特种经济动物养殖__雉鸡养殖推荐

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1、 一、概述一、概述 驯养历史与现状：驯养历史与现状：分布在亚洲，共有分布在亚洲，共有3030个品种个品种 。 外貌特征：外貌特征：体型略小于轻型蛋鸡，尾羽比家鸡体型略小于轻型蛋鸡，尾羽比家鸡 长且逐渐变尖，雌雄有明显区别。长且逐渐变尖，雌雄有明显区别。 经济价值：经济价值：1.1.雉鸡肉坚实而细嫩，味道鲜美，独具雉鸡肉坚实而细嫩，味道鲜美，独具野味。野味。2.2.雉鸡肉具有食疗作用。雉鸡肉具有食疗作用。具有抑喘补气、具有抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。止痰化淤、清肺止咳之功效。3.3.开办雉鸡狩猎场。开办雉鸡狩猎场。4.4.工艺品以及副产品的综合开发工艺品以及副产品的综合开发。二、雉鸡品种

2、简介二、雉鸡品种简介 河北亚种雉鸡（地产雉鸡）：河北亚种雉鸡（地产雉鸡）：由野生河北亚由野生河北亚 种进行人工驯化繁殖和选育而成，种进行人工驯化繁殖和选育而成，外貌特征雄外貌特征雄 雉鸡头部眶上有明显白眉，白色颈环完全且较雉鸡头部眶上有明显白眉，白色颈环完全且较 宽，胸部为褐色，体型细长；雌雉鸡体型纤小宽，胸部为褐色，体型细长；雌雉鸡体型纤小 ，腹部为黄褐色。，腹部为黄褐色。成年雄雉鸡体重成年雄雉鸡体重1.21.5kg1.21.5kg，雌雉鸡，雌雉鸡0.91.1kg0.91.1kg， 年平均产蛋量年平均产蛋量26302630枚枚/ /只。野性强，善于飞翔只。野性强，善于飞翔 ，肉喂鲜美，肉质细

3、嫩。，肉喂鲜美，肉质细嫩。二、雉鸡品种简介二、雉鸡品种简介美国七彩山鸡（中国环颈雉）：体型大， 饱满，雄雉鸡头部眶上无白眉，白色颈环 较细且不完全，在颈腹部有间断，胸部羽 毛比较鲜艳；雌雉鸡腹部羽毛灰白色，颜 色较浅。 成年雉鸡体重1.52.0kg，雌雉鸡 1.01.5kg，年产蛋量70120枚/只。野性 小，肉质较粗糙。二、雉鸡品种简介二、雉鸡品种简介左家雉鸡：雄雉鸡眼眶上方有1对清晰的白 眉，白色颈环较宽不太光整，在颈腹部有间 断，胸部羽毛红铜色，背部羽毛棕色，腰部 蓝灰色；雌雉鸡背部羽毛呈棕黄色或沙黄色 ，腹部羽毛呈灰白色。成年雄雉鸡体重为1.7kg左右，雌1.26kg左 右，年平均产蛋

4、62枚/只。肉质白嫩，肌纤维 细，香味浓而持久，口感好。 黑化雉鸡（孔雀蓝雉鸡）：黑化雉鸡（孔雀蓝雉鸡）：雄雉鸡全身羽毛呈现黑色，在头部、背部、体侧部和肩羽、覆翼羽带有金属绿光泽，在颈部带有紫、蓝色光泽；雌雉鸡全身羽毛黑褐色。 特大型雉鸡：特大型雉鸡：雄雉鸡头部眶上没有白眉纹，白色颈环特细且不完全，部分雉鸡没有颈环，胸部羽毛为深红色。雌雉鸡腹部羽毛为灰白色，颜色很浅。体型大，成年雄雉鸡1.92.2kg，雌1.51.8kg，年平均产蛋50枚/只。浅金黄色雉鸡：特征为雄雉鸡头顶和额为灰黄 色，裸露的面部皮肤和肉垂为鲜红色，眼睛为棕 色，瞳孔为黑色，全身羽毛呈浅金黄色，雌雉鸡 头顶和额部羽毛比身体的

