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1、天天源源生生态态食食品品有有限限责责任任公公司司牛牛羊羊肉肉屠屠宰宰、冷冷冻冻深深加加工工生生产产线线废废弃弃物物循循环环再再利利用用项项目目资金申请报告资金申请报告目目 录录1、备选项目汇总表2、企业基本情况表3、项目基本情况表4、资金申请报告5、企业法人营业执照、组织机构代码证6、税务登记证7、环境保护部门的项目环境影响报告书（表）批复文件8、用地证明（土地证复印件）9、企业其他附件目目 录录一、主要内容.1（一）项目单位的基本情况和财务状况.1（二）项目的基本情况.12.1 建设背景.12.2 建设内容.32.3 总投资及构成.72.4 资金筹措方案.92.5 技术工艺.92.6 各项建
2、设条件落实情况.252.7 项目建设进度情况.282.8 其他需要说明的情况.29（三）申请投资补助的主要原因和政策依据.503.1 申请专项资金支持的理由.503.2 申请专项资金支持的政策依据.51（四）项目招标内容.524.1 招标依据.524.2 项目招标范围.534.3 项目招标组织形式.534.4 项目招标基本情况.53卓尼县天源生态食品有限责任公司牛羊肉屠宰、冷冻深加工生产线废弃物循环再利用项目1一、主要内容一、主要内容（一）项目单位的基本情况和财务状况（一）项目单位的基本情况和财务状况卓尼县天源生态食品有限责任公司为个人独资企业，主营业务为牛羊肉、山野菜贮藏、加工、购销等。20
3、13 年 6 月始建于卓尼县木耳镇。信用等级为 AAA 级。该公司各项制度健全，企业采用厂部、车间、班组三级生产管理形式，实行总经理负责制。公司设总经理 1 名，副总经理 2 名，中、高级管理人员 20 名，生产专业技术人员 17 名，企业职工人数为 80 人。（二）项目的基本情况（二）项目的基本情况2.1 建设背景建设背景2.1.1 研究工作的依据研究工作的依据（1）中华人民共和国国民经济和社会发展十二五规划纲要（2）中华人民共和国循环经济促进法（3）中华人民共和国节约能源法（4）“十二五”节能减排综合性工作方案（国发【2011】26 号）（5）甘肃省国民经济和社会发展十二五规划纲要（6）甘
4、肃省循环经济总体规划（7）甘肃省关于加快推进循环经济发展的决定（8）关于组织申报 2014 年资源节约和环境保护中央预算内投资备选项目的通知（9）投资项目可行性研究指南（10）甘肃省实施关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇（章）的暂行规定办法（11）中华人民共和国国家发展计划委员会令（第 9 号）建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定（12）中华人民共和国国家发展计划委员会令（第 3 号）工程建设项目招标范围和规模标准规定（13）项目建设单位提供的基础资料（14）其他有关行业规划、产业政策、法规等2.1.2 项目项目提出背景提出背景目前，随着我国牛肉、羊肉
5、的消费量在逐年增大，牛羊肉和副产品的深加工利用，是摆在畜产品加工工业的迫切任务，尤其对副产品的综合利用更为重要。我国牛羊肉副产品的综合利用现状是：加工业的畜禽血液绝大部分被作为废弃物排放，仅有小部分被食用或加工，造成大量可利用资源的浪费和环境污染。随着科学技术的发展和循环经济政策的实施，畜禽血液的综合利用受到高度重视与实施，不但带来高的经济效益，而且减少环境污染和改善生活环境，对保障人们身体健康起到重要作用。甘南藏族自治州是甘肃省乃至全国的主要牧区之一，畜牧业是全州的支柱产业，有广阔的草场、优良的牧草和丰富的畜种资源，全州草原面积 4048 万亩，各类牲畜年末存栏 289.3 万头（只）。国家
