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1、 冰箱外水果保鲜的一种方法现在，使用冰箱进行食物储藏保鲜，已经是常识了。但是，如果冰箱放不下怎么办？本人就经常遇见这样的情况，例如，有时家里几个人各自回家时，都买了食品回来，原因不外乎是顺路看见有合适的食品，也就顺便买了回来，没想到其他家庭成员也是这样想这样做了；特别是节日，亲朋好友互有馈赠，常常是一堆食品没有办法放进冰箱。一下子也吃不了，放在外面容易变质，怎么办？这里介绍一种既有效又简单可行有效的方法：1、用清水把表面的异物清洗干净；2、在 250350mg/l 浓度的次氯酸钠消毒液中浸泡 2030 分钟； 3、把消毒后的水果捞起，晾干，放置于通风凉爽处，（比较合适的温度是 35，但是如果不
2、是保存太长时间，也就不必过分在意储藏环境温度）：4、晾干水分后，最好加一个纱罩，这样，可以防尘；吃的时候，拿起就可以吃；5、如果一个星期没有吃完，应该把剩余的重新在 250350mg/l 浓度的次氯酸钠消毒液中浸泡 2030 分钟；捞起，晾干，放置于通风凉爽处；为什么是一个星期重新消毒一次？因为正好休息有时间，时间间隔长一点行不行？没有试过，但是在环境温度 30的时候，一个星期都可以保证不变质，因此推测，在环境温度低的时候，时间间隔长一点是可以的。现在，补充说明 2 点：1、这种方法会遗留对人体有害的物质吗？不会。次氯酸钠消毒液中含有的次氯酸钠会逐步释放出原子氧，变为食盐；所以消毒后遗留的物质
3、是无毒的，而且量也很少；例如，浓度为 300mg/L 的消毒液，1 升水（约 1 公斤）才含有约 0.3 克的次氯酸钠（所谓浓度，实际是指有效氯含量，不是次氯酸钠含量，但是对于次氯酸钠而言，两者在数值上相差不大，因此为通俗易懂，用“约”相当于多少次氯酸钠来叙述），把水果捞起滴干后，挂在水果蔬菜上的消毒液一般都少于 0.05 升/每公斤，那么含有的次氯酸钠就少于 0.01 克/每公斤了，吃的时候，再用饮用水冲净，残留的次氯酸钠几乎就可以忽略不计了；何况这些残留的微量次氯酸钠最终还会变成食盐。可见，这种消毒液对人体是无毒无害的，这消毒方法是一种无有害物质残留的环保消毒方法。2、消毒用的次氯酸钠消毒
4、液如何获得？回答是，可以自制。这里使用的 250300mg/l 浓度的次氯酸钠消毒液，可以用消毒液发生器或者消毒液功能仪制造的消毒液原液稀释而成。我们原来用的是一台进口的，是 6 年前由朋友代买的，连体式的，费用是 500 元，；这机器使用很简单，在机器容器里加入一量匙盐（15 克），500ml 清水（约一市斤），然后通电，按启动开关，机器自动控制完成工作后，发出提示声；然后把制好的消毒液（称为“消毒液原液”）加入储液瓶（随机器一起配送的）中，盖好，备用；本方法第 1.3 条所述“250300mg/l 浓度的次氯酸钠消毒液”是这样准备的，因为，机器说明书上说明机器制造出的消毒液原液浓度是120
5、0mg/L；所以，一份消毒液原液加 3 份饮用水混匀（浓度为300mg/L，符合 250300mg/l 浓度的要求），6 年来一直经常使用；今年 8 月的某一天突然不能用了，曾经联系维修，维修师傅检查后说可能是使用时，液体进入了电器箱(由于是连体式的，稍不注意就会出现这种可能）引起电器出问题，因为是进口的，元器件比较特殊，所以维修费用比较高；考虑到，如果有卖，而且价格比维修费高不了太多的话，那么与其花了高价修理旧的，不如再加多点钱买一台新的；于是暂时没有维修，回去到网上查询，发现卖这种机器的有几家，大多数价格是 498 元，都是连体式的；也发现有卖分体式的，价格 399 元，于是，买了一台；经
6、过一段时间的使用，发现比原来的还好用。盛装消毒液进行制造的容器可以单独从电器箱上拿开，这样加进食盐水和倒出消毒液都可以拿到远离电器箱的位置，不用担心液体不小心倒进电器箱。因为上传的文档不能有联系地址，如果有，就传不上去；因此具体网店的网址只好请朋友们自己查询。还有一点要注意，就是不同的机器，其制造出的消毒液原液浓度可能会有不同，所以必须认真阅读所用机器的说明书，了解其消毒液原液浓度，以便配制出合理浓度的消毒液。例如，我现在这台机器制造出的消毒液原液浓度是 2000mg/L，那么一份消毒液原液加 6 份饮用水混匀，就是浓度为 286mg/L 的消毒液，符合 250300mg/l 浓度的要求。其实很早就想把这个方法介绍出来，希望对促进大家的健康有所帮助，只是因为当初朋友说帮我买的制造次氯酸钠消毒液的机器是进口的，国内也不知道那里有卖；如果没有如何获取制造次氯酸钠消毒液的机器的途径，这个方法告诉别人，人家也没有办法利用；所以也就暂时搁下了。
