸奶的营养成分和品种开发一、酸奶的营养成分二、多品种酸奶的开发第三节 酸奶的生产工艺和发展历程一、酸奶的生产工艺二、酸奶的发展历程第 2 章 2014-2016 年世界酸奶行业整体运营状况分析一、2014-2016 年世界酸奶行业运行综述二、2014-2016 年世界酸奶行业动态分析1、美国酸奶市场发展分析2、欧洲酸奶市场发展分析第 3 章 2014-2016 年中国酸奶产业运行环境解析第一节 2014-2016 年中国宏观经济环境分析一、经济发展现状分析二、当前经济主要问题三、未来经济运行与政策展望第二节 2014-2016 年中国酸奶政策环境分析一、国务院关
8、于促进奶业持续健康发展的意见二、乳品质量安全监督管理条例三、中国制定乳品奶粉安全国家新标准四、乳制品三聚氰胺检测方法国家标准五、奶业整顿和振兴规划纲要解析六、酸乳卫生标准第三节 酸奶行业社会环境分析一、2014-2016 年中国人口及结构总体情况二、2014-2016 年中国人口及地区分布状况三、“禁鲜令“引发酸奶行业地震四、消费观和健康观的升级第四节 2014-2016 年中国乳制品产业环境分析一、2014-2016 年中国奶类及牛奶产量分析二、2014-2016 年中国乳制品行业发展概述三、2014-2016 年中国乳制品行业发展概况四、2014-2016 年中国乳制品产量增长分析 第二部
9、分 市场现状分析第 4 章 2014-2016 年中国酸奶产业运行态势分析第一节 2014-2016 年中国酸奶行业现状分析一、中国酸奶产业发展迎来“黄金时期“中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告第 5 页 / 共 13 页二、冠益乳获批“国食健字“三、乳酸菌产业推进中国乳业发展四、中国新鲜酸奶的现状和走势五、中国酸奶发酵剂使用现状第二节 2014-2016 年中国酸奶市场综述一、中国酸奶市场发展概况二、中国酸奶市场现状分析三、酸奶市场益生菌概念模糊四、酸奶的市场增长趋势明显五、酸奶细分市场发展分析第三节 2014-2016 年中国酸奶市场竞争状况分析一
10、、2014-2016 年中国酸奶市场生产厂商市场占有率分析二、2014-2016 年中国酸奶品牌市场占有率分析第四节 2014-2016 年酸奶市场消费分析一、酸奶市场渗透率二、酸奶消费者分城市分布状况三、酸奶消费者分布状况四、酸奶消费人群的特点第五节 2014-2016 年中国酸奶市场营销分析一、红枣酸奶的跨界营销二、青海老酸奶的营销突围第六节 主要酸奶品牌策略对比一、产品策略二、价格策略三、渠道策略四、推广策略第七节 2014-2016 年中国酸奶产业发展存在的问题分析一、乳酸菌饮品标准滞后二、酸奶冷链管理的瓶颈三、酸奶产业低门槛引发混战四、酸奶企业存在的问题1、酸奶不发酵或发酵不完全2、
11、组织状态缺陷3、风味缺陷第 5 章 2014-2016 年中国酸奶市场产销状况分析第一节 2014-2016 年中国酸奶零售规模分析第二节 2014-2016 年中国酸奶市场供给分析第三节 2014-2016 年中国酸奶市场结构分析第 6 章 2014-2016 年中国酸奶行业进出口分析第一节 2014-2016 年中国酸奶出口总体情况第二节 2014-2016 年中国酸奶进口情况中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告第 6 页 / 共 13 页第 7 章 2014-2016 年酸奶包装行业发展分析第一节 酸奶常见的包装形式一、玻璃瓶、陶瓷罐包装二、塑料包
12、装三、爱克林壶形包装四、复合材料包装五、金属罐包装六、五类常见酸奶包装的对比分析第二节 酸奶的包装构图现状分析一、突出产品特色以“色“诱人二、产品图案“鲜“声夺人三、不同品类“牵线“不同包装图案第三节 酸奶包装发展趋势分析一、针对不同人群的包装二、安全卫生的包装三、信息化和功能型包装四、绿色化的包装第四节 未来酸奶包装形式预测 第三部分 行业竞争分析第 8 章 2014-2016 年酸奶行业竞争形势及策略第一节 酸奶行业竞争结构分析一、现有企业间竞争二、潜在进入者分析三、替代品威胁分析四、供应商议价能力五、客户议价能力六、竞争结构特点总结第二节 酸奶行业企业间竞争格局分析一、不同地域企业竞争格
13、局二、不同规模企业竞争格局三、不同所有制企业竞争格局第三节 酸奶行业 SWOT 分析一、酸奶行业优势分析二、酸奶行业劣势分析三、酸奶行业机会分析四、酸奶行业威胁分析第 9 章 2014-2016 年中国酸奶行业重点企业分析第一节 重点企业（一）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告第 7 页 / 共 13 页（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析第二节 重点企业（二）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三
14、、企业未来发展策略分析第三节 重点企业（三）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析第四节 重点企业（四）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析第五节 重点企业（五）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析第六节 重点企业（六）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未
15、来发展策略分析第七节 重点企业（七）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析中国市场调研在线2017-2023 年中国酸奶市场现状调研与发展趋势分析报告第 8 页 / 共 13 页第八节 重点企业（八）一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析第 9 章 重点企业（九） 咨询电话:一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析第十节 重点企业（十）
16、一、企业基本情况二、公司经营状况分析（一）企业偿债能力分析（二）企业运营能力分析（三）企业盈利能力分析三、企业未来发展策略分析 第四部分 投资策略分析第 10 章 酸奶行业上游市场研究第一节 酸奶行业上游市场现状分析第二节 酸奶上游行业布局分析第三节 酸奶行业上游市场动态分析第 11 章 2016-2023 年中国酸奶行业发展前景及趋势预测第一节 2016-2023 年中国酸奶市场供给预测第二节 2016-2023 年中国酸奶市场零售规模预测第三节 2016-2023 年中国酸奶市场发展趋势分析一、酸奶市场按照消费人群的细分趋势二、酸奶产品的绿色健康趋势三、风味型酸奶的发展趋势第 12 章 酸奶行业
