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1、谈生鲜电商，看郑明与京东如何谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场郑京全场”生鲜电商.2生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段：.2对郑明企业进行 SWOT 分析：.31.优势.32.劣势.33.机会.34.威胁.3郑明京东项目发展现状及流程：.4郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题：.4解决方案：.51.信息对接问题.51.1 关于库房的环境维护问题.51.2 标准化问题.6（1）收货要求收货要求标准化.6（2）订单打包工艺化.62.冷链流通率问题.73.价格问题.74.收货问题.7预期效果.7郑明进军电子商务的问题.7生鲜电商生鲜电商生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜
2、 水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段：生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段：第一阶段，2005 年-2012，2005 年，易果网成立，2008 年，出现了专注做 有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个企业开始都是做小众市场。在这期间， 国内频发食品安全事件，导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需 求，这使得很多企业看到了这个巨大市场，在 2009 年-2012 年之间，涌现了一 大批生鲜电商。过多的商家进入这个行业，也导致了行业泡沫的产生，当时的 市场需求并没有那么大，而生鲜电商的模式也是原封不动的 COPY 了普通电商 的模
3、式，最终很多企业倒闭。这个阶段的结束，以 2013 年初的北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配” 被转卖为标志，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在 国内找这样的食品在之前有多难。第二阶段，2012 年至 2013 年,生鲜电商的转折，也是从 2012 年底开始。当 时刚成立一年的生鲜电商“本来生活” 凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红， 随后有又在 2013 年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度引起人 们热议。这期间，社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模 式的探索，第二阶段明显比第一阶段更有生命力。第三阶段，2013 年至今,在第二阶段的创业的生鲜
4、电商中，以顺丰优选、可 溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15 分等 为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优 势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间，B2C、C2C、O2O 等各种 模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多 的选择。这个阶段，最显著的特点是生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而 全，几乎所有生鲜品类都有所涉及，人们的对生鲜消费理念也在慢慢向电商的 转变，巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎，2013 年底 2014 年初，天猫和 京东也加入了这个阵营，如其他行业一样，只要有巨头参与就会有
5、整合与并购 的产生，生鲜电商今后将进入资源整合与格局更变的阶段。郑明与京东的合作，正是在第三阶段开始的时候进行的。这一阶段，生鲜 电商的竞争点主要在冷链物流上，想要取得领先优势，就需要在冷链物流方面加大投入。现阶段的冷链物流配送公司分散，标准各异，管理粗放，科技利用率低， 影响服务水平的提升。不仅是那些小的企业，就连郑明这样具有一定实力的第 三方冷链物流企业也有许多问题困扰。对郑明企业进行对郑明企业进行 SWOT 分析：分析：1.优势优势（1）上海郑明现代物流有限公司是国内最早从事冷链物流的公司之一，以 进出口物流与贸易、国内冷链专线、市内配送、生鲜宅配、仓储运输、冷鲜食 品及医药化工等的贸易
6、代理为主要服务模式，拥有损腐率控制及“最后一公里” 解决等技术。积累有丰富的冷链物流运作经验，物流网络覆盖全国 90%以上主 要城市，在多个城市建有冷藏库和冻库，拥有一支高素质适应市场和客户要求 的运作团队，为客户定制专属的运作流程。拥有仓储、运输、配送、信息全方 位物流支持，所有车辆 GPS 跟踪。（2）郑明企业对冷链运输有着比其他第三方物流公司更加丰富的经验和技 术，具备着成熟的冷链仓储和配送条件。（3）京东线上与之合作的供应商都有自己的标准，并且比较统一，对于仓 库和配送而言，二者是不分家的，郑明与京东合作，利用京东在全国布局的站 点，再加上郑明的仓库和配送体系，前景广阔。2.劣势劣势（
7、1）电商这个业态是大批量的进出，每天会出十几、二十几万单的货物， 如果没有体系化、标准化的生鲜电商物流平台是很难及时有效的运作的，（2）现阶段的冷链物流配送公司分散，标准各异，管理粗放，科技利用率 低，影响服务水平的提升。3.机会机会（1）电商做生鲜拼的就是物流，除了少数资金雄厚的电商自建冷链物流外， 其他的电商都是采取与第三方物流合作的方式。而郑明是作为第三方物流比其 他物流公司更具有实力。（2）生鲜物流递送难度大、成本高，国内冷链物流企业集中度小而散，不 过，对于整个冷链物流行业来说也是巨大的机遇，尤其对郑明公司而言，是蕴 藏着巨大的机遇的。4.威胁威胁（1）生鲜电商库存管理、供应链管理比
8、较难，且供应链管理和配送成本高。 有人认为，生鲜最难标准化，从采购到配送保鲜都需要很强的供应链管理能力。（2）顺丰速递突然高调宣布推出“顺丰冷运”品牌，专注为生鲜食品行业 客户提供“一站式供应链解决方案”，包括冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、 生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。许多第三方物流公司进驻电商 生鲜领域，在这样的大环境下，郑明面临着更多机遇，同时也面对更大的挑战。郑明京东项目发展现状及流程：郑明京东项目发展现状及流程：经过两年多的发展，京东从一开始的生鲜商家入驻，产地直供，到现在众 多生鲜产品的自营，京东生鲜频道的影响力正在持续增强。2015 年，新年伊始， 京东开始全网冷链布
9、局，郑明物流作为京东生鲜项目的合作伙伴，北京、上海 两地的京东生鲜合作项目正式启动，为京东的生鲜提供 DC 服务和操作，涵盖 了收货、入库、上架、订单接收、配货打包、包件出库等多个环节。该项目在 北京、上海两地成功运营了一个多月，期间订单量持续稳定上升，并见证了京 东“年货大战”模式，北京生鲜仓的峰值单量高达千单。JD供供应应商商货货品品录录入入JD系系统统ZM RDC冷冷库库JD采采购购入入库库用用户户JD分分拣拣订订单单打打 印印发发票票下下订订单单ZM 信信息息系系统统信信息息传传递递ZM 包包装装/打打印印 面面单单/发发票票配配货货ZM派派货货到到JD配配 送送站站点点图 1 郑明京
10、东项目操作流程郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题：郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题：1.电商这个业态是大批量的进出，如果没有体系化、标准化的生鲜电商物 流平台是很难及时有效的运作的，对于生鲜，我们的配送时效性要求很高，一天需要多批次。分拣打包时效如何解决与配送批次的统一协调性是一大难题。 并且京东跟郑明由于信息系统不同，导致在信息对接上很容易出现问题。2.我国冷链流通率仍较低，货品新鲜保障受到质疑。我国每年约有 1/4 的 水果和 1/3 的蔬菜在中转运输及存放过程中腐烂变质损坏。与发达国家相比， 我国冷链流通率相去甚远。3.价格仍不够平民，原因主要是 1）生鲜产品由于运输、仓储、配送成本均 要比常温产品高出许多；2）生鲜产品对配送时间有严格要求，使得其与传统产 品难以共享资源。4.收货仍是个难题。我们发现购买生鲜产品的大部分是 2040 岁的白领族， 白天工作时间并不能在家收货，若是放在代收点，则又不能保证新鲜。亚马逊 采用了门外配送，即送货员将货品放于门外，蓄冷剂与商品一起包装。但只有 两小时保存期限，这增加了成本，但同时并不能实质解决收货难的问题。郑明需要的物流方案是可行并且可
