保鲜膜是造成内分泌失调凶手

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1、保鲜膜是造成内分泌失调凶手保鲜膜轻轻一撕，保住食物的美味，为料理食物带来极大的便利；只是，愈来 愈多的研究发现，便利的代价可能超过你我的想象。为了全家人的健康，千万不可用保鲜膜包着食物，进微波炉加热烹煮！塑料膜包装食物出售，到处可见，但科学家开始担心这种随手可得的方便，究 竟安不安全？ 因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，引起妇女乳 癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。根据纽约时报的报导，美国的环保署已开始过滤几千种化学物质，试图把 可能会造成内分泌失调的凶手找出来，再进一步深入研究。荷尔蒙随血液运送到人体各部，牵制人体新陈代谢、生长、生育等功能，过多 时

2、会扳动破坏已调整好的内分泌系统。最有名的人造荷尔蒙包括戴奥辛、 DDT 杀虫剂及多氯联苯。 动物实验证明有害数据显示，有些塑料膜(保鲜膜)的塑化剂是聚氯乙烯塑料包 装产品，含有 di-(2-ethylhexyl)adipate，简称为 DEHA 的一种塑化剂，以增 加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪的食物。 并且在加热时，会加速释出塑化剂 DEHA。美国消费者联盟最近测试保鲜膜封装的乳酪，发现 19 种产品当中，7 种被生鲜 超市包装在保鲜膜内的乳酪，含有高量 DEHA，每百万个单位含 51?270 个单位， 平均为 153 单位，远超过安全范围。 欧洲共同市场国家所规定的容许范围，

3、是每百万个单位最多只能含 18 单位。消费者联盟检查美国八大保鲜膜公司，发现有一家的产品内含 DEHA。 由于只有在动物实验（如白老鼠）证明有害，所以美国政府尚未禁阻工业界使 用 DEHA。英国早在 10 年前，就已规定改用其它较安全的塑化剂。 不过有些美国的消费者，已经开始减少使用塑料膜包装食物。在塑料保鲜膜还在广泛使用的此时，身为消费者也可采取自保之道：一回家就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装取出，洗净表层或浅削去 表层后放在其它食品级塑料袋或容器中。不让食物碰到任何塑料膜(保鲜膜)。多多改用有盖之瓷碗盘或不锈钢容器。如果可能的话，跟肉贩买肉，并且请他用纸、或自备纸来包肉。食物装在无盖的陶瓷碗内，如果上面附盖塑料膜(保鲜膜)，不要装满以免碰 到食物。食物包装任何塑料膜时(保鲜膜)，绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭 锅中加热！即使没有接触到也最好去除塑料膜！-即使是塑料业者，也同意这点