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1、ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：洗衣粉、水洗的原则 编 号 : HSP0073 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 一、1、2、3、4、5、6、7、8、9、俗称：洗衣粉、碱粉(LACNPRY POWDER) 学名：洗涤剂合成洗涤剂 主要成分： 界面活性剂：是洗衣粉的主要清洁成份，可令洗衣粉溶液 容易浸透到衣
2、物纤维内，把污垢乳化，分散于水中，一般 洗衣粉的界面活性剂含量由 10%-30%不等，份量多少和清 洁能力并不一定成正比例，需按界面生剂的种类和其他组 织成份的配合。 白度保持剂：如酸基化甲基纤维素即 CMC.可以防止浮于 水中的污垢再度染在纤维上，保持洁白度、组织成分如三 聚磷酸钠，除了有去污及软化硬水的能力外，也有防止再 度污染，保持白度的能力。 侵蚀防止剂：如硅盐类，可以防止洗衣粉溶液侵蚀、洗衣 机中的金属部分。 螫合剂：如三聚磷酸钠等，能和水中的钙、镁、等离子螫 合，因而会减低了这些离子洗衣粉中的阴离子混合成沉淀 物可以辅助界而活性剂在较硬水源中的洗涤性能。 干燥剂：防止洗衣粉在存放时
3、吸收空气中的水份，而形成 聚结现象。 泡沫抑制剂：一些注明低泡沫或无泡的洗衣粉，通常会含 有泡沫抑制剂，防止泡沫的产生。 氧化漂白剂：可能帮助去除果汁、茶渍，酒精及墨水等留 下的污渍，还有消毒杀菌的作用，但通常要较高的水温中， 才能发挥漂白及消毒作用，80 度以上。 酵素：可以分解蛋白质类污渍，如血渍、鸡蛋渍及汗渍等， 如果在洗涤前浸泡一段时间，会更可增强分解能力。 色素及香料：使洗衣粉更加吸引，洗后的衣物留有香味， 但部分人可能对这物质有皮肤敏感反应。熟悉洗涤剂 用途和下料， 使洗涤之衣 物达到干净 之标准。干、水洗工REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTI
4、VE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：洗衣粉、水洗的原料 编 号 : HSP0073 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 二、三、四、五、俗称：纯碱苏打(SODA) 学名：碳酸钠 NA2CO3 SODIUM CARBONAATE 形状：白色粉末或动粒 特性：含有少量氯化物，硫酸盐和碳酸氢钠等，易 溶
5、于水，水溶液呈强碱性，不溶于乙醇，C 醇等吸 湿强，能因吸湿而结成硬块，并能从空气中逐渐吸 收二氧化碳而成碳酸氢钠。 用途：用于制造玻璃、造纸、肥皂、涤剂、纺织， 制草等工业用原料，并可用作软化硬水之用。 俗称：烧碱、火碱、苛性钠、哥士的(CAUDTIC SODA) 学名：氢氧化钠 NAOH 形状：白色不透明固体，有片状、粒状棒状等 特性：吸湿性强，易溶于水，同时放出强烈的热， 并溶于醇和甘油，放在空气下会完全溶解成溶液， 有强碱性，对皮肤织物，纸张有强腐蚀性，易在空 气中吸收二氧化碳而逐渐分解成碳酸钠(苏打) 用途：制造纸浆、肥皂、人造丝、洗涤织物、炼石 油及提煤焦油等。 俗称：草酸 学名：
6、乙二酸 形状：无色透明晶体 特性：有毒，约在 157 度时开毕，溶于水、乙醇和 乙醇 用途：用作还原剂和漂白剂，也用于提炼和有金属 和除去衣服上的铁锈和墨水渍等。 俗称：浆粉 学名：淀粉 REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：洗衣粉、水洗的原料 编 号 : HSP0073 STEPS步骤WORK PROCEDURES工
7、作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 形状：白色不透明粉末、无臭 特性：是多数植物内的碳水化合物，按植物的种类， 具有不同形状的淀粉粒，有吸湿性，不易溶于冷水， 水温加 55-60 度时胀而成具有粘性的胶体溶液。 用途：用于印花浆的调制，织物上浆，纸张上胶， 药物片剂的调，可由粟米、甘薯、野生橡子和葛根 等含淀粉的物质中提取而得。REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUS
8、EKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部 SUBJECT REF CODE 项 目 ：服务中心全天工作程序服务中心全天工作程序 编 号 : HSP0002 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 一、 1、2、3、4、5、6、7、早班工作程序(07:00-15:30) 07:00-08:00，阅读“工作交接本”和“值班记录” ， 继续完成上班未完成的工作，重大或特殊事情及时 向主管、经理或有关部门反映。督促早班服务员对 客服务，打扫在 08:30 分以前要求进行打扫的房间。 查看清点物品是否与
