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酸辣味 准备时间 15 分钟烹饪时间 30 分钟 芷萍菜谱：156 / 关注：0 / 粉丝：82酸辣粉丝的原文 / 2013-07-18 / 17080 人看过 “酸辣粉一直是我最喜欢吃的，天热， 好久没动锅，早晨的时候，下了一场雨，虽然小，给人的心理上有一个凉爽的安慰，于是 跑到超市里去买菜，准备中午自己做饭吃。 ” 用料 主料 粉丝 200 克辅料墨鱼丸 5 个黑豆苗 30 克绿豆芽 20 克花生仁(炒)30 克豆腐皮 2 张肉丸 5 个 调料酱油 5 克鸡精 3 克香菜 3 棵火锅底料 10 克芝麻油 5 克苹果醋 5 克 酸辣粉丝的做法 1.准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用2.绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸3.油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用4.香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用5.锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透6.千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用7.另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好8.取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生 9.将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用
