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1、财经学院 国际经济与贸易 专业2015 届毕业实习报告系 别 商务贸易系 专 业 国际经济与贸易 班 级 国贸 112 学 号 201101803058 姓 名 陈相蓉 指导教师 王旭 2015 年 03 月 28 日毕业实习报告毕业实习报告前言前言实习是每个大学生必不可少的一段经历，一门专业实践课程，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，增长了见识，又为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。这次毕业实习加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也
2、让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。（一）实习时间：2015 年 03 月 01 日2015 年 03 月 25 日（二）实习地点：广东省佛山市南海区广佛一路 98 号嘉洲广场（三）实习单位和部门：广东华南通商贸发展有限公司黄岐分公司卜蜂莲花（黄岐店）OT 部门一、一、实习目的实习目的（一）通过本次在卜蜂莲花超市实习，了解并熟悉了超市经营管理理念、仓储管理、卖场营销、人员管理以及其他管理方面等相关知识，使学到的营销渠道管
3、理，市场营销，经济管理等理论知识跟实践相结合，增加自己的阅历。在实习中检验，提高自己专业能力和技巧（二）加深对职业与行业的了解，确认喜欢或擅长的职业了解职业行业最直接的方法是亲自做这份工作。如果喜欢又胜任这份工作，以后毕业就可以把它作为目标职业；反之，就要寻找新的工作方向。 （三）为从学生向职场人士转变做准备。 学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的转化过程中，人们的观点、行为方式、心理等方面都要做适当的调整。有了实习的经验，以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转换。 （四）为了增强找工作时的竞争优势 。 所有公司都重视的是和应聘职位相关
4、的实习经验，所以，如果在大学期间有相关的实习经验，在找工作时会有很大的优势。 二、实习单位介绍二、实习单位介绍卜蜂莲花是泰国知名跨国集团正大集团下属的零售企业。1997 年 6月 23 日，中国第一家卜蜂莲花开业，目前卜蜂莲花已经有 77 家连锁超市。卜蜂莲花的目标是成为人们所喜爱的，针对家庭而设的“一站式“购物的场所。经过多年的不断学习和飞速发展，卜蜂莲花已经成为了中国最大的外资连锁零售企业之一。 卜蜂莲花作为广东华南通商贸发展有限公司的大型购物中心，是泰国正大集团下属企业，正大集团是泰籍华人于 1921 年创办的知名跨国企业，目前，正大集团业务遍及 20 多个国家和地区，下属 400 多家
5、公司，员工人数近 20万人。卜蜂莲花（原名易初莲花）运用先进的零售理念，致力于打造顾客所喜爱的生活购物场所，为所有家庭提供新鲜、愉快的购物体验。卜蜂莲花在所有门店都推行行 ISO9001 质量管理体系，凭借完善的食品安全控制体系、丰富的商品种类和有效的管理体系，卜蜂莲花成为 2010 年上海世博会和2010 年亚运会供应商之一。2011 年，卜蜂莲花还荣获“中国食品健康七星奖信赖 100”奖项。三、卜蜂莲花的各个部门和主要经营业务三、卜蜂莲花的各个部门和主要经营业务卜蜂莲花，作为大型的零售企业，其主要的业务是零售。在卜蜂莲花大区域划分为前端、后仓以及卖场。（一）前端有：收银、现金办、服务台、团
6、购等。（二）后仓有：收货部、单证部、人事部、机电设备配置中心、清洁部等等；（三）卖场分为:生鲜（蔬菜、肉组、冷冻、熟食、面包、水产等）、干货（柴米、零食小吃、酒水等）、硬货（家居、五金、文体、床品等）、家电、dry B 等。四、实习的主要内容四、实习的主要内容我实习的岗位是卜蜂莲花超市的一名实习主管，首先是熟悉公司内部的具体情况以及公司在当前市场上所处的阶段，其次是了解其他超市的商品种类及价格，并作出价格对比表，及商品销售跟踪表，再次是做好与单证、采购部等其他部门的沟通，最后是整理商品促销信息，制定销售计划并且做好销售总结。 （一） 首先，是了解连锁超市的市场现状。要想很好地融入一个新的工作环
7、境，就要首先这个行业的现状。因此实习一开始我就系统学习了超市这个行业的发展状况，并对我公司的市场现状有明确了解。在这几天的学习中，我了解到连锁超市在我国出现已有十多年的历史，从发展至今，中国连锁超市的年平均增长速度在 70%左右，并迅速向大中城市蔓延，新增店铺数量也在猛增。连锁超市已成为零售业的主流业态，为中国扩大内需，拉动经济增长作出重大贡献。 现在的零售业竞争如林，我公司采用统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格的一体化战略模式。 （二） 其次，是了解其他超市的商品种类及价格。在市场营销中，价格决定着企业产品的销路，也决定着消费者的购买行为，是商业交换的核心
8、内容。公司的管理人员需要灵活掌握价格对策，合理制定商品价格，增强公司竞争能力。在制定价格策略时，了解竞争对手的价格情况显得尤为重要，它是超市营销中取胜的关键。因此，收集其他超市商品的种类和价格是我这段时间的重要任务。对比其他超市与本超市商品的种类：对于相同种类的商品还要对比价格的差异，并制作商品价格对比表交给商品部经理；对于不同种类的商品，如我超市所缺的商品要及时报知部门经理，并对新增商品做好销售跟踪表；对于我超市有而其他超市缺的商品种类也要及时报知经理，以防货物堆积或商品供应不足。 （三） 再次，做好与其他部门的沟通，尤其是采购部。超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工
