《保健食品制度》由会员分享，可在线阅读，更多相关《保健食品制度（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、保健食品质量管理制度汇编 本制度第 1 页1质量管理制度质量管理制度一、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。二、公司以“诚信、优质、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。三、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。四、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。五、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。保
2、健食品质量管理制度汇编 本制度第 2 页2保健食品卫生管理制度保健食品卫生管理制度一、全体员工均保持经营场所的干净、整洁。二、经营场所内不得存放有毒、有害物品。三、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。四、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。五、个人办公区间物品应摆放整齐，陈列保健食品的货架上不得摆放无关的物品。六、不得在经营场所内用餐，如需用餐在公司统一规定的区域内。七、注意个人卫生，不得穿背心、拖鞋进入办公区域。八、灭蝇灯、粘鼠板、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 3 页3人员健康管理制度
3、人员健康管理制度为保证保健品的质量，保证消费者的身体健康，防止传染病的发生和传播，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例， 保健食品管理办法等法律法规，特制订本制度一、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目以外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。二 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者） ，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。三、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。四、公司
4、发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。五、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。六、在岗员工应着装整洁，佩戴工牌号，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。七、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 4 页4人员培训制度人员培训制度一、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按中华人民共和国食品卫生法和保健食品管理办法的规定，根据各自的职责接收培训教育。二、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批
5、准后下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训，并负责建立职工教育培训档案。 、三、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。四、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括中华人民共和国食品安全法 、 保健食品卫生管理办法等相关法律法规，岗位职责、各类质量台账、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。五、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。六、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理
6、部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。七、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 5 页5保健食品索证索票制度保健食品索证索票制度为了确保本公司经营行为合法性，把好保健食品质量关，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例保健食品管理办法等法律法规制定以下制度: 一、业务部门严格按照企业制度的保健食品的购进程序，确保从合法的企业购进合格和质量考核的保健食品。二、保健食品的安全管理员，负责企业和品种的索证工作，建立首营企业和首营品种的初审工作，并加强合同
7、的管理，建立合同档案，签定购货合同，同时注明质量条款。三、审批首营企业和首营品种中的必备材料：1、首营企业的审核，要求必须加盖供货单位原印章，有效的卫生许可证或食品流通许可证，营业执照复印件及质量认证企业的有关证明。销售人员必提供原印章及企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权的范围及有效期限，销售人员的身份证复印件，还应提供供货单位的合法票据。2、购进进口保健食品时，除应符合 1 条款外，还应索取进口保健食品批准证书复印件，以口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证，产地、标签、说明书应符合规定。3、首营品种必有保健食品批准证书，产品检验报告书或产品的合格证，保健食品的包装、标签
8、、说明书及该产品所对应的生产企业卫生许可证和保健食品的 GMP。4、首营企业和首营品种必须向国家食品药品监督局或省食品药品监督局管理部门的官方网站上进行核查，应网上信息更新不急时和核查不清时，应电话查询。四、保健食品安全管理员，负责对业务部门申报的表格及资料进行审核后，报负责人审批。五、保健食品的首营企业和首营品种的审核以资料的审核为主，如对资料无法做出正确判断时，应进行实际考察，由食品安全管理员形成书面的考察报告，由负责人审批。六、保健食品首营企业和首营品种，必须经审核批准后，方可开展购进业务。审批要在两天内完成。七、保健食品安全管理员，负责将审核批准的首营企业审批表、首次经营其他内的审批表
9、，以报批资料等存档备查，并将企业名称输入微机，建立合格供货方的档案，资料不全或未经审批一律不得录入。八、购进保健食品必须有合法票据，按规定做好购进记录，做好票、账、货相符，购进记保健食品质量管理制度汇编 本制度第 6 页6录保存期限不得少于 2 年。保健食品进货查验制度保健食品进货查验制度为保证入库保健食品的质量，严把质量验收关，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例， 保健食品管理办法等法律法规。特制定本制度。一、验收员必须熟悉保健食品知识和理化性能，了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并能坚持原则。二、验收员对到货保健食品应逐批验收，验收时核对产品名称、地址，保健食品的专用
10、标识、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签和说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项及储存条件等三、验收时应对保健食品的包装、说明书、标签以及有关要求逐一进行检查。四、验收整件包装应有产品合格证货同批号检验报告单。五、验收进口保健食品时，进口保健食品应凭进口保健食品批准证书复印件六、对近效期保健食品验收实行控制性管理，对保健食品 1 年内，购进时已超出生产日期6 个月的，在验收入库时拒收。七、对验收中货与单不符的、质量异常、包装破损标识模糊不清或有其它问题的拒收。八、验收记录应当真实，保存期限不得少于二年。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 7 页7保健食品储
11、存制度保健食品储存制度为了加强陈列保健食品质量管理，根据根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例， 保健食品管理办法等法律法规。特制定本制度。一、所有入库的保健食品必须进行外观质量检查，合适保健食品的包装、标签和说明书与批准的内容项符合后方可入库二、养护员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需特殊要求储藏的应按要求存放。三、保健食品应离地 10 公分放置，各队多赢留有一定距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。四、应保持货架的保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、
12、防鼠、防虫和防污染等工作。五、应定期检查保健食品的储存条件，做好温湿度监测和管理，如超出范围的应及时采取调控措施。做好温湿度记录。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 8 页8保健食品不合格产品处理制度保健食品不合格产品处理制度为了有效控制不合格保健食品的管理，保证所经营的保健食品质量符合规定要求，特制订本制度一、企业负责人是负责对不合格保健食品实行有效控制的二、质量不合格保健食品不得采购、入库、销售。三、不合格保健食品需放置在挂有红色不合格标识区域。四、保健食品管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格的应开具停售通知单并及时通知总部停止出售，并追回售出的保健食品。五、食品药品监督管理部门抽查、
13、检验判定不合格保健食品或者食品药品监督管理部门公告、发文、通知、查出不合格保健食品时，应立即停止销售，并及时退回配送单位。六、对于过期失效、破损的保健食品，经质量负责人确定签字后方可销毁并进行登记。七、不合格保健食品报损和销毁应有记录，保存二年.八、保健食品管理人员应定期会同公司业务部门对不合格保健食品情况进行分析，分清质量责任，以便及时制定纠正，预防措施，减少经济损失。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 9 页9保健食品卫生管理制度保健食品卫生管理制度为了确保保健食品的质量，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例， 保健食品管理办法等法律、法规，特制订本制度；1、门店负责人对营业场所卫生和
14、员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生职责。2、营业场所应保持整洁、干净、卫生、有序。每天应打扫室内外卫生，做到无污染物，无污染源存在，门窗严密牢固，并有防尘、防鼠、通风、调温的设施。3、货架陈列的保健食品应保持无灰尘，无污损，保持柜台洁净明亮，陈列规范有序。4、保持店堂内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品放在保健食品货架或柜台。5、在岗员工应着装整洁，勤洗澡，勤理发。头发，指甲应修剪整齐。6、营业场所内不得存放有毒有害物品，不得随意吐痰，乱丢纸屑杂物等，不得将易燃易爆品带入营业场所内。7、灭蝇灯、粘鼠板（老鼠夹） ，灭火器、杀虫剂应保持有效状态，发现故障及时报告卫生管理员，立即采取措施加以解决。保健食品质量管理制度汇编 本制度第 10 页10保健食品索证索票制度保健食品索证索票制度为了确保本公司经营行为的合法性，把好保健食品购进质量关，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例， 保健食品管理办法等法律、法规，特制订本制度；1、业务部
