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1、配销需求规划【】：（上）以时尚消费商品之流通领域为例 本文是配销需求规划系列篇章发表的第一稿，主要讨论物料需求规划 MRP 相关技DRP术；但因 MRP 在整个企业运营规划体系架构中牵涉甚广，包括 BOM 的构造及开展、MPS管理流程、PAC 生产控制、产销模式与销货预测、批量法则与存货政策，等等相关专业技术领域，为免失焦，本文将讨论的范围集中在 MRP 的运算逻辑。上列图例，是其基本框架。 从 MRP 到 ERP所谓运算逻辑，即 IT 专业领域中经常提到的Algorithm。实务上，这是让很多软件编演算法程师或 IT 项目经理伤透脑筋的课题；能够编写功能函数(function)的工程师很多，
2、但真的能夠合理而有效定义演算法的工程师很少。在 1950、60 年代，MRP 最早的雏型就是以相当于一种演算法的型态出现，这时电脑的应用，才刚开始不久，大型商用电脑还处于实验室验证阶段，个人电脑 PC 尚未诞生；MRP 相关技术应用的渐次普及，则是 70 年代后随着电脑应用的普及化而渐次展开。 在此基础之上， 在 80 年代则有所谓 MRP(Manufacturing 制造资源规划Resources Planning),以及90年代开始流行的ERP(Enterprise Resources Planning)。企业资源规划在国内，ERP 这个词汇经常可以听到，大部分与商业或企业经营管理有关的功
3、能软件，都会GR( ) = PO( ) + Fsc. ( ) + GR(Past Due) + Sys. R( ) GR(t) = PO(t) + Fsc. (t) + Sys. R(t) POH( ) = OH + SR( ) + SR(Past Due) - AL - GR( ) POH(t) = PAB(t- ) + SR(t) - GR(t) if POH(T)=SS then NR(T)=0 else NR(T)=SS-POH(T) PORC(T)= if NR(T+)0 then max NR(T+), LS else PORC(T)= 0 POR(T) = PORC(T+) 被冠
4、上这个称号；但听过 MRP 的却很少，能理解应用的又更少，包括 IT 专业背景的技术人员、专家顾问也不例外。 但实际上，MRP 是 ERP 的核心，相关的产能需求规划 CRP、配销需求规划 DRP、生产活动控管 PAC 等等，皆与之密切相关，其核心机制，都由 MRP 运算逻辑推导出来。可以这么说，MRP 是 ERP 的核心，而 MRP 的运算逻辑又是核心中的核心。也唯有掌握住核心关键，才有可能因势利导，以不变应万变，面对实务上遇到各式各样的瓶颈或问题，开发出相应的解决方案。 若不能究明其中根由， 仿其形而失其神， 追求无谓的管理机制或工具， 舍本逐末，白白浪费资源而已。 我们先不说什么是 MR
5、P，在此先告诉各位，MRP 有一个谑称 ，More Ridiculous Planning。这样的说法或看法，其实与所谓更可笑的规划ERP这种思维大同小异，同属是骗人的似是而非，相关论点请参阅转型为 IT Consulting 的巽风堂。当然，之所以会有这样的误解，其来有自。打开百度，查寻 MRP 有关的文字讯息，大部分的中文资料都将 Material Requirements PLANNING 翻译为物料需求计划；那么，这就会产生一个问题，就是 Material Requirements PLAN 应该如何理解。 若真正理解 MRP 的人，必然知道两种 MRP 之间的区别与它们各自在实务上的
6、功能和位阶，必然知道 POR 这个动作在真正 Release 之前和之后应该有什么不同的考量？对系统有何不同的影响？各种数据资料属性究应归属于(Planning File)、(Transection File)，又如规划档交易档何关联到(Master File)？当规划档或交易档与客观现实不相符时，要怎么去分别因应？主档EST 与 LST、Forward 与 Backward 在 MRP 逻辑当中是如何取舍？时间栅(Time Fence)如何设定和调控？真正理解 MRP 的人，必然明白这两种 MRP，绝不只是后面有没有 ing 的差别而已； 更别说， 美国企业资源管理学会 APICS 出版的字
7、典， 已将两种 MRP 予以明确的界定。 在国内，各种概念转译的过程中，类似这种 Ridiculous 的事例不在少数；例如，把消费者对品牌 Preference 的经营被理解为品牌美誉度的提升，又把编程取向的 Object-Oriented说成是面对对象，后文会提到的 Lead Time 在清华大学出版社出版的 J. R. Tony Arnold教科书中文译本中竟变成提前时间。笔在一再强调，对事物的理解认知不同，相对应的行为取向自然有所不同。荒谬多由误解造成，然而，误解多半不是因为它本身难以理解，而是因为格义，即用已知去理解未知。如此一来，还是在原来的框框打转，不但未能跳脱出原先的认知界限，
8、反而带来更大的障碍。 笔者的想法是，趁 MRP 相关技术还没被大规模糟踏之前，花点力气说清楚，应该是有必要的；虽然会认真去看这种文字的人少之又少，但有幸能与其中少数人结下善缘，那也是美事一桩。只是，个人功底有限，认识不足，所能及的，也只是其中一小部分；若能藉此触发更多的人认真学习相关管理技术，进而提升产业及社会的生产力，那则是莫大的功德。 买酱油，这么简单的事 !?日前在整理电脑文稿存档时，意外发现十多年前笔者在国内一个连锁餐饮系统服务期间，给当时企业员工进行内训时的教材和考题。与其用学理的方式来理解什么是 MRP，不如先看看考题再说。要说明的是，在当时，餐饮业从业人员大多是初中及中专文化程度
