《高三化学(11)——《糖类油脂 蛋白质》单元、《合成材料》单元》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高三化学(11)——《糖类油脂 蛋白质》单元、《合成材料》单元（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、- 1 -高高中中学学生生学学科科素素质质训训练练高三化学第一轮复习单元测试（高三化学第一轮复习单元测试（11） 糖糖类类 油脂油脂 蛋白蛋白质质 单单元、元、 合成材料合成材料 单单元元分分值值分配比例：分配比例：60% ： ：40%本试卷分第卷和第卷两部分，共 150 分；答题时间 120 分钟。可能用到的原子量： H：1 C：12 N：14 O：16 Na：23 Mg：24 Al：27 S：32 Cl：35.5 Fe：56 Cu：64第第卷卷 （共 72 分）一、选择题（共 8 小题，每小题 4 分，每小题只有一个答案符合题意）1 约翰芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大
2、分子研究领域的杰出贡献获得了 2004 年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是（ ）A蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性B蛋白质溶液不能产生丁达尔效应C蛋白质溶液中加入 CuSO4可产生盐析现象D蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质2食品保鲜膜按材质分为聚乙烯（PE） 、聚氯乙烯（PVC） 、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。PVC 被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是（ ）APVC 保鲜膜属于链状聚合物，在高温时易熔化，能溶于酒精BPVC 单体可由 PE 的单体与氯化氢加成制得C鉴别 PE 和 PVC，可把其放入试管中加热，在试管口放置一湿润的蓝色石蕊试纸
3、，如果试纸变红，则是 PVC；不变红，则为 PE。D等质量的聚乙烯和乙烯燃烧消耗的氧气相等3 下列原料或形成的产品中，若出现破损不可以进行修补的是（ ）- 2 -A聚氯乙烯凉鞋 B电木插座 C自行车内胎 D聚乙烯塑料膜4下列说法正确的是（ ）A丁达尔现象实验可鉴别蛋白质溶液和淀粉溶液 B少量白磷需保存在水中C肥皂去油污与汽油去油污原理相同 D相同浓度的甘氨酸与乙酸的 pH 相同5神舟六号宇宙飞船发射成功、顺利升空，完成中国真正意义上有人参与的空间科学实验后，神舟六号载人飞船返回舱顺利着陆，航天员费俊龙、聂海胜安全返回。 “神州六号”实现了双人多天太空旅行，这标志着中国人的太空时代又前进了一大步
4、。飞船在重返大气层时，由于同空气的剧烈磨擦，船体的表面温度将上升到 20003000，因此飞船表面必须有良好的防高温措施。下列有关飞船的防高温措施中不可取的是（ ）A使用陶瓷类的贴面覆盖船体，以防止高温侵入舱内B使用在一定条件下能熔化或气化的表面覆盖材料C使用在一定条件下能与大气层中的氧气发生剧烈燃烧的表面覆盖材料D使用在一定条件下能发生分解反应的表面覆盖材料6奥运吉祥物福娃外材为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维OCCOOCH2CH2On下列说法正确的是（ ）A羊毛与聚酯纤维的化学成分相同 B聚酯纤维和羊毛一定条件下均能水解C该聚酯纤维单体为对苯二甲酸和乙醇 D由单体合成聚酯纤维的反应属加聚反
5、应7下列关于油脂的叙述中错误的是（ ）A从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂B用热的纯碱溶液去油污效果更好C硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油8核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为 CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO。下列关于核糖的叙述正确的是（ ）A与葡萄糖互为同分异构体 B可以与银氨溶液作用形成银境C可以跟氯化铁溶液作用显色 D可以使紫色石蕊试液作用变红- 3 -二选择题（共 10 小题，每小题 4 分，每小题有 12 个答案符合题意）9把蔗糖；淀粉；纤维素；蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是（ ）A和 B C D和10 最
6、近，美国科学家发现半胱氨酸能增强对爱滋病毒感染的免疫力。已知半胱氨酸的结构简式为 HS-CH2-CH(NH2)-COOH,则下列说法错误的是（ ）A半胱氨酸不属于 -氨基酸B半胱氨酸是一种两性化合物C半胱氨酸分子间脱水形成二肽的结构简式为：HS-CH2-CH(NH2)-COO-S-CH2-CH(NH2)-COOH DHS-CH2-CH(NH2)-COONH4可与 NaOH 溶液反应放出一种碱性气体11随着有机高分子材料的研究不断加强和深入，使一些重要的通用高分子材料的应用范围不断扩大，下列应用范围是通用高分子材料的最新研究成果的是（ ）A新型导电材料 B仿生高分子材料C高分子智能材料 D电磁屏
7、蔽材料12下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的组合正确的是（ ）甲酸铵 甲酸甲酯 苯甲酸甲酯 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖A B C D13百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：下列说法正确的是（ ）- 4 -A分子式为 C8H10NO2 B该有机物属于- 氨基酸C该有机物可以发生水解反应 D该有机物属于- 氨基酸的同分异构体有 3 种14某高聚物的结构为下列分析正确的是（ ）A它是加聚反应的产物 B其单体是 CH2=CH2和 HCOOCH3C它燃烧后产生 CO2和 H2O 的物质的量之比为 1：1D其单体为 CH2=CHCOOCH3 1
