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1、法国法律将葡萄酒分为 4 大等级： 1、 法定产区葡萄酒; 2、优良地区餐酒;3 地区餐酒；4、日常餐酒。法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别。AOC 的法国意思为“原产 地控制命名” 。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家的 认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可与别的葡萄汁勾兑。AOC 产量大约占法国 葡萄酒产量的 35%。酒瓶标签标示为：Appellation+产区名+Controlee。优良地区佐餐酒，级别简称 VDQS 是普通地区餐酒向 AOC 级别过度所必须经历的级别。 如果在 VDQS 时期酒质表现良好，则会升级为 AOC。产量占
2、法国葡萄酒产量的%酒标标 签标示为 Appellation+产区名+de Qualite Superieure。地区餐酒 Vin de Pays(英文意思 Wine of Country)，日常餐酒中最好的酒呗升级为地区餐 酒，地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区的葡萄酒汁勾兑，但仅限于该产区 的葡萄。产量约占法国葡萄酒风热 15%.酒瓶标签标示 Vin de Pays + 产区名。日常餐酒 Vin de Table（英文：Wine of the table）是最抵挡的葡萄酒，作日常饮用。可以 由不同的地区葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区（不得用欧共体外国家的葡萄 汁） ，可称法国日常餐酒。产量约占法国葡萄酒总产量的 38%。酒瓶标签标示为 in de table法国葡萄酒的十大产区： 香槟产区 Champagne 阿尔萨斯产区 Alsace 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire 勃艮第产区 Bourgogne 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir 罗纳河谷产区 Rhone Valley 波尔多产区 Bordeaux 西南产区 Sud-Ouest 朗格多克鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon 普罗旺斯科西嘉产区 Provence et Corse
