主题酒店之“主题功能”探析_1631

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1、本文由网络收集，版权归原作者所有，如有问题，请第一时间和我联系如果遇到该显示图片的地方没显示出来，请和我联系，我将第一时间为你解答 另外再次声明，版权为原作者所有！主题酒店之“主题功能”探析摘要 主题酒店的兴起缘于体验时代的要求和市场竞争的需要,在 理论研究落后于实践的情况下,本文在大量案例介绍的基础上分析主题 酒店的主题选择及主题设计,并提出主题酒店未来两个方向的发展趋势, 为国内主题酒店的建设提供借鉴和参考。 关键词 主题酒店 主题设计 发展趋向 长隆酒店 一般说来,主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来 体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有 个性的

2、文化感受。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争进入高层 次文化竞争的表现。目前,国内对于主题酒店的研究主要停留在概念的 探讨上,诸如主题酒店与特色酒店、精品酒店的区别,理论研究的最终目 的是为了指导实践,本文力求在基础理论研究和相关案例介绍的基础上, 探析主题酒店如何选择主题、设计主题、最终实现主题的特殊功能。 一、酒店主题的分类介绍 主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,正因为如此才能保证酒店 之间主题的差异化和个性化,介绍主题分类的目的在于为新建主题酒店 的主题选择以及主题升级提供借鉴。根据主题内容和选材的不同,可分 为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主 题类,这

3、是主题酒店研究中最普遍的分类方法。 1.自然风光酒店 此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然 景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒 店,酒店建在一望无际的亚马孙原始森林里,305 套客房全是利用林中空 间建造,并且都不直接和树木接触。其中有 8 幢掩映在雨林中的圆形塔 式建筑物,都在离地面七、八米高的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭 成的栈桥相通,这些空中栈道离水面 5 到 30 米不等,酒店房间与一般陆 地酒店一样,但有趣的是调皮的猴子经常会溜进房里跟人要吃的。阿里 亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目的是 提供生态旅游,让

4、人们更多的了解号称“地球之肺”的亚马孙森林对生 态保护的重要意义。 2.历史文化酒店 此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能 够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的 清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔 山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康 大酒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特 色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。 3.城市特色酒店 本文由网络收集，版权归原作者所有，如有问题，请第一时间和我联系如果遇到该显示图片的地方没显示出来，请和我联系，我将第一时间为你解答

5、另外再次声明，版权为原作者所有！该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的 特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。如深圳威尼斯皇冠假日 酒店采用中西合璧的管理模式,以著名水城威尼斯的文化进行包装,利用 了众多可反映威尼斯文化的建筑元素,充分展现地中海风情和威尼斯水 城文化;北京拉斐特城堡酒店的整个建筑借鉴了法国麦松拉斐特城堡、 子爵堡、凡尔赛宫等众多法国城堡的精华进行再创作,再现了欧洲文艺 复兴后期巴洛克式的建筑风格,是全中国唯的一古堡酒店,非常温馨浪漫。4.艺术特色酒店 凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店 的主题所在。该类酒店的典型除香港迪士尼好莱

6、坞酒店外,还有亚洲第 一座摇滚音乐主题酒店一一巴厘岛硬石酒店。硬石酒店的 418 间客房全 部提供互动式影音娱乐系统,酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱 片封面、歌唱家用过的服饰。酒店设有一流的专业录音棚,客人可以通 过专业人员的帮助,自己录音,刻张 CD 带走。该酒店的成功之处就在于 其市场细分十分明确,客源对象就是全世界的摇滚音乐爱好者。换言之, 它们将放弃其他音乐爱好者的市场,专营摇滚音乐产品,专门为摇滚音乐 顾客提供一切有针对性的服务。爱好摇滚音乐的顾客成为酒店的忠诚顾 客,是其他酒店抢不走的顾客。 5.其他个性主题酒店 除上述类型外,还有很多另类文化被发掘,很多的奇思妙想被应用于

