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1、最给力的最给力的 9 道地瓜吃法，不用太惊讶，真的很简道地瓜吃法，不用太惊讶，真的很简单！单！ 微波炉烤地瓜食材：2 个地瓜、适量水做法：1)地瓜请、清洗干净后不用控干水分 2)用保鲜膜包裹严实 3)将包好的地瓜放入微波炉中 4)用高火烘烤 5 分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤 5分钟即可奶香红薯窝窝头食材：220g 新鲜红薯、100g 玉米粉、20g 雀巢奶粉做法：1)准备好红薯、玉米粉、奶粉。2)红薯削皮切薄片。3)用微波专用保鲜袋装好。4)放入微波炉；高火叮 3 分钟即熟。5)趁热把红薯压成泥。6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。7)加入少许开水和匀。静置 15 分钟，让面粉与红薯
2、充分融合。8)取小块面团于手中，搓成长圆形。9)用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。10)全部面团做好 8 个窝头。11)放入锅中，隔水蒸 20 分钟薯芯汤圆食材：100 克糯米粉、1 个红薯做法：1)准备好糯米粉、红薯。2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净；入微波炉叮熟，压成泥成馅料。3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。4)包完全部薯芯汤圆。5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。炒红薯泥食材：1 个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜做法：1)烤好的红薯一枚 2)把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥3)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内 4)边炒边用锅铲继续捣碎压平反
3、复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边，就小火继续. 地瓜姜汤食材：300 克地瓜、20 克老姜、10 颗去核红枣、50 克糯米小圆子、适量水、适量红糖做法：1)地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。2)国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮 30 分钟。3)糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。5)最后加入红糖调味。红薯银耳羹食材：15g 银耳、100g 红薯、适量枸杞子、40g 冰糖做法：1)准备好银耳、红薯、冰糖。2)银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。3)红薯去皮、洗净、切小块备用。4)银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮 20 分钟。
4、5)加入红薯，继续炖煮 15 分钟。6)加入冰糖，炖煮 10 分钟。7)炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。南瓜香薯饼食材：2 个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜做法：1)准备原材料。 南瓜和红薯的比例没什么限制，按自己口感喜好决定 2)红薯去皮，切薄片 3)南瓜去皮，切薄片 4)一起上锅蒸至软糯，取出到处蒸出的水分 5)取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥 6)然后混合另一种食材一起打成细腻的泥 7)打至完全细腻后倒出，混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团 8)揉制均匀后，分成大小相当的小剂子，搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型 9)定型好的小饼取
5、出，用红枣、白芝麻装饰 10)锅内放少量油，油热放放小饼煎至两面金黄，用吸油纸吸去表面余油，即可食用烤小红薯食材：500g 地瓜、50g 澄面、30g 淀粉、45g 白砂糖、20g 炼乳做法：1)地瓜蒸熟。2)趁热取出，捣碎。3)放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。4)用擀面杖用力捣，直至捣至均匀，有粘性。5)取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形。6)将其放在烤盘内。7)烤箱预热，200 度，5 分钟，转 180 度，15分钟即可。（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。）山芋红烧肉食材：250g 五花肉、250g 红薯、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、1 个八角做法：1)新鲜的五花肉 2)五花肉切成麻将大小的方块 3)放清水里浸泡 10 分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥 4)红薯洗净刮去表皮 5)切成方块备用 6)五花肉倒入开水焯一下，去除脏东西，捞出备用 7)铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒 8)倒入老抽和生抽各 1 勺 9)加入热水 10)放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖 11)加入适量的糖，等到肉快炖好时，把红薯放进去 12)翻拌均匀后接着炖 13)20 分钟后等到肉和红薯都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅
