《春节张家界美食攻略》由会员分享，可在线阅读，更多相关《春节张家界美食攻略（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、春节张家界美食攻略春节张家界美食攻略春节张家界美食攻略张家界是湖南的一大旅游城市，当然旅游与美食是息息相关的，而这儿到底有啥美食呢？张家界美食攻略告诉大家！特色菜有腊猪头、 “团年菜” 、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭等。另外，以下推荐的菜肴也不要错过。吃在景区在张家界景区附近的宾馆用餐是非常贵的，蔬菜 20 元以上，带肉的菜每份 30 元以上，野味菜 80 元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌等。如果住在景区内的农家旅社里，可以要求包饭，一般早餐 10 元/人，中、晚餐 25 元/人，条件一般但还算可口。总之，在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不
2、要忘记讲价。吃在市区在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！早餐可以尝尝市区连锁经营的“雪云大包” ，5 角一只很大个，有许多品种，推荐香菇笋肉辣椒包，香辣多汁。再来一份热腾腾的豆浆，每杯 1 元，足够你精神饱满地去爬山了。午餐/晚餐首先推荐张家界的特色菜三下锅。所谓“三下锅” ，就是由三种主料做成，炖着不放汤的火锅。最负盛名的是子午路三角坪附近的“胡师傅三下锅”(10 路车可到)，15 元一份，两三个人最实惠经济的是点 45 元的分量。特色菜是干煸肠子和干煸核桃肉，可以放在一个锅里炖，味道超好。顺便点一份酸萝卜，脆脆酸酸的，让人流口水。喜欢吃
3、鱼头？那就去三角坪，那里有老武鱼头火锅店(7 路车可到)。汤是用张家界本地产的小樱桃西红柿炖的，很鲜美。鱼头 15元一斤，送一碟蔬菜、一碟面条。人均消费不到 30 元就可以吃得很舒服。如果腰包比较鼓，可以腐败一把，吃些野味。推荐林野酒楼(需要打的过去，10 元左右)，名字有些哗众，味道还是不错。有野猪肉，巴毛鼠，麂子肉，腊肉等，特别推荐本地特色菜黄子肉，又称苗家酸肉。另外，市区北正街一条路过去，好吃的地方也很多，比如李师傅脆独(口味清淡)、军哥肠子馆、乐口福、乌龙山寨、音乐厨房等，有时间不妨专程过去品尝一下。夜宵一到晚上，市区满街都是大排档，50 元钱可以让四个人吃得很不错。最集中的是人民电影
4、院附近，夜市一路子排开，熙熙攘攘。拣人多的地方坐下吧，没错的。另外，认准电影院对门卖泡菜的小摊，那里的酸黄瓜和酸萝卜又脆又入味。聊着天、伴着酒，一盘盘小菜很快就见底了。张家界美食必吃菜：血豆腐血豆腐，就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，当地人常以其下酒。团年菜团年菜又称“合菜” ，为土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜” 。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。猪血稀饭猪血稀饭，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具
5、有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白帝天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮猪血稀饭祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请吃一碗。酸鱼肉土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，菜肴讲究酸、辣、香。夏天，天气炎热，不宜吃荤腥，鱼、猪肉又易腐，拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口，是招待宾客的佳品。合渣合渣是土家极喜欢的菜肴。以黄豆粉掺青菜叶温火煮，味美易咽，营养丰富。乌鸡天麻汤乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方” 。张家界八大公山一带的天麻，色金黄，透明发亮，是天麻中的上品，可治疗头晕目眩
6、、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。社饭社饭是土家人每年二月社日必食的佳节饭。其做法是先于节日前上山扯来野葱、社菜，洗净剁碎，放于锅中焙干。煮饭时，先将肥腊肉炒香，铲出待用。煮饭时以三分糯米和一分粘张家界驴友俱乐部引领张家界自助游潮流【张家界驴友俱乐部】简介：张家驴友俱乐部是张家界成立最早、规模最大的户外运动俱乐部之一，历经十年，是一家专业的以自助户外旅行的户外活动组织，在张家界同业中最具实力，信誉卓著。和其他的户外运动俱乐部不同，我们从不主张和试图征服自然，事实上也无法征服，我们提倡的是回归自然、融入自然和享受自然，追求的是户外旅行中最大程度的自主和自由，所以我们不会搞危险性的户外活动，也
7、不会搞非常辛苦常人难以忍受的自虐活动。张家界驴友户外运动俱乐部的主要线路包含家庭、情侣、学生休闲自助游，体验自助游、摄影采风、徒步穿越、自驾车游、露营探险等等。 张家界驴友俱乐部推出：张家界自助游、张家界假日游、张家界周末游、张家界自驾游，张家界精品游、张家界自驾游、张家界家庭自助游、张家界学生自助游，张家界情侣自助游、张家界户外休闲、全民健身、活动自主，真正做到以游山玩水为主，花最合理、实在的费用，玩最全面最精华的张家界旅游线路，全程绝无旅行社传统的集体进店购物，充分保障游客利益。本俱乐部所组织的活动都是品牌经典线路。俱乐部以十多年的专业经验和最热情的服务为大家提供优质安全的自助游服务。 张
8、家界旅游以光大张家界城市精神、指南四海旅行者为己任，从城市精神层面广泛发掘整合这座宏大城市的各种旅游资源，千锤百炼，为海内外旅行者呈上张家界这座非凡独特的魅力山城。因此，张家界旅游业被誉为张家界“城市形象设计师” 。旗下核心网站 是张家界地区的旅游门户网站， 24 小时无间断向国内旅客和海外中文人群提供最新、最全面的张家界凤凰地区旅游资讯和服务，它是湖南湘西地区口碑最佳的旅游网站。张家界自然景观特酷，举世罕见。武陵绝景以峰称奇以松显秀以谷显幽！素有“奇峰三千，秀水八百”的美誉！ 峰奇，奇在千姿百态，景色各异； 松秀，秀在云遮雾锁，郁郁葱葱； 谷幽，幽在幽静深奥，幽在秀丽沉静； 洞神，神在妙趣横
9、生，妙在各有瑰宝。 李白曾叹道：“功成拂衣去，归于武陵源。 张家界的春光,弦月!让我们如痴如醉.还有那文山秀水等世外桃源的绝佳仙境.怎么可能不让人独享这天偶之作呢!它不公仅是我们的,是你们的,是美丽张家界的，更是属于创造了五千年文明历史的中华民族这个大家庭!一个以五星级旅游平台为主的张家界旅游门户网张家界驴友俱乐部运营而生了!诚信,互作,优质的服务使它成为了张家界旅游同行中的佼佼者.其旅游业集成了自己独有的风格!我们有“会当凌绝顶,一览众山小“的气魄!也有“动如脱兔,静如西施“的完美姿态!张家界旅游,线路更是让许多旅游爱好者流连忘返!其原生态旅游,探险旅游,商务会议旅游,观光旅游,新婚蜜月行，
10、学生旅游，休闲旅游,自驾车旅游别具匠心的操刀流程更是我们的一大特色! 一路的旅游一路的风景,张家界旅游攻略,张家界旅游地图,张家界天气预报,一路为你领航!让你游遍张家界的大小山川!张家界民族风情.民风民俗尽收眼底!张家界的山,张家界的水,让我们一起拥抱你吧! 想要一探究竟的话就找我祥子吧 15874435812！QQ781906369！热诚的欢迎大家来张家界旅游观光，张家界驴友俱乐部所推出的特色自助游，会尽最大的努力让您们玩得开心！ 吃得放心！住得舒心！ 朋友,如果你也做好了上路的准备,请接受我们的邀请与我们张家界驴友俱乐部一起起航吧! 关于自助游住宿 首先要知道自己到达张家界的当天时间，如果
11、时间过了下午二点后才到达市区，已经不能再去景区了。因为时间来不急了，这样我们就在市区住一晚！游客一定要注意如果自己没有预定酒店不要随便的听本地人的花言巧语，已免被骗了都不知道！一般这样的情况都是由在网上的导游处理的，要是有在网上联系导游或俱乐部。那么当天就交给他们处理了！至于导游会不会宰你们，那么您可以按照自己需要住的房间的标准与俱乐部先谈妥好价格再住房！第 2天一早就由俱乐部安排的导游带你们直接去张家界的各大景区了！到达当天没过下午一点半的游客们想进入景区，可以叫你网上联系的人帮你们想办法，如果再晚一些恐怕是很难了，因为再晚一点景区里环保车下班了，这样就给游客们带来了多不便了 如果是自个去住
