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1、1生物必修生物必修 1 1 至至 3 3 复习提纲（必修）复习提纲（必修）生物必修生物必修 1 1 复习提纲（必修）复习提纲（必修）第二章第二章 细胞的化学组成细胞的化学组成第一节第一节 细胞中的原子和分子细胞中的原子和分子 一、组成细胞的原子和分子组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的 6 种元素是 C、 、H、 、O、 、N、 、P、 、Ca（98%） 。2、组成生物体的基本元素：C 元素。 （碳原子间以共价键构成的碳链，碳碳链链是生物构成生物大 分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架碳骨架。 ） 3、缺乏必需必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒） 4、生物界与非生物界的统一性和差异性
2、统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大相差很大。 二、细胞中的无机化合物：二、细胞中的无机化合物：水水和无机无机盐盐1、水：、水：（1）含量：占细胞总重量的 60%-90%，是活细胞中含量是最多最多的物质。（2）形式：自由水自由水、结结合水合水 自由水：是以游离游离形式存在，可以自由流自由流动动的水。作用有良好的溶良好的溶剂剂；参与参与细细胞内生胞内生 化反化反应应；物物质质运运输输；维维持持细细胞的形胞的形态态；体温体温调节调节 （在代谢旺盛旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：
3、是与其他物质相结结合合的水。作用是组成细细胞胞结结构构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性抗逆性增强） 2、无机、无机盐盐（1）存在形式：离子离子 （2）作用 与蛋白质等物质结合成复复杂杂的化合物的化合物。 （如 Mg2+是构成叶叶绿绿素素的成分、Fe2+是构成血血红红蛋白蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素甲状腺激素的成分。 参与细胞的各种生命活各种生命活动动。 （如钙离子浓度过低肌肉抽搐肌肉抽搐、过高肌肉乏力肌肉乏力）第二节第二节 细胞中的生物大分子细胞中的生物大分子 一、糖类糖类 1、元素组成、元素组成：由 C、 、H、 、O 3 种元素组成。 2、分类分类概 念种 类分 布主
4、 要 功 能 核糖 脱氧核糖组成核酸核酸的物质 单糖不能不能水解的糖 葡萄糖动动植物植物细胞 细胞的重要能源能源物质 蔗糖 麦芽糖植物植物细胞二糖水解后能够生成二分二分 子子单糖的糖乳糖动动物物细胞2淀粉植物植物细胞中的储能物质 纤维素植物植物细胞植物细细胞壁胞壁的基本组成成分多糖水解后能够生成许许多多 个单糖分子的糖糖原动动物物细胞动动物物细胞中的储能物质 附：二糖与多糖的水解产物：附：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖1 葡萄糖葡萄糖+1 果糖果糖 麦芽糖2 葡萄糖葡萄糖 乳糖1 葡萄糖葡萄糖+ 1 半乳糖半乳糖淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖 纤维素纤维纤维二糖二糖葡萄糖葡萄糖糖原葡萄糖葡萄糖 3
5、、功能：、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量能量来源。 （另：能参与细细胞胞识别识别，细胞间物物质质运运输输和免疫功能免疫功能的调节等生命活动。 ）4糖的鉴定：糖的鉴定： (1)淀粉遇碘液碘液变蓝蓝色色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖(单单糖糖、麦芽糖麦芽糖和乳糖乳糖)与斐林斐林试剂试剂在隔水加隔水加热热条件下，能够生成砖红砖红色色沉淀。 斐林试剂： 配制：0.1g/mL的的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴）使用：混合混合后使用，且现现配配现现用用。 二、脂质脂质1、元素组成：主要由、元素组成：主要由C、 、H、 、O组成（C/H比例高于糖类