7、主题酒店的建设中,如世界第一家冰旅馆“瑞典冰旅馆”、澳大利 亚中部 Uluru-Kata Tjuta 国家公园附近独立沙丘上的 “Longitude 131度假村”等。位于美国纽约文化精华区麦迪逊大道的“图书 馆酒店”楼层及房间的命名是以一般图书馆最常使用的“杜威十进分类 法”( Dewey Decimal System )的类目名称来取名的,比如:三楼就命名 为“社会科学( Social Sciences )”楼层,五楼为“数学及自然科学( Math and Science )”楼层等,每个楼层的房间再以各小类命名,如七楼 “艺术”楼一号房间是“建筑( 700.001 Architectur

8、e )”房,二号房 间是“绘画( 700.002 Painting )”房等等,每间房间都会提供与这个 房间名称相关的书籍。“图书馆酒店”是以独立经营精致旅馆而有名, 以袖珍、高档著称,走的是一条“贵精不贵多,贵小不求大”的经营之路。二、主题的设计与深化以长隆酒店为例 任何产品的诞生都源于一个好的创意和对于创意的完美执行,如果 说酒店主题是一个好创意的话,那么主题的设计和深化就是将这个创意 变为现实的具体方法和途径。根据主题分类及相关案例的介绍,可见主 题酒店的产品构建主要分为三个方面,环境与氛围、有形设施与产品以 及无形服务。因此,酒店主题的设计和深化也该从这些方面着手,围绕主 题素材,挖掘

9、相应的文化,并通过各种载体将文化体验呈现给顾客。以下 以我国广州长隆酒店为例,阐述主题的设计与深化。 1.准确的主题定位 本文由网络收集，版权归原作者所有，如有问题，请第一时间和我联系如果遇到该显示图片的地方没显示出来，请和我联系，我将第一时间为你解答 另外再次声明，版权为原作者所有！特色主题是主题酒店的灵魂,确定酒店的发展方向和定位才能在众 多的经营者中脱颖而出。所选主题的标准是能够让顾客获得欢乐、知识 和刺激,同时要考虑到酒店的规模档次、地域环境以及主题化的难度。 对于酒店主题的确定,首先要根据酒店所处的地理位置、经济发展水平、 交通条件以及市场消费能力来确定酒店的目标客源市场,同时需要考

10、虑 当地的历史文化底蕴、新兴且需求旺盛的消费趋势以及目标客源市场的 普遍偏好等,拟定待选的酒店主题;在此基础上,酒店的规模和以及经济 实力是最终确定主题的关键因素,因为表现不同的主题所需要的成本和 环境空间有所差异。一般来说,规模较小的酒店比较容易确定主题,其客 源市场小,因此主题的受众面无需太大,但如果酒店规模很大,就面临众 口难调的问题,酒店主题的受众面若是达不到市场规模,酒店的投资便得 不到回报。酒店主题选材方面,历史、文化、城市、自然、神话、童话 故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。 以长隆酒店为例,它是我国惟一一家生态园林式酒店,以“森林里的 殿堂”为主题。这与国内其他历史文化类以及

11、城市特色类酒店形成差异, 崭新的领域定位突出了酒店差异化的优势,也避免了因题材雷同而引起 的不良竞争。酒店位于广州番禺,经济发达,思想开放,有广阔的潜在市 场能够接受该类原始粗放风格的主题。酒店坐落于国家 5A 级景区内,与 长隆欢乐世界、长隆水上乐园、香江野生动物世界、长隆国际大马戏等 五大世界级主题公园相邻,森林、野生动物主题恰巧与周边景区相互利 用相互补充,同时还顺应了现代旅游者亲近自然崇尚生态的旅游心理。 长隆酒店采取的是整体定位法,即酒店的各个组成部分都以原始森林为 题材进行布置,使游客置身其中犹如回归大自然,身心顿时松弛。 2.多方位的主题展示 主题酒店有着特定的主题,主题体现在酒

12、店的建筑风格和装饰艺术 上,体现于特定的文化氛围,顾客能从中获得富有个性的文化感受。如南 宁的圣展酒店,酒店内的颜色、形式、陈设品、家具等都是展现主题的 载体。主题的展示可以分不同的层次进行,可以是整个酒店,这样就成了 主题酒店;也可以是局部展示,如主题客房、主题餐厅等;可以是围绕一 个主题,也可以运用多个和谐一致的主题。不同层次的主题展示要求做 到主题独特,主题和谐一致,以及主题鲜明而富有吸引力。主题酒店的多 方位展示分别从大主题概念和次主题处理两个方面进行。 (1)大主题的概念设计。大主题的概念就是酒店在外观和功能上都 围绕一个主题,将放大的文化符号渗透到酒店各个层面。大主题是游客 进入酒