9、作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。尤其是商品部与采购部的联系最密切，交流最多，所以这两个部门之间的沟通也显得尤为重要。我要定期按照商品部经理的指示填写进货报表。对于供不应求或供过于求的商品通知采购部调整进货数量。商品部和采购部沟通的良好沟通可以另货品少积压，进而降低超市成本。 （四）最后，整理商品促销信息，制定销售计划。在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过促销这一杀手锏，使自己立于不败之地。作
10、为行业老大沃尔玛总裁宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市促销模式。在促销前期我的工作是给商品部经理提出一些关于促销时间，促销主题，促销方式，宣传媒体等方面的建议，并在经理指导下完成本次促销活动执行方案的纸质文档，还要通知各区参加促销活动的商品种类、价格及数量并帮助营业员完成促销时期的商品陈列。促销中期我会记录各个商品促销情况，以备后期经理做总结时参考。促销后期对经理总结的观点进行记录，并以电子档的形式保存。 在实习过程中，使我认识到，商品部是超市重要的组成部分。商品部工作的好坏直接影响到公司的盈利，进而影响到公司其他一系列问题。五、提出的问题和建议五、提出的问题和建议在这为期两个月的实习
11、中，我学到了很多，也思考了很多。不仅对连锁超市这个行业有了详细的了解，而且学习了超市价格策略和促销策略的制定。但是在我实习的过程中也发现了不少问题并提出了自己的一些看法。 （一）提高服务质量。这次实习我感受最深的就是零售企业中服务质量的重要。各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌，消费者下次才会光顾，这样才能给超市带来最大效益，所以好的服务则是超市无形的资产。提高服务质量首先就要在顾客购物过程中下足文章，让顾客对服务态度满意。这一点主要就要求导购员有良好的服务态度，与一些专业的导购知识。其次要做好售后服务，及时准确的解决好顾客的咨询与投诉。对产品过期，变质
12、等引起的不愉快要及时的向消费者由衷地道歉，并负责换货，提供消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题，要耐心的讲解，引导其正确使用。在处理咨询投诉问题时候应本着不损害公司的原则，尽量让咨询投诉者感到满意。 （二）合理控制员工流动性。众所周知，零售业的低成本控制以及工作时间的倒班制都是形成员工高流动性的重要因素之一。但我个人认为不难否认薪资是造成员工流失率居高不下的原因之一，但更多的应该涉及到情感管理上的一些问题。在员工管理上注重情感管理的加强和运用，多与员工沟通，及时了解员工的心理动态，发现波动情绪及时解决和协调，尽量避免员工出现辞职和离职等现象，从而防止产生群体连带效应。 （三）实现
13、供销超市的规模化经营。同大型外资连锁企业相比，供销超市连锁企业明显处于弱势地位，企业发展中必须实施集团化、规模化战略。发展大型连锁超市发展以结构调整为重点，联合、购并和跨地区合作是扩大规模的方向，这种合作还包括与外资企业之间的合作。在跨区域发展中要以发达地区的连锁企业为主，在稳步推进的同时，采取全国布点、以点带面进而实现规模化。同时在发展规模化连锁经营中，供销超市应坚持以盈利带动增长的原则，避免盲目扩大规模。还可通过资产重组、企业兼并等方式，尽快提高供销连锁超市的组织化水平，实现规模经营和效益。 （四）提高物流管理水平。要加强超市连锁，防止超市连锁水平低制约了物流的发展水平，进行强强战略联盟。
14、供销超市应选择综合性大型生产商，如宝洁等物流管理水平较高的企业进行强强战略联盟，通过联盟的形式借助于计算机实现信息共有。超市以此实行供应链管理-即构 JIT 型的自动订发货系统，通过一定的形式实现联网，借助于这种信息系统，生产商除了迅速了解超市的库存情况外还能及时了解商品在超市各连锁店的销售量、库存量、价格等数据。加快物流人才培养。超市不仅需要熟悉物流服务组织、运输组织管理、熟悉市场营销的专业人才，而且需要计算机网络技术以及物流信息开发维护的专业人才。六、实习总结六、实习总结毕业实习三周的工作时间虽然很短，但是我非常珍惜这次工作的机会，在有限的时间里加深对实际企业的了解，找出自身的不足。实习后
15、我了解在工作中我们必须要进行总结分析，不仅只是努力忘我地工作，还要能回过头对工作的经验进行总结分析，考虑怎样节约时间，如何提高效率，尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。能做到忙而不乱，条理清楚。 总体来说这次是对我的综合素质的培养，锻炼和提高. 而且，通过这次实习，在市场营销方面我感觉自己有了一定的收获，而且更加喜欢这门课了.这次实习主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力。这次实习丰富了我在这方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这几天的实习是不行的，还需要我在平时的学
16、习和工作中逐步的积累，不断丰富自己的经验才行。现在，我意识到必须要做的就是多吸取知识，提高自身的综合素质。同时，注重专业知识的学习。这样，才能使自己有扎实的文化基础，迎接以后就业中各种严峻的挑战。七、实习的体会心得七、实习的体会心得在实习的日子，我充分的认识到，实习不仅仅是实习工作挣钱而已，这还关乎我们如何做事、做人。在以后毕业的工作道路上我要加倍的努力学习，不断的提升自己。（一）继续学习，不断提升理论素养。在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。作为一名年轻同志更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后，我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。（二）努力实践，自觉进行角色转化。理论是灰色的，生活之树常青，只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才
