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1、葡萄营养特性与施肥技术葡萄营养特性与施肥技术一、生育与营养特性一、生育与营养特性葡萄根系发达，根系主要分布在 4060 厘米土层，旱地葡萄根系可深达 4.5 米以上。葡萄根系没有明显的休眠期，在适宜的条件下一年四季均可生长，在土温 69时开始吸收土壤水分和营养物质，1213时开始发新根，新根生长的适宜温度为 2128，土温超过 32根系生长缓慢。葡萄的根系一年中有两次生长高峰，第一次在春夏季(56 月份)，第二次在秋季(910 月份)。结果葡萄生长年周期，经历如下几个阶段：树液流动期：从春天树液流动到芽萌动时，其主要特征是从树体伤口分泌伤流液，表明根系开始活动。从萌芽到开花：从 4 月下旬、5
2、 月上旬进入，约 2555 天。这一时期内气温和地温逐渐升高，芽内的花序迅速分化，新梢开始迅速延长生长，叶片展开，新梢(主梢)长到一定长度，其叶腋间开始发生副梢，到开花前，新梢可长到全年总长度的 60%左右。这个时期如营养不足或干旱，就会严重影响当年产量、质量和下一年的结果。开花期：从始花到花终为开花期，从 6 月上、中旬进入，约经历 514 天。在盛花后 9 天左右为落果高峰。树势衰弱，营养器官过分徒长，或长期阴雨、低温，都会造成大量落果。浆果生长期：从开花未期到浆果成熟之前为浆果生长期，从 6 月进入，经历 23 个月。此期如养分供应不足，易引起幼果脱落，抓住这个时期施肥，对改善幼果营养条
3、件十分重要。新梢成熟和落叶期：从浆果成熟前后到落叶为止。这个时期叶片继续制造养分，并转移到根和枝蔓内贮存。此时淀粉积累增加，水分减少，细胞浓度增加，新梢继续由上而下充实并木质化。这一阶段进行得越充分，新梢和芽眼成熟得越好，植株抗寒能力越强。此期施肥有利枝、芽充实，为下年丰产打下基础。休眠期：从落叶到次年春天伤流开始为止，这一时期葡萄植株的生命活动大为减弱。据研究，葡萄每生产 1000 公斤果实(5 年生)需吸收氮(N)6.0 公斤、磷(P2O5)3.0 公斤、钾(K2O)7.2 公斤，其吸收比为 10.51.2，以钾氮磷。葡萄需氮量最多的时期在 59 月，正是新梢迅速生长，开花结实和花芽分化时
4、期，缺氮则引起生长迟缓、果实发育不良，花芽分化质量差，不仅影响当季产量还会影响下一年产量。磷在植株幼嫩部分含量最高、生长前期供磷充足可以促进枝条成熟和花芽分化，提高授精率，减少落果。葡萄整个生育期对钾的需求量均较大。二、施肥技术二、施肥技术1.基肥。应以有机肥为主，同时配施化肥。幼龄树每株施有机肥 2030 公斤，初结果树每株 3050 公斤，成龄果树每株 50100 公斤。每 100 公斤有机肥混入养分配方为 111 型复合肥(总养分 45%)12 公斤。与其它果树一样，基肥以葡萄收获后施入为宜，而且越早越好。施用基肥有盘状法，在树盘内从里向外逐渐加深将土取出，近根处深 15 厘米，远根处深
5、 3040 厘米，将有机肥撒于盘内，与土混匀，再将取出的土盖在上面。也可在树的两侧距树干 6080 厘米处开挖一条宽，深各 60 厘米的沟，施入肥料，与土拌匀后将沟填平，每年交叉位置。2.追肥。一般 23 次。新梢萌芽至开花前进行第一次追肥，一般每株施 221 型复合肥（总养分 45%）11.5 公斤，开小沟施入。如果上年秋季未施基肥，则应补施有机肥。这次肥主要是促进新梢发芽、抽枝、开花、座果。如果果穗多、座果多，可在浆果生长之前（约 7月上旬）第二次追肥，每株施高钾复合肥 1 公斤左右，以减少落果，提高座果率。进入浆果生长期，进行第三次追肥。此时果实膨大增重和新的花芽分化，均要消耗大量养分。此期需肥量大，且以氮、钾养分为主，应选用 212 型复合肥，每株 2 公斤左右。收获后，进行第四次追肥，一般可与基肥结合进行。3.根外施肥。葡萄也是对微量元素硼、锰、锌、铁缺乏比较敏感的果树之一。可在葡萄生长期中喷施含硼叶面肥溶液，0.2%的硫酸锰溶液，含锌叶面肥溶液和含铁叶面肥溶液，加以矫冶