8、5下列物质中既能与盐酸反应，又能与 NaOH 反应的是（ ）A全部 B C除外 D除外16将淀粉水解并用 Cu（OH）2悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：加热；滴入稀硫酸；加入新制的 Cu（OH）2悬浊液；加入 NaOH 溶液中和。以上各步骤操作的先后顺序的正确排列为（ ）A BC D17下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质B在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐- 5 -C温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高D任何结构的蛋白质遇到浓 HNO3都会变成黄色18某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知该油脂
9、1 kg进行催化加氢，耗氢气12 g才能完全硬化。试推断1 mol该油脂平均含碳碳双键数为 （ ）A2 mol B3 molC4 mol D5 mol第第卷卷 （共 78 分）三、实验题（本题有 2 小题，共 18 分）19 （6 分）为了测定酶的专一性，我们做如下的实验：用清水将口漱净，口内含一块消过毒的脱脂棉，用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液收集到小烧杯中；稀释；取两支洁净的试管，编上号，做如下操作：试管 1 注入可溶性淀粉溶液 2 mL，加入稀释唾液 2 mL试管 2 注入葡萄糖溶液 2 mL，加入稀释唾液 2 mL；轻轻振荡并保持试管的下半部分浸入 37温水中 10 min；加入 2 m
10、L 新制 Cu(OH)2浊液(也边加边振荡)；将试管下半部分放在酒精灯下均匀加热，煮沸 5 min 至 10 min；10 min 时 1 号试管有砖红色的沉淀生成(Cu2O)。(1)为什么要将试管的下半部浸到 37的温水中？(2)对于步骤，说明现象出现的原因。(3)试管 1 的最终现象，并说明什么问题？20 （12 分）实验室用燃烧法测定某氨基酸（CxHyOzNp）的分子组成，取 w g 该氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成 CO2、H2O 和 N2。现用如下图所示装置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出） ，请回答有关问题：- 6 -（1）实验中止水夹 a 是关闭的，b 是开启的。但实验开始
11、时，首先要打开夹 a，关闭夹b，通一段时间的纯氧，这样做的目的是_；（2）以上装置中需要加热的有（填装置代号）_。操作时应先点燃_处的酒精灯；（3）装置 A 中发生反应的化学方程式为_；（4）实验中测得 N2的体积为 V mL（已换算成标准状况） ，为确定此氨基酸的分子式，还需要得到的数据有（填字母）_；A生成二氧化碳气体的质量 B生成水的质量C通入氧气的体积 D该氨基酸的相对分子质量（5）如果将装置 B、C 的连接顺序变为 C、B，该实验的目的能否达到？简述理由_。四、填空题（本题有 4 小题，共 45 分）21（8 分） 医用化学杂志曾报道，有一种功能高分子材料为聚乙交酯纤维材料 C，用这
12、种功能高分子材料制成的手术缝合线比天然高分子材料的肠线好。它的合成过程如下：(1)写出 A 的结构简式_ 。(2)写出由 A 制取 B 的化学方程式_。(3)可用作医用的高分子材料具备哪些特性？22 （14 分）八角（俗称大料）主要产于中国和越南，是我国人民常用的烹调香料。通过适当的方法，从八角中可以提取到莽草酸，它是制取抗禽流感药物（Tamiflu，商品名：- 7 -达菲）的基本原料。八角本身没有杀禽流感病毒的能力，从八角提取的莽草酸，再经过十几步反应得到的 Tamiflu （达菲）才是抗禽流感病毒药。八角含有多种化合物，有的对人体有害。多食八角非但不能医治禽流感，反而会引起身体不适。瑞士罗
13、氏制药公司拥有 Tamiflu（达菲）生产的专利权。莽草酸是白色结晶粉末，名称为 3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸，结构式如下图所示：可简写为：（1）莽草酸的分子式： （2）莽草酸分子中官能团的名称 （3）0.15mol 莽草酸与 mL 0.5 mol/L NaOH 溶液恰好完全反应（4）莽草酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式：（5）写出莽草酸与溴水反应的化学方程式：23 （9 分）2005 年的诺贝尔化学奖由 3 位科学家分享：法国人伊万肖夫(YvesChauvin)和美国人罗伯特格拉布(RobertH.Grubbs)与理查德施罗克(RichardR.Schrock)。瑞典皇家科学院称
14、他们是以“发展了有机合成中的复分解方法”而获此殊荣的。获奖者的贡献呈现了此方法在化学工业中的意义，开辟了合成分子的一个新机遇，药物、塑料和其它材料的开发与工业生产将会由此得到飞速的发展，产品将变得更便宜，而且对环境也更友好。烯烃的复分解反应过程和原理可表示为：R1CH=CHR2+R1CH=CHR2 R1CH=CHR1+R2CH=CHR2，烯烃的复分解反应在工业上应用广泛，其副产物一般为乙烯，是真正意义上的绿色化学反应。（1）烯烃的复分解反应常被用来合成中环和大环化合物，例如：乙烯可与环己烯（）合成大环化合物，它们反应的化学方程式为 ；（2）写出环己烯（）与发生复分解生成链状化合物反应CH3CH=CHCH3的化学方程式
