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1、油菜种子安全贮藏种子贮藏与加工课程论文姓名：xxx（ 地址：xxxxxxxxxx 邮编：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx）摘要 在分析油菜种子贮藏特性的基础上，结合实际总结提出了油菜种子贮藏应 突出抓好收获晾晒、清仓消毒和入库时的水分控制、种子清选、检验、药剂熏 蒸以及贮藏期间的检查管理等环节的工作，确保油菜种子的安全贮藏。 关键词：油菜 贮藏 管理 油菜在我国栽培历史悠久，是重要的油料作物，南北广为栽植，四季均有 供产，种植面积和产量均居世界首位。由于油菜种子具有特殊的生理生化及贮 藏特性，贮藏期间容易出现发热生霉和生活力下降等问题，贮藏保管存在一定 的难度。因此，掌握油菜种子的贮藏
2、特点，加强安全贮藏及科学管理工作，保 证油菜种子安全贮藏以确保质量。 1 油菜种子的贮藏特性 1.1 吸湿性强，易丧失生活力 油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且籽粒小，暴露的比面大，容易吸湿回潮。 在夏季比较干燥的天气，相对湿度在 50%以下时，油菜种子水分可以降到 8%以 下；而相对湿度在 85%以上时，其水分会很快回升到 10%以上。水分较高的油菜 种子进仓后如遇通风不良，生活力很容易丧失。因此，常年平均相对湿度较高 的地区和潮湿季节，特别要注意防止种子吸湿回潮。 1.2 通气性差，容易发热 油菜种子近似圆形，密度较大，且含油率高，胚细胞在物质代谢过程中耗 氧很快，呼吸强度比其他作物种子大，释
3、放出的热量多，在高温季节很容易发 热霉变，影响种子发芽率。 1.3 含油分多，易酸败 油菜种子的脂肪含量较高，一般为 36%42%，在贮藏过程中，脂肪中的不 饱和脂肪酸会氧化成醛、酮等物质，发生酸败，尤其在高温高湿的情况下，这 一变化过程会更快，结果导致种子发芽率下降。 1.4 害虫危害 油菜种子在贮藏期间的主要害虫是螨类，它能引起种子发热，是油菜种子贮藏期间的危险害虫。螨类在油菜种子水分较高时繁殖迅速，只有保持种子干 燥才能预防螨类危害。 2 油菜种子的贮藏与保管措施 2.1 适期收获，及时干燥 油菜种子收获时间 以 70%80%角果呈现黄色为宜，太早，种子成熟度差， 瘦瘪粒多，而且水分高，
4、难脱粒，不易贮藏；过迟则角果容易爆裂，籽粒散落， 而且由于种子在田间日晒夜露呼吸作用消耗物质多，同样不耐贮藏。种子收获 后应立即晒干或加热干燥，未经充分干燥的种子不宜过长时间堆放，否则容易 引起发热，影响种子的贮藏质量；晒干后的种子需经摊晾冷却才可入库，以防 种子堆内温度过高，发生发热现象，时间过长会引起种子内部物质变性而影响 发芽率，而且热种子遇到冷地面还可能引起结露。 2.2 准备良好的仓贮条件 种子仓库要牢固安全、防水防潮，而且能通气、密闭，有防潮、降温、通 气和消防、熏蒸设备。种子入库前要做好清仓和消毒工作，将仓库内的异品种 种子、杂质、垃圾等全部清除，并清理仓具剔刮虫窝、修补墙面、嵌
5、缝粉刷； 仓外应经常铲除杂草、排去污水，保持环境清洁。种子入库前最好进行 1 次空 库熏仓，以便杀死库内成虫、幼虫和卵。 2.3 严把种子入库关 2.3.1 严格控制入库水分。种子水分的高低直接关系到种子在贮藏期间的 安全。油菜种子入库的安全水分标准虽有明确规定，但也不宜过于机械，根据 当地气候特点和贮藏条件灵活掌握。就大多数地区而言，油菜种子水分控制在 9%10%可保证安全，但如果当地特别高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水 分控制在 8%9%。 2.3.2 认真清选，清除沙粒土块等杂质。破损粒或成熟度差的种子，由于 呼吸强度大，含水量较高时，很容易遭受微生物及仓虫危害，种子生活力也极 易丧
6、失；而且杂质过多，种子堆通气不良，妨碍散热散湿，容易引起发热生霉。 因此，油菜种子入库前应进行认真清选，清除尘芥杂质及病菌之类，可增强贮 藏期间的稳定性。 2.3.3 入库检测。入库前应认真检验种子的纯度、净度、水分、发芽率及 有无贮粮害虫，凡不符合标准的种子，都不应急于进仓，必须重新处理，经检 验合格后方可入库贮藏。 2.3.4 合理堆放。油菜种子散装时可将表面耙成波浪形或锅底形，使油菜 种子与空气接触面加大，有利于堆内湿热的散发，散装的高度应随水分多少而 增减，水分在 7%9%时堆高可到 1.52.0m；水分在 9%10%时堆高 1.01.5m；水 分在 10%12%时，堆高只能 1m 左
7、右；水分超过 12%时应晾晒后再进仓。如采用 袋装贮藏应尽可能堆成各种形式的通气桩，如“工”字形或“井”字形等，种 子水分在 9%以下时，可堆高 10 包，9%10%时可堆 89 包，10%12%的可堆 67 包。 2.3.5 及时熏蒸。由于油菜种子入库时气温高，空气湿度大，虫害容易发 生，应及时对入库的种子熏蒸处理。一般用磷化铝处理，用药量（粉剂）按种 子体积计算为 46g/m3，按空间体积计算为 24g/m3，投药后密闭 57d。 2.4 贮藏期间的检查 2.4.1 种温检查。贮藏期间要对种温按季节严加控制，夏季不宜超过 28， 春秋季不宜超过 13，冬季不宜超过 6，种温与仓温相差如超过
8、 3就应采 取措施，进行通风降温。种子入库 15内每 3d 检查 1 次，以后每 57检查 1 次，高温高湿季节要增加检查次数。 2.4.2 水分检查。种温在 0以下时每月检查 1 次，0以上时每月检查 2 次。 2.4.3 虫害检查。按不同季节虫害的活动规律确定检查重点，一般温度在 15以下时每季度检查 1 次，1520时每月检查 1 次，温度超过 25时每周 检查 1 次。 2.4.4 种子发芽率检查。种子进出仓库、熏蒸前后各测定 1 次，贮藏期间 根据气温变化情况可增加测定次数。 2.5 贮藏期间的管理 经常翻动表层种子，傍晚时打开门窗通风，以利种子堆内热量散发。同时， 春季要预防表层种子结露，开春前做好门窗密闭工作，尽可能防止潮湿的暖气 进入仓内；夏季预防底层种子霉烂，采取翻晒、移袋等办法降低水分含量。 主要参考书目：1.胡晋主编种子贮藏与加工北京：中国农业出版，20002.金文林主编.种业产业化教程. 北京：中国农业出版社，20033.颜启传主编.种子学.北京：中国农业出版社，20014.张春庆，王建华主编.北京.高等教育出版社，2005
