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1江苏省灌南高级中学高二化学：醛的性质和应用江苏省灌南高级中学高二化学：醛的性质和应用【学习目标】 了解乙醛的物理性质和用途，掌握乙醛的化学性 【知识储备】 一、乙醛的结构和组成分子式结构式结构简式官能团二、乙醛的物理性质（色、 态、味、密度、溶解性）【课堂学习】 三、乙醛的化学性质强调：本实验在碱性条件下才能完成（即碱一定过量）银镜反应： 【实验探究】 第一步：向洁净洁净的试管中加入 1mL 的硝酸银溶液，边振荡试管，边逐滴加入 2%的稀氨水现象： 化学方程式： 离子方程式： 第二步：继续逐滴加稀氨水（出现明显现象立即停止滴加）现象： 化学方程式: 离子方 程式： 第三步：在沉淀恰好完全消失后，在所得银氨溶液中滴入 36 滴乙醛，振荡后放在热水 中加热现象： 化学方程式： 实验注意事项：实验注意事项：2【拓展】如在乙醛中加入溴水或酸性高锰酸钾溶液，会有何现象？思考：如何证明存在碳碳双键四、醛类 1、定义： 2、饱和一元醛的通式： 3、化学性质（以 RCHO 为例）(1) 和 H2加成被还原成醇 （2）氧化反应a.燃烧 b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化 银镜反应： 与新制的氢氧化铜反应： d.使酸性 KMnO4 溶液和溴水褪色 讨论：（1）哪些有机物通过化学反应使溴水褪色？ （2）哪些有机物通过化学反应使酸性高锰酸钾溶液褪色？