9、帐目相符，催促服务员归还楼 层借用物品。打扫服务中心卫生，整理表格； 07:30 监督楼层服务员按领用钥匙规定领取万能钥 匙，把维修房、客用品统计表、维修单上交主管， 监督服务员领取工作报告表及酒水记录表，向领班 或主管分发呼叫机和各班组维修表。 准确无误地接听各种电话，保证客人与酒店、部门 与部门、上级与下级的业务联络，并做详细的电话 记录； 上午 10:00 以前领班完成的实际房态经过核对后输 入电脑，随时与前台保持密切联系。做好主管下达 的各项工作，提醒当班主管注意贵宾房和其它重要 事项。并适时向工程部报送“工程维修单”和向洗 衣房交接放在服务中心的洗衣； 夜班工作程序(22:30-07
10、:00) 22:30 阅读“工作交接本”和“值班记录本” ，与中 班详细交接，特别注意清点万钥匙、呼叫机。记录 本班次的员工姓名及工作时间，清点服务中心物品 是否帐物相符，整理各种表格； 对客提供优质服务，与值班经理保持密切联系，处 理夜间发生的特殊事件； 23:00-24:00 巡视每日可租房、待修房内的状况，检 查各楼的公共部位，发现特殊情况及时上报、合理 处理，并详细记录；统计当日客用品使用量，次日管家部文员REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作
11、程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：服务中心全天工作程序服务中心全天工作程序 编 号 : HSP0002 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位8、 二、1、2、 3、 4、5、6、7、8、 9、10、11、晨交主管、与保安部加强联系，提高安全、消防意 识，填写有关的表格； 12:00 以前报离店房变可租房的房态； 15:00 与下一班次交接早班遗留的工作，清点服务 中心物品是否与帐目相符，催促楼层归还借用
12、物品， 登记遗留物； 15:15 收集服务中心及各楼层领班、服务员所填写 的各种表格。随时通报换房房号、贵宾通知及各种 外送表格； 15:30 回忆早班工作，编写工作报告交接事项下班；中班工作程序(15:00-23:00) 15:00 阅读“工作交接本和”和“值班记录” ，完成 早班未完成的工作。清点服务中心物品是否与帐目 相符，整理各种表格； 准确无误的接听电话，随时向楼层主管、领班通报 换房单、贵宾通知单及其它表格的信息，并向工程 部报送“工程维修单” ； 完成主管下达的各项任务，提醒主管注意贵宾房和 其它重要事项； 15:30 检查误差房态，离店房变可租房，修改电脑 中的房态； 准备第二
13、天所需用的各种表格； 16:00 配合楼层领班检查白班服务员签离、归还万 能钥匙并签字，收回领班或主管呼叫机，记录白班 服务员交接的特殊情况，登记服务员上交的遗留物；16:00 监督中班服务员签到，签领钥匙及交更衣柜 钥匙等事项。核准各领班交至服务中心房态； 16:30 汇总各班组客用酒水情况，并登记在酒水消 耗表上，把有关单据送至前厅收银；管家部文员REVIEWED APPROVED BYEFFECTIVEBY 审核人审批人采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPAR
14、TMENT 管家部管家部 SUBJECT REF CODE 项 目 ：服务中心全天工作程序服务中心全天工作程序 编 号 : HSP0002 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 12、13、三、1、2、3、 4、5、6、7、8、18:00 洗衣房交接未能送至房间的洗衣和店外客人 的洗衣，并清点件数，详细登记； 检查白班管家部维修情况，及时与工程部联系晚间 工程维修； 20:00-21:00 管家服务中心收集好楼层房态资料 21:30 以前向前台报准确房态； 监督中班服务员领取、归还钥匙，核对中班完成的 房态。结算晚间的酒水； 22:30 检查万能钥匙、呼叫机是否齐全，与下一班 次交接工作，清点服务中心物品是否帐物相符，催 促借出物品的归还。 夜班工作程序(22:30-07:00) 22:30 阅读“工作交接本”和“值班记录本” ，与中 班详细交接，特别注意清点万钥匙、呼叫机。记录 本班次的员工姓名及工作时间，清点服务中心物品 是否帐物相符，整理各种表格； 对客提供优质服务，与值班经理保持密切联系，处 理夜间发生的特殊事件； 23:00-24:00 巡视每日可租房、待修房内的状况，检 查各楼的公共部位，发现特殊情况及时上报、合理 处理，并详细记录；统计当日客用品使用量，