6、） ，有些还含N、P 2、分类：、分类：脂肪脂肪、类类脂脂（如磷脂） 、固醇固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等） 3功能：功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要储储存存形式。 类脂中的磷脂：是构成生物膜生物膜的重要物质。 固醇：在细胞的营营养养、调节调节、和代代谢谢中具有重要作用。 4、 脂肪的鉴定：脂肪的鉴定：脂肪可以被苏苏丹丹染液染液染成橘黄色橘黄色。 （在实验中用 50%酒精酒精洗去浮色显显微微镜镜观察橘黄色橘黄色脂肪颗粒）三、蛋蛋白质白质1、元素组成：、元素组成：除C、 、H、 、O、 、N外，大多数蛋白质还含有S 2、基本组成单位：、基本组成单位：氨基酸氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20
7、种种）氨基酸结构通式： 氨基酸的判断： 同时有同时有氨基氨基和和羧羧基基至少有一个氨基和一个羧基连在至少有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个碳原子上。碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基基的不同） 3形成：形成：许多氨基酸分子通过脱水脱水缩缩合合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘盘曲曲 折叠折叠形成有功能的蛋白质 二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽：由n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种种类类、数目数目、排列排列顺顺序序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目数目、空空间结间结构构不同 4计算：计算：3一
8、个蛋白质分子中肽键肽键数数（脱去的水分子数脱去的水分子数）氨基酸数氨基酸数 肽链肽链条数条数。 一个蛋白质分子中至少含有氨基数氨基数（或羧羧基数基数）=肽链肽链条数条数5功能：功能：生命活动的主要承担者主要承担者。 （注意有关蛋白质的功能及举例）6蛋白质鉴定：蛋白质鉴定：与双双缩脲试剂缩脲试剂产生紫色紫色的颜色反应 双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴）使用：分开分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。 四、核酸四、核酸 1、元素组成：、元素组成：由C、 、H、 、O、 、N、 、P 5种元素构成 2、基本单位：、基本单
9、位：核苷酸（由1分子磷酸分子磷酸+1分子五碳糖分子五碳糖+1分子含氮碱基分子含氮碱基组成）1分子磷酸 脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖脱氧核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子核糖核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、U、G、C） 3、种类：、种类：脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸核糖核酸（RNA） 种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（4 种）主要在细细胞核胞核中 （在叶叶绿绿体体和线线粒体粒体中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4 种）主要存在细细胞胞质质中 4、生理功能：、生理功能：储存遗传遗传信息信息，控制蛋白蛋
10、白质质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是 DNA，病毒的遗传物质是 DNA 或或 RNA。 ）第三章第三章 细胞的结构和功能细胞的结构和功能第一节第一节 生命活动的基本单位生命活动的基本单位细胞细胞 一、细胞学说的建立和发展细胞学说的建立和发展 发明显微镜的科学家是荷兰的列文列文虎克虎克； 发现细胞的科学家是英国的胡克胡克； 创立细胞学说的科学家是德国的施莱登施莱登和施旺施旺。施旺、施莱登提出“一切一切动动物和植物都是物和植物都是 由由细细胞构成的，胞构成的，细细胞是一切胞是一切动动植物的基本植物的基本单单位位” 。4在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细细胞只能来自胞只能来自细细胞胞”，细胞是