6、实施西部大开发战略，扶持少数民族地区发展的政策措施，为甘南州向上争取畜牧业项目、扩大开放、搞好招商引资、加快经济发展提供了历史性机遇。甘州区已将畜产品加工业纳入 2015 年远景目标发展纲要中，建立一批规模化经营的牛羊肉制品加工企业是保持自治州在全省乃至全国牛羊肉加工的领军地位，实现甘肃省牛羊肉产业战略性发展目标的有力保证。甘南州每年产出大量的原料肉和相应的副产品。提高原料肉向肉制品的转化，提高副产品血液、心、肝、肺、肚、肾、头蹄筋肉、骨骼的卓尼县天源生态食品有限责任公司牛羊肉屠宰、冷冻深加工生产线废弃物循环再利用项目3深加工比率，可以充分利用农畜产品加工废弃资源，既实现了副产品的深加工增值，
7、又减少污染物排放，增加企业效益，增加农户收入，这对推动农牧业产业化、带动农牧民增产增收、带动地区经济的发展具有重要的意义。卓尼县天源生态食品有限责任公司已成为当地畜牧业经济的主体部分，但目前的屠宰对副产品利用率不高，屠宰副产品主要以屠宰后的初级加工为主，精深加工不多，相关下游产业不完善，急需配套建设屠宰副产品循环利用项目，实现资源的综合利用，提高当地畜牧业综合生产能力，延长畜牧业屠宰产业链条，在废弃物综合利用方面起到示范作用，在全州（区）范围内推广，创造良好的经济、社会和环境效益。2.2 建设内容建设内容2.2.1 建设标准及原料、产品标准建设标准及原料、产品标准2.2.1.1 建设标准建设标
8、准1.中华人民共和国食品卫生法2.食品企业通用卫生规范（GB14881-1994）3.建筑结构荷载规范（GB50009-2011）4.建筑抗震设计规范（GB50011-2010）5.建筑地基基础设计规范（GB50007-2011）6.混凝土结构设计规范（GB50010-2010）7.钢结构设计规范（GB50017-2011）8.砌体结构设计规范（GB50003-2011）9.建筑设计防火规范（GB50016-2010）2.2.1.2 产品标准产品标准1、原肠采集标准为了保障肠衣产品的质量、数量，企业成立原肠采集质量检查小组，严把原料质量关，对原肠采集制定标准如下：（1）原肠采集人员经岗前培训合
9、格后方能上岗。（2）原肠采集人员按标准要求，保证原肠无差错、无油块、无浪费（包括断肠、肠头）、无垃圾后，方能装袋运回厂区。（3）原肠采集人员滤粪便时必须按 5 根为一把，20 根装一袋。（4）原肠进厂后要及时卸车，分批，分类，整齐有序摆放，并注明标识，卸车后将场地卫生打扫干净。（5）泡肠人员按照原肠的新鲜程度挑选，分批泡入桶中，保证数量标准无误，并及时上报肠衣车间负责人员做好记录。（6）原肠采集负责人员对各地原肠质量进行检查，如发现屠宰场原肠质量不合格，应及时到现场进行具体指导和检查调整。（7）原肠采集负责人员必须保证原肠出成率，军区、肉联厂及西宁的原肠出成不得低于 15.8m，达到每 100
10、m 达到 6.33 根；张掖、武威及各地区的原肠出成不得低于 15m；其他地区的每 100m 不得高于 6.7根，全年平均不得高于 6.6 根。2、肠衣清洗肠粘膜标准为了节约成本，减少损耗，肠衣车间要严格控制水量和原肠数量，每 500600 付原肠的肠粘膜含水量不得超过 4 吨。3、成品肠衣检验标准为确保肠衣产品质量，制定成品肠衣检验标准如下：（1）灌水分路：肠衣冲水必须按肠衣标准口径进行分类，口径误差不得超过 2mm。（2）量码：量码人员必须准确掌握量码手法，每把肠衣误差不得超过 0.5m。（3）腌制：肠衣单根腌盐，腌制必须认真、细致，不得出现上盐卓尼县天源生态食品有限责任公司牛羊肉屠宰、冷
11、冻深加工生产线废弃物循环再利用项目5不匀，影响肠衣品质。4、其他标准企业根据行业相关标准制定下水什锦、血粉等产品的企业标准执行。2.2.2 建设规模及产品方案建设规模及产品方案2.2.2.1 建设规模建设规模本项目为卓尼县天源生态食品有限责任公司在原厂区现有基础条件下的技术改造项目。公司现有年屠宰 3 万只羊、1.5 万头牛的生产线，厂房及配套设施比较完善。公司建厂之初，以牛羊肉的精分割加工为主，对血液及下水没有做加工设计。根据企业原有原料资源状况、结合厂区的实际情况和现厂区工艺厂房布置现状，以及产品市场销售现状、生产线生产能力和企业的资金筹措能力，拟引入新技术、新工艺、新设备，对现有屠宰生产线产生的羊肠、牛羊下水、血液等副产物进行综合利用；并配套建设 600 立方米沼气工程，充分利用屠宰中产生的牛羊粪便，通过沼气池进行生物发酵，化解污染源，同时达到废弃能源的综合利用。
