法国葡萄酒等级

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1、法国葡萄酒等级法国葡萄酒等级第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation dOrigine Controlee)，监管法定产 区葡萄酒的法规最严谨。必须符合由 Institut National des Appellations d Origine (INAO)订定且经农业部认可的条件。这些条件包括原产地区、葡萄品 种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法，有时甚至包括酒 的陈年条件。 只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获由 INAO 授予 的证书。这非常严格的规定确保了 AOC 酒始终如一的高品质。其中又有区分： 级别从高到低，分别是：列级酒庄 GRAND CRU

2、， 中级酒庄 CRU Bourgeois（2003-2007 中级酒庄又划分为 3 等：一 Cru Bourgeois Exceptionnel / 二 Cru Bourgeois Superieur / 三 Cru Bourgeois，2008 起只有 Cru Bourgeois，但这一次标有 Cru Bourgeois 字样的葡萄酒则是质量的保证， 而非实际的酒庄分级标志。今后，梅多克产区的酒庄每年都有权申请使用 Cru Bourgeois，但产品必须接受必维国际检验集团（Bureau Veritas）的验证。在 进入市场前，这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品，时间大约在葡萄收获后两 年），

3、村庄级 AOC， 产区 AOC，波尔多高级 AOC， 波尔多 AOC。2009.8 起变成 AOP 葡萄酒 (Appellation dOrigine Protge). 第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure) 第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)，只能使用被认可的葡萄品种，而且 必须产自于标签上所标示的特定产区。来自地中海产区的地区葡萄酒必须要有 10%的天然最低酒精含量；其他产区则是 9%或 9.5%。必须拥有能通过分析可 知的相关特性。这类酒得经过 Office National Interprofess

4、ional des Vins (ONIVINS)核准的品酒委员会去品尝。2009.8 起变成 IGP 葡萄酒 (Indication Gographique Protge). 第四级，日常餐酒（VDT）(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage) ，是经过调配技术处理，此类酒最低酒精含量不得低于 8.5%或 9%，最高则不超过 15%。 只要是产于法国，不论是来自单一产区或是数个产 区的酒调配而成。调配欧盟以外国家的葡萄酒是被禁止的。 2009.8 起变成 VDF 葡萄酒（ Vin de FRANCE ），意思是酒标上没产区提示的 葡萄酒 (vin san

5、s Indication Gographique)，新的酒标可以显示年份和葡萄 种类(葡萄含量至少85%)为了配和欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别 2009 年 8 月份发生 了一个改革. 什么变化 ? AOC 葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成 AOP 葡萄酒 (Appellation dOrigine Protge). VDP 葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成 IGP 葡萄酒 (Indication Gographique Protge). VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成没 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示 的葡萄酒 (vin sans Indication Gographi

6、que).酒标上的变化:现在的 AOC 新的酒标上边会显示 Appellation dOrigine Protge (AOP)这 个信息.现在的 VDP 新的酒标上边会显示 Indication Gographique Protge (IGP) 这个信息. 现在的 VDT 新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少85%)其他另行 规定.变化什么时候开始？这次改革是 2009 年 8 月份发生的，但是从要到 2010 年才能看这个改革的效果， 因为 2009 收获的葡萄酿造的酒还没上市法国： AOC：法定产区酒 VDQS：准法定产区酒 VDP：优良地区餐酒 VDT：日常餐酒 意大利： DOC

7、G：优质法定产区 DOC：法定产区（相当于法国的 AOC） IGT：没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多 IGE 品质相当优秀，不少表表者是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国 列级名庄 VDT：普通等级酒，其中也有不少不俗的酒 德国： QMP：优质法定产区酒：根据糖度不同，QMP 分为 6 个级别： Trockenbeerenauslese：精选干颗粒贵族霉葡萄酒 Eiswein：冰葡萄酒 Beerenauslese：精选贵族霉葡萄酒 Auslese：贵族霉葡萄酒 Spatlese：晚摘葡萄酒 Kabinet：一般葡萄酒 Qualitatswein：法定产区酒 L

8、andwein：乡土餐酒 Tafelwein：日常餐酒 西班牙：DOC：优质法定产区 DO：法定产区 VDLT：优良餐酒，大约相当于法国的 VDP VC 和 VDM：日常餐酒，大约相当于法国的 VDT。法国葡萄酒等级分级？法国波尔多十大产区和八大名庄？法国葡萄酒等级分级？法国波尔多十大产区和八大名庄？ 法国葡萄酒分级： VDT 普通干红葡萄酒（佐餐酒） VDP 日常餐酒 VDQS 解百纳葡萄酒 AOC 法定产区葡萄酒法国十大产区： 波尔多 (Bordeaux) 罗纳河谷 (Rhone Valley) 勃艮第 (Burgundy) 香槟区 (Champagne) 薄若莱 (Beaujolais) 卢瓦河谷 (Loire Valley) 阿尔萨斯 (Alsace) 西南产区 (South-West) 普罗旺斯 (Provence) 朗格多克-鲁西荣 (Languedoc-Roussillon) 八大名庄： 拉图酒庄 奥比安酒庄 拉菲酒庄 玛歌酒庄 茂同酒庄 伊甘酒庄 白马酒庄 柏翠酒庄