11、一个相对独立的生命活动的基本单位。这被认为是对细胞学说的重要补充。 二、光学显微镜的使用二、光学显微镜的使用 1、方法：、方法：先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜 再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看 2、注意：、注意： （1）放大倍数物物镜镜的放大倍数的放大倍数目目镜镜的放大倍数的放大倍数 （2）物镜越越长长，放大倍数越大目镜越短越短，放大倍数越大“物镜玻片标本”越短越短，放大倍数越大 （3）物像与实际材料上下、左右都是颠颠倒倒的 （4）高倍物镜使用顺序： 低倍镜标本移至中央高倍镜大光圈，凹面镜细准焦螺旋 （5）污点位置的判断：移移动动或转动转动法法 第二节第二节
12、细胞的类型和结构细胞的类型和结构 一、细胞的类型一、细胞的类型 原核细胞：没有没有典型的细胞核，无无核膜和核仁。如细细菌菌、蓝蓝藻藻、放放线线菌菌等原核生物的细胞。真核细胞：有有核膜包被的明显的细胞核。如动动物物、植物植物和真菌真菌（酵母菌、霉菌、食用菌） 等真核生物的细胞。 二、二、细胞的结构细胞的结构 1细胞膜细胞膜 （1）组成：主要为磷脂双分子磷脂双分子层层（基本骨架）和蛋白蛋白质质，另有糖蛋白糖蛋白（在膜的外外侧侧） 。 （2）结构特点：具有一定的流具有一定的流动动性性（原因：磷脂和蛋白质的运动） ； 功能特点：具有具有选择选择通透性通透性。 （3）功能：保保护护和控制物物质进质进出出
13、 2细胞壁：细胞壁：主要成分是纤维纤维素素，有支持支持和保保护护功能。3细胞质细胞质：细细胞胞质质基基质质和细细胞器胞器 （1）细胞质基质：为代谢提供场场所所和物物质质和一定的环环境条件境条件，影响细胞的形状、分裂、运动 及细胞器的转运等。 （2）细胞器： 线粒体（双双层层膜）：内膜向内突起形成“嵴”，细胞有氧呼吸有氧呼吸的主要场所（第二、三第二、三阶段） ，含少量 DNA。 叶绿体（双双层层膜）：只存在于植物的绿绿色色细细胞胞中。类囊体上有色素，类类囊体囊体和基基质质中含有与光合作用有关的酶，是光合作用光合作用的场所。含少量的 DNA。 内质网（单层单层膜）：是有机物有机物的合成“车间”，蛋
14、白蛋白质质运输的通道。 高尔基体（单层单层膜）：动物细胞中与分泌物分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细细胞壁胞壁的形成有关。 液泡（单层单层膜）：泡状结构，成熟的植物有大液泡。功能：贮贮藏藏（营养、色素等） 、保持 细细胞形胞形态态，调节渗透吸水渗透吸水。 5核糖体（无无膜结构） ）：合成蛋白蛋白质质的场所。 中心体（无无膜结构） ）：由垂直的两个中心粒中心粒构成，与动动物物细胞有有丝丝分裂分裂有关。小结：小结： 双层膜的细胞器：线线粒体粒体、叶叶绿绿体体 单层膜的细胞器：内内质质网网、高高尔尔基体基体、液泡液泡 非膜的细胞器：核糖体核糖体、中心体中心体； 含有少量DNA的细胞器：线线粒体粒体
15、、叶叶绿绿体体 含有色素的细胞器：叶叶绿绿体体、液泡液泡 动、植物细胞的区别：动物特有中心体中心体；高等植物特有细细胞壁胞壁、叶叶绿绿体体、液泡液泡。 4细胞核细胞核 （1）组成：核膜核膜、核仁核仁、染色染色质质 （2）核膜：双双层膜，有核孔核孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子大分子 进出必须通过核孔。 ） （3）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期） （4）染色质：被碱性碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和蛋白蛋白质质组成染色质和染色体的关系：细胞中同一种物同一种物质质在不同在不同时时期的两种表期的两种表现现形形态态 （5）功能：是遗传物质DNA
16、的储储存存和复制复制的主要场所，是细胞遗传遗传特性特性和细胞代代谢谢活活动动的控 制中心。 （6）原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的成形的细细胞核胞核（是否具有核膜核膜） 5细胞的完整性：细胞的完整性：细胞只有保持以上结构完整性完整性，才能完成各种生命活动。第三节第三节 物质的跨膜运输物质的跨膜运输 一、物质跨膜运输的方式：一、物质跨膜运输的方式： 1、小分子物质跨膜运输的方式：、小分子物质跨膜运输的方式：方式浓度载体能量举例意义简单 扩散高高低低O2、CO2、水水、乙醇乙醇、 甘油甘油、脂肪酸脂肪酸被 动 运 输易化 扩散高高低低葡萄糖进入红细红细胞胞只能从高到低被被动动地吸收或排出物质主动 运输低低高高各种离子离子，小肠吸收 葡萄糖葡萄糖、氨基酸氨基酸，肾 小管重吸收葡萄糖葡萄糖一般从低到高主主动动地吸收或排出