5、羽毛颜色稍暗，眼睛为 棕色，瞳孔为黑色，全身羽毛为浅黄色。突变率 较低，产品多作为标本。成年雄雉鸡体重平均为1.4kg，雌雉鸡1.0kg， 雌雉鸡年产蛋量为4050枚/只。白雉鸡：特征为雄雉鸡头部为纯白色，眼睛蓝灰色，喙为白色，面部皮肤为鲜红色，身体各部分羽毛为纯白色，没有杂色羽毛。雌雉鸡全身羽毛纯白色，头颈部和垂肉没有红色，尾羽短。突出特点为生长速度快，1415周龄即可达上市体重。 三、山鸡的生活习性三、山鸡的生活习性 1 1、适应性广，抗寒，耐粗、适应性广，抗寒，耐粗 2 2、集群性强、集群性强 繁殖季节组成 “婚配群” 。雏雉鸡出生后 ，由雌雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏 雉鸡长大后形成

6、“觅食群”。 3 3、胆怯机警、胆怯机警 养殖场要求保持环境安静，防止动作粗暴 及产生突然的尖锐声响，以防雉鸡群受惊 。 4 4、食量小，食性杂、食量小，食性杂 喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。 5 5、性情活泼，善于奔走，不善飞行、性情活泼，善于奔走，不善飞行 6 6、叫声特殊、叫声特殊 叫声就像“柯哆啰”或“咯克咯”。三、雉鸡的繁育技术三、雉鸡的繁育技术 （一）繁殖特点（一）繁殖特点1 1、性成熟迟，季节性产蛋：、性成熟迟，季节性产蛋：一般一般7 7月龄以后才月龄以后才 达到性成熟，自然环境中繁殖期从每年达到性成熟，自然环境中繁殖期从每年2 2月份到月份到6767

7、 月份产蛋。月份产蛋。2 2、配种：、配种：野生状态下在繁殖季节以野生状态下在繁殖季节以1 1雄配雄配2424雌雌 组成相对稳定的组成相对稳定的“婚配群婚配群”。3 3、 开产整齐：开产整齐：野生时，雌鸡年产蛋野生时，雌鸡年产蛋2 2窝，每窝窝，每窝 15201520枚。产蛋时间集中在上午枚。产蛋时间集中在上午9 9时至下午时至下午3 3时。时。4 4、具就巢性：、具就巢性：人工养殖时要设置较隐蔽的产蛋人工养殖时要设置较隐蔽的产蛋 箱或草窝。箱或草窝。 （二）繁殖技术（二）繁殖技术 1、种雉鸡的选择 1 1）根据体型外貌特征和生理特征选择）根据体型外貌特征和生理特征选择必须具有本品种特征，发育

8、良好，体质健壮。a、雌雉鸡：体型大，结构匀称，活泼好动， 觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活， 喙短而弯曲，胸宽深而丰满，羽毛紧贴身体，有 光泽，尾发达。肛门清洁，松弛而不湿润，腹部 容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离 均要宽。b、雄雉鸡：身体各部匀称，脸鲜红色，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽。两脚距离宽，突出的生长速度和产肉性能。 2 2）根据记录成绩选择）根据记录成绩选择主要指标是早期生长速度、体重、胸宽、趾长、趾粗及屠宰率，以及肌肉品质。2 2、种雉鸡的配种技术、种雉鸡的配种技术（1 1）放配年龄和利用年限）放配年龄和利用年限经产雌雉鸡群在4月中 旬、初产雌雉鸡在4月末

9、放入种雄雉鸡。成年雉鸡的 配种年龄美国七彩山鸡为56月龄，驯化代数少的一 般为10月龄。一般利用1年。（2 2）雌雄配比适宜）雌雄配比适宜一般为68：1。（3 3）保护）保护“王子鸡王子鸡”，设立屏障，设立屏障（4 4）防暑降温）防暑降温遮荫，地面喷水降温，增加饲料 中Vc的含量及添加一些抗热应激的药物。3 3、配种方法、配种方法（1 1）大群配种）大群配种雌雉鸡中按1：5的比例放入雄 雉鸡，任其自由交配，每群雌雉鸡在100只左右为 宜。商品场采用。（2 2）小群配种）小群配种就是以1只雄雉鸡与68只雌雉 鸡组成“婚配群”，放养在单独的小间或饲养笼内 ，雌、雄雉鸡均带有脚号，这种方法常用于家系

10、繁 殖制种。育种工作中经常应用此法。 （3 3）人工受精）人工受精 （三）人工孵化技术（三）人工孵化技术 1 1种蛋的选择、保存、消毒种蛋的选择、保存、消毒 （1 1）选择）选择 大小适中、蛋形正常、蛋壳颜色符 合本品种要求。一般以2630g为宜，蛋壳厚度 0.250.28mm，纵径平均4.37cm，横径平均3.43cm 。 （2 2）种蛋的保存）种蛋的保存种蛋保存适宜温度应为13 18，相对湿度75%左右，一般种蛋的保存时间 以57天为宜，保存时大头向上存放。 （3 3）种蛋的消毒）种蛋的消毒种蛋入孵前进行第2次消毒。 常用消毒方法有： 甲醛熏蒸消毒法每立方米用15克高锰酸钾加30毫升福尔马

