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1、葡萄酒想卖出高价 吗?葡萄酒想卖出高价,葡萄酒生产商就一定学会讲故事。葡萄酒想卖出高价,葡萄酒生产商就一定学会讲故事。讲什么故事呢?题材很多,如与家族有关的故事、与酒庄及酿酒有关的故讲什么故事呢?题材很多,如与家族有关的故事、与酒庄及酿酒有关的故 事等。实际上,葡萄酒消费者在选择所要购买的葡萄酒时,各种故事都会对他事等。实际上,葡萄酒消费者在选择所要购买的葡萄酒时,各种故事都会对他 们的决定产生影响。他们会考虑葡萄酒生产商的历史、生产商对于葡萄酒的看们的决定产生影响。他们会考虑葡萄酒生产商的历史、生产商对于葡萄酒的看 法、酿酒的理念及相关经验等,之后才会做出法、酿酒的理念及相关经验等,之后才会
2、做出“正确正确”的选择。不仅葡萄酒生的选择。不仅葡萄酒生 产商需要讲故事,葡萄酒专家、葡萄酒记者和葡萄酒博客人也需要讲故事,从产商需要讲故事,葡萄酒专家、葡萄酒记者和葡萄酒博客人也需要讲故事,从 而证明自己的技能或专长。而证明自己的技能或专长。讲故事被定义为讲故事被定义为“通过从小事出发分享知识和经验,从而传达复杂的想法、通过从小事出发分享知识和经验,从而传达复杂的想法、 概念和因果关系。概念和因果关系。”每个故事都需要围绕一个容易让人理解的核心对象进行,这个对象能让人每个故事都需要围绕一个容易让人理解的核心对象进行,这个对象能让人 们产生长期的共鸣。在葡萄酒界,讲故事能影响葡萄酒的价格吗?答
3、案是肯定们产生长期的共鸣。在葡萄酒界,讲故事能影响葡萄酒的价格吗?答案是肯定 的。葡萄酒是种与人的体验相关的产品,因此它的价格有可能完全背离生产成的。葡萄酒是种与人的体验相关的产品,因此它的价格有可能完全背离生产成 本。相反,葡萄酒本身的形象和声誉则会大大影响价格,而讲故事则有助于葡本。相反,葡萄酒本身的形象和声誉则会大大影响价格,而讲故事则有助于葡 萄酒形象的打造。萄酒形象的打造。那么如何给消费者讲故事呢?总的原则是要确保故事的真实性。之后,可那么如何给消费者讲故事呢?总的原则是要确保故事的真实性。之后,可 根据不同的消费群体,讲不同的故事类型。如果听故事的对象是普通大众,你根据不同的消费群
4、体,讲不同的故事类型。如果听故事的对象是普通大众,你 可以说说酒庄的历史、地理位置和地质条件。他们会非常喜欢这种类型的故事。可以说说酒庄的历史、地理位置和地质条件。他们会非常喜欢这种类型的故事。 此种方法可称为描述式法。如果你的对象是心怀某地并一直想亲临此地的消费此种方法可称为描述式法。如果你的对象是心怀某地并一直想亲临此地的消费 者者( (如参观波尔多葡萄园的中国人如参观波尔多葡萄园的中国人) ),你可以跟他,你可以跟他( (她她) )说说酒庄历任庄主的故事,说说酒庄历任庄主的故事, 这会给他这会给他( (她她) )带来微妙的心理变化。这就是沉浸式法。最后,如果你要将故事带来微妙的心理变化。
5、这就是沉浸式法。最后,如果你要将故事 说给一些葡萄酒专家和葡萄酒记者听,这些人通常比较理性,他们多关注技术说给一些葡萄酒专家和葡萄酒记者听,这些人通常比较理性,他们多关注技术 层面的信息,这时,你可以跟他们说说葡萄园管理和酒庄在技术方面的投资等。层面的信息,这时,你可以跟他们说说葡萄园管理和酒庄在技术方面的投资等。 这种方法可称为技术式。这种方法可称为技术式。实际上,消费者在评价一款酒时,会采取两种方法:第一种,他们会用比实际上,消费者在评价一款酒时,会采取两种方法:第一种,他们会用比 较理性的方法,他们会借助指南手册或名庄官网上的信息去判断,这个时候,较理性的方法,他们会借助指南手册或名庄官
6、网上的信息去判断,这个时候, 讲故事可以让消费者摆脱一成不变的印象;第二种,他们会通过自己亲自参观讲故事可以让消费者摆脱一成不变的印象;第二种,他们会通过自己亲自参观 相关名庄或品尝葡萄酒,来做出评价。此时,讲故事也非常奏效。相关名庄或品尝葡萄酒,来做出评价。此时,讲故事也非常奏效。以法国葡萄酒为例,如果听故事的人是法国人,可采取描述式法讲故事;以法国葡萄酒为例,如果听故事的人是法国人,可采取描述式法讲故事; 如果听故事的人是外国人如果听故事的人是外国人( (尤其是亚洲人尤其是亚洲人) ),可使用沉浸式法;如果听故事的人,可使用沉浸式法;如果听故事的人 是专家,不妨试试技术式法。是专家,不妨试试技术式法。