9、，本科生还算是稀有资源的时代；但职能导入的过程并未有多大的障碍，多半现学现用现调整，在成本控管、工作效率提升【出菜时间、外场服务节奏与人数、翻枱率】、商品企划与消费引导【菜谱Menu 与客单价】等方面，皆有能所发挥。在此要先提醒，MRP 不只是用来买酱油而已，更不是非得与电脑应用挂勾不可；若真明白了，在个人的生涯规划方面，也能适用得上。 【餐飲連鎖事業集團】 從業人員在職進修課程期初測驗 主題：物料需求規劃【MRP; Material Requirements Planning】 請參照講義所述之定義(p.20)，分別就本公司以下常用之產品、物料及其他耗用品項，指 出其究竟屬於 獨立需求(In
10、dependent Demand)或 依賴需求(Dependent Demand；或譯相依需求)，或者兼具有二種特性？再者，就本公司的商業模式(Business Model)而言，何者 屬於成本類項目？何者屬於費用類項目？何者具有項目屬性(p.397401)？ 品項名稱 需 求 屬 性 財 務 屬 性 MPS 屬性 獨立需求 依賴需求 二者兼具 成本項目 費用項目 YES NO 大 米 米 飯 地 瓜 酸 姜 豆 油 葱 金 針 菇 魷 魚 干 甜 瓜 三 杯 雞 三 杯 醬 小 吸 管 牙 籤 衛 生 筷 大 方 盒 本項另詳說明 承上題，表中所列品項所需數量，何者須依銷貨預測直接產生？何者
11、係經由計算 間接產生？試就【三杯雞】與【三杯醬】的需求屬性為例，加以說明。 以雞胸肉 【A501XX】為例，物流中心接獲自各分店的訂單，有的以件為單位， 另有的以斤為單位【按：每件為斤】，徒增作業困擾。其實，行政總厨提供的材料 表中，凡使用肉雞為原料的菜品，概以斤為單位；設今天採購部門必須以件 為單位向供應商訂貨，以取得較優惠的批量單價。請參照講義內容(p.8794)，分別定義 A501XX 於其材料主檔中計量單位與標準係數 。 家樂生抽 、 大米 ，亦同。 件 號 品 名 規 格 計量單位 標準係數 MPS項目 訂購政策 庫存控制 ABC分類 檢驗分級 A501XX 雞胸肉 每件20斤 N
12、MRP N B 全檢 B101JL 家樂生抽 每箱桶 N MRP Y C 免檢 A101XX 大米 每袋50斤 N ROP Y A 抽檢 請就以下資料，填妥家樂生抽第 10、11、12 期之 MRP 相關數據。 承上題，若安全庫存與批量之定義數據變動後，試問結果有何不同？ 第題所列材料主檔的訂購政策欄位中，有MRP與【再訂購點法】 ROP 兩種模式 ； 試問其間區別何在？又原因何在？請參照講義內容(p.8992) ， 分別就B101JL 與A101XX兩項物料之屬性特徵，加以說明。今天總倉專員小蕭認為，B101JL應改採 ROP 模式進行庫存控制；但小江則認為應仍保持MRP模式進行控管，二人爭
13、執不下。如 果你是會計阿麗，請以財務人員的立場，試分析二種模式的適用範圍與優缺點；假設， 最後結論採改採ROP模式，請問最可能的理由為何？【公開討論題】 件號 # B101JL逾 期 量在庫量 OH 20 前置時間 LT 1 安全庫存 SS 24 保留量 AL 0 批量 LS 24 安全時間 ST 0 期別 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 客戶訂單 PO 26 12 40 3 3 30 30 12 6 24 12 10 10 銷貨預測 Fcs. 毛需求 GR 38 40 3 3 30 30 12 6 24 在途量 SR 48 預計在庫量 POH 30 -10 35 32
14、2 -4 32 26 2 預計可用量 PAB 30 38 35 32 26 44 32 26 26 淨需求 NR 34 22 28 22 計劃訂單收料 PORC 48 24 48 24 計劃訂單發出 POR 48 24 48 24 件號 # B101JL逾 期 量在庫量 OH 20 前置時間 LT 1 安全庫存 SS 15 保留量 AL 0 批量 LS 16 安全時間 ST 0 期別 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 客戶訂單 PO 26 12 40 3 3 30 30 12 6 24 12 10 10 銷貨預測 Fcs. 毛需求 GR 在途量 SR 預計在庫量 POH 預
15、計可用量 PAB 淨需求 NR 計劃訂單收料 PORC 計劃訂單發出 POR 看过以上的考题之后，每个人可能都会有不同的想法，最普遍的恐怕是连买个酱油都得斤斤计较这类的反应，认为没必要的，又要大大地多于认为很重要的。这是笔者近十年来服务于国内的时尚品牌企业之后，深刻体验到的感触。实际上，餐饮业与批发零售业皆属流通业领域的重要支系，有其共通的经营技术核心，这并非我个人的看法，从 2004 年六月国务院商务部发表的来看，也是持相同的立场；其间开宗明义地指出： 本纲流通业发展纲要要涉及的流通业，主要指批发业、零售业、物流业、餐饮业及居民服务业 。 二十多年前笔者刚上大学的时候，同时也在台湾大学附近经营咖啡馆，当时店里常来一位客人，她是邻街麦当劳新生中心的襄理，常来店里的原因，除了她对自家咖啡不敢恭维之外，我知道她更在意的是虹吸式咖啡调理技术和独家松饼配方。经常听她提起麦当劳的经营管理技术如何如何，当时，我总认为她的话不真，多有吹嘘的成分。特别是销货预测，被她说