13、店的第一印象区,是酒店主题对游客感受的第一次冲击,它也可以 作为酒店的标志,因此在建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计。 长隆酒店的大主题主要体现于无处不在的动物元素。酒店门口处几头大 象雕塑使得非洲原始森林的意境油然而生,传递着“动物王国欢迎你” 的信息。酒店中心建有一个规模庞大的动物岛,放养白虎、火烈鸟等珍 奇动物,从不同客房的阳台、自助餐厅或大堂,透过巨型落地玻璃都可近 距离欣赏各种雨林植被和珍稀动物,人在酒店而身在园林。长隆酒店从 入口处开始,就采用庞大的雕塑和大规模的园林造景来营造原始森林的 主题氛围,使得酒店的大主题概念一下子印入游客心中,从而形成整体的 体验印象。 本文由网络收

14、集，版权归原作者所有，如有问题，请第一时间和我联系如果遇到该显示图片的地方没显示出来，请和我联系，我将第一时间为你解答 另外再次声明，版权为原作者所有！(2)次主题的处理。次主题的处理是对酒店的外部环境、大堂、客 房、餐厅等进行主题化的铺陈,让人处处感受酒店的主题氛围。次主题 是在大主题概念之下作为局部理念的一种表现形式,是主题展示的第二 印象区,其设计既需要服从于大主题的整体氛围,又需要独特新奇的创意 和展现形式,使游客处处体验惊喜。长隆酒店的次主题处理也堪为经典, 特别是帕图斯红酒雪茄吧,以猫为主题,内设的 VIP 包房是一个个披着茅 草的圆形屋子,屋内抬头就可通过玻璃天顶直望天空;孔雀廊

15、酒吧向着动 物岛的一边,中央是 12 个垂吊而下的鸟笼,可以通过玻璃窗观看动物的 一举一动。次主题既是大主题概念的重要组成部分,是为大主题服务的, 同时它也能自成一体,作为相对独立的空间存在。 3.主题的深化与传递 主题的深化与传递指将主题所代表的文化内涵渗透到酒店的方方面 面,从硬件到软件,强调系统性和整体性。该阶段的主题展示从酒店的地 理环境、建筑外观、内部环境和氛围逐渐细化到客用物品、各种餐饮产 品、商品,并通过酒店的经营活动如员工服务、艺术品装饰等将酒店主 题传递给顾客,满足客人的“心理期待”,从而刺激兴奋的持续,使顾客 满足、愉悦。主题的深化主要是微观层面的表现形式,具体讲就是客人

16、在酒店看到和感受到的种种细节。长隆酒店在宏观的森林草原氛围下, 也将这种主题细化到酒店的每一个角落。如酒店廊道及餐厅的墙壁和屋 顶上随处可见逼真的长颈鹿和鳄鱼标本,还有白色的羊头骨骼装饰,就连 地毯和壁毯都采用斑马和豹皮条纹。装饰选材方面,室内大都采用天然 的石料和木料,地面大部分采用铺石,石缝间用黑色鹅卵石填充,还大量 采用粗犷的木头作为结构件和装饰件,各处的细节都传递着强烈的自然 感。正是这些细节的表现,使得原始森林的主题更加饱满逼真,将森林的 原始情趣更加快捷深刻的传递给顾客。 三、发展新趋向 激烈的市场竞争中,主题酒店以其鲜明的特色占据了一席之地,我国 大中型城市中各类型的主题酒店也相继建立起来。作为国际化的旅游产 品,主题店在植入中国市场的过程中也逐渐出现一些创新性的经营方式 和发展趋势。 1.主题酒店与经济型酒店的结合 主题酒店与经济型酒店是我国酒店业发展的两大方向,前者以高端 度假市场为主,后者以中端商务为主,但在中国,大多数人都希望物美价 廉,希望以低水平的消费获得高水平的体验,于是便出现了主题酒店与经 济型酒店的混合经营方式,其表现为