11、林，在温度2026、相对湿度6075%的条件下，密闭熏蒸20分钟，第1次在熏蒸柜中进行，第2次在孵化机内进行； 新洁尔灭浸泡消毒法用含5%的新洁尔灭加50倍水，配成11000的水溶液，种蛋浸泡3分钟，晾干； 过氧乙酸熏蒸消毒法每立方米用含16%的过氧乙酸溶液4060mL，加高锰酸钾46g，熏蒸15分钟； 季胺(有毒)或二氧化氯喷雾消毒法用含120mg/kg的季胺或80mg/kg的二氧化氯微温溶液喷种蛋，还可用二氧化氯泡沫消毒种蛋(10mg/kg，5min)。 2 2、孵化设备、孵化设备电热恒温强力通风孵化机和出雏机。蛋盘设计蛋盘净高38mm、托蛋位净高18mm、每个托蛋位的上口径为3838mm

12、，托盘支撑孔口径32.5mm。 3 3、孵化温、湿度、孵化温、湿度 温度为变温孵化，采用前高中平后低、湿度 前高中低后高原则。雉鸡孵化所要求的温、湿度雉鸡孵化所要求的温、湿度品品 种种孵化温度（孵化温度（ ）孵化湿度（孵化湿度（%） 120d120d2124d2124d120d120d2124d2124d美国七彩山鸡美国七彩山鸡 河北亚种雉鸡河北亚种雉鸡 东北亚种雉鸡东北亚种雉鸡3838 3838 37.537.037.537.03737 3737 37.036.937.036.970657065 70657065 7570757070757075 70757075 7575也有采用变温孵化法

13、以刺激山鸡胚发育，17天37 37.5；814天37；1520天37.5；2124天37 。24天时若有1/3未出壳，则温度应提高0.51.0。 4 4、通风、通风孵化前期孵化前期2 23 3天可不打开通风孔，随着孵化时间的延长逐天可不打开通风孔，随着孵化时间的延长逐渐打开孵化机的通风孔，至孵化后期，通风孔全部打开。渐打开孵化机的通风孔，至孵化后期，通风孔全部打开。 5 5、翻蛋、翻蛋 从入孵到落盘从入孵到落盘( (从入孵盘移到出雏盘从入孵盘移到出雏盘) )，每，每2 2小时翻小时翻蛋蛋1 1次，翻蛋角度次，翻蛋角度9090度，落盘后不要翻蛋。度，落盘后不要翻蛋。 6 6、晾蛋、晾蛋夏季和孵化

14、后期进行适当晾蛋，每天晾蛋夏季和孵化后期进行适当晾蛋，每天晾蛋1 12 2次，每次次，每次1010分钟。由于山鸡驯化时间不长，孵化还应模仿自然孵化分钟。由于山鸡驯化时间不长，孵化还应模仿自然孵化环境。环境。 7 7、照蛋、照蛋第一次照蛋在入孵后第第一次照蛋在入孵后第5 5天进行，将无精蛋、裂纹蛋、死天进行，将无精蛋、裂纹蛋、死胚蛋捡出；第二次照蛋在第胚蛋捡出；第二次照蛋在第1919天落盘时进行，观察胚胎发天落盘时进行，观察胚胎发育情况。育情况。 8 8、孵化效果的检查与分析、孵化效果的检查与分析 人工饲养的雉鸡种蛋孵化，头照无精蛋不超过人工饲养的雉鸡种蛋孵化，头照无精蛋不超过556 6；二照时，死胚蛋不应超过；二照时，死胚蛋不应超过2323；孵化后期；孵化后期移盘后死胚率为移盘后死胚率为67%67%。四、营养需要与配方四、营养需要与配方营养营养 0 04 4周周 4 48 8周周 9 91717周周 种雉种雉 代谢能代谢能 ( (兆焦兆焦/ /千克千克) 11.72 11.30 11.72 11.72) 11.72 11.30 11.72 11.72 蛋白质蛋白质(%) 28 24 18 15(%) 28 24 18 15 蛋氨酸蛋氨酸 胱氨酸胱氨酸(%) 1.0 0.93 0.6 0.6(%) 1.0 0.93 0.6 0.6 赖氨酸赖氨酸(%) 1.5 1.40 0.8