12、宿，推荐张家界驴友驿站（客栈） ，张家界驴友驿站，旅游休闲度假的好去处，拥有张家界景区内特有的超大私家阳光庭院，院中绿叶环绕，后面群松围绕，阳光充裕，白天在这里晒太阳品茶，晚上在这里一起吃饭，烧烤，看星星客栈还有一个特色的驴友长廊，聊天，嬉戏，寻找童年的记忆，在张家界驴友驿站享受悠闲的午后时光！客栈还提供私厨美食，您可以在客栈里就品尝到张家界特色的美食，驿站以细心体贴的服务让你有温馨如家的感觉！“行到水穷处，坐看云起时” 。张家界驴友客栈（驿站）坐落在张家界核心景区，附近的大观台是观赏日出全貌的最佳观景点，被称为性价比最高最有特色的客栈。“赏土家文化、享土家生活” 。张家界驴友客栈沿袭了传统土
13、家民居特色的建筑格局。张家界驴友客栈，游客住后推荐“慕名而来感觉真好、住了不想走、尤其适合度假人士。 ”张家界驴友客栈位置及环境都很好，或乘车、或行走，都很方便。东邻杨家界、西靠老屋场紧区、北眺西海峰林，步行至最佳观日出的地方也只有 5-10分钟的路程。闹中取静，格外清幽！张家界驴友客栈（咨询QQ781906369） ，张家界之行，最好的去处，开启梦想的地方配置设施：房间设施齐全, 室内整洁干净卫生、环境优雅, 实木地板，电视 ,热水淋浴, 独立卫生间，舒适床上用品等。另配备空调房、电脑房以满足不同驴友的需求。其它服务项目：提供旅游餐饮、行程策划、大厅内免费上网转相片、驴友点歌、预定市区住宿、
14、自助洗衣、自助烧烤，市区接送服务、导游服务、代订回程票、行李托运服务等。张家界驴友客栈坐落在武陵源核心景区最高点，住在这里观赏旭日东升的清晨、美丽如画的晚霞、张家界深邃的美将一一收入眸中。这里是您短暂旅途的落脚点，放松身心、走过驴友长廊，住进驴友驿站吧！为了方便驴友，特在市区设立了一个接待点张家界“驴途客栈” ， “张家界驴途客栈”在张家界火车站及汽车站附近，对大家出游很方便，在天门山脚下，去看天门山和土家风情园或漂流都是非常便利的！价格合理，房间干净卫生，是您出游休息的好去处，即使您是半夜里的到达张家界也没有关系，我们也可以安排工作人员接待，在我们接待点休息， “张家界驴途客栈” 驴友旅途中
15、温暖的家。土家族风俗习惯 土家族哭嫁：土家族叫女生阿妹，男生阿哥。土家族的阿妹出家和其他名族最大差别就是，其他名族出嫁前都是开心，而土家族女生出嫁前都会哭。土家族的哭嫁分为真哭和假哭。 真哭是因为土家族在前些时代都是住山里，交通不便，出嫁之后难得回家一次看望亲人；另外就是因为那时候很多的女生靠媒婆介绍，很多的对象都是未曾谋面，更不用说对方的性格等等，女生担心出嫁找不到好对象。 假哭是有寓意的，当地土家族信奉神灵，他们出嫁前哭寓意将泪水哭干，出嫁后尽是幸福的日子，再也不用流泪。所以土家族哭嫁的阵容可是相当的壮观的，少则哭个 3 天左右，普通的哭一周，厉害的也有一个月。一般是哭亲人，哭媒婆，哭天地
16、等。 讨兆头：对他人要说好话，比如在老板哪里买了点东西，结账走时说句“老板发财”老板定很开心。自己给自己讨兆头讲究押韵，比如：我们这边对一种动物的尸体很忌讳（麂子） ，我们这边有个人有才，他在家门口看到死麂，于是灵机一动就“大年出门遇见麂（JI） ，霉运就从今年末，好运就从今年起（qi） ”！听说后来他运气超级好的。 骨种：土家族在古代曾流行过姑家女儿必嫁舅家(称为还“骨种”)的交错从表优先婚姻。还有兄亡弟收嫂，弟亡兄纳弟媳的收继婚。男女原多对歌相爱结婚。随着封建经济的发展，婚姻逐步受到财产的限制和父母的约束，直至建国前，盛行封建买卖婚姻。建国后，自由恋爱，婚姻自主多了起来，但在农村父母包办婚姻依然存在。过去多行火葬，送葬时请土老师（巫师)念经，道士开路。后来受汉族的影响，实行土葬。 土家生儿育女 湘西民间歌谣浩如烟海，丰富多彩，精深博大，门类繁多，分劳动歌、生活歌、时政歌、历史叙事歌、山歌、情歌、丧歌、寿歌、摇篮歌、宗教祭祀歌、上梁歌、哭嫁歌及各种民间小调等。尤以情歌传播最广。民歌曲调十分丰富，各地唱法不一，桑植民歌较成系统，己唱出湖南，唱出国门，蜚声国际歌坛
