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1、东莞市山菜田农业发展有限公司第 1 页 共 8 页第一阶段营销实施方案第一阶段营销实施方案【立项指导立项指导】一、前言一、前言根据山菜田项目整体战略思路，为实现向社会提供从“田头”至餐桌的优质、廉价、便捷【电商农产品】一体化经营服务，快、稳、准打响第一枪至关重要！ 二、营销渠道规划二、营销渠道规划1、启动厚街展销平台，打造以专项经营为主题展示馆，集商品标本展示、商品介绍、推广文化传播、现场品尝体验、熟食出品加工、接待洽谈、落单作为前台，产品加工、客服、出货区、配送、维护保存作为后台，另设置专门一个集高档商品展示及重点客人接待 VIP 房，真正打造一体化创新经营的服务平台；从新规划设计厚街展销配
2、送中心的前台和后台运营，施工改造成了一项非常迫切的工作。2、在厚街展销中心 15 公里辐射范围内，以行政村、社区为单位，开设 10 家市场直销点，同时有条件开设一家 1000 平方左右社区直营店，为展开市场业务拓展示范、商品渠道示范，实践市场份额的可能性，为成功复制模式奠定基石；3、总部加工配送平台，要马上立项和组织实施、负责支撑销售经营、为市场营销提供一揽子的桥梁服务。4、争取在展销平台及加工平台基础上，同步展开 30 个以上商超设点经营，全面实施商超配送、商超合作可能性，为整合当前商超生鲜经营模式，规避商超生鲜经营风险，实践公司多渠道合作经营突破； 三、经营目标三、经营目标确立年度销售总目
3、标三个亿，综合毛利率 40，纯收入要实现年度一千万元正！【经营目标分解】：1，启动打造双品牌优特色分类产品经营的展销批发中心，年度销售收入目标 4000千万元综合毛利率 45。2，开办十个以上社区农贸市场销售点、实践市场份额的可能性，另外开设一个一千平方米的社区直销店、为成功复制模式奠定基石：年度销售目标是：六千万元、综合毛利率 40。3、商场设点销售设点 30 个，每个月销售收 30 万，年度销售收入目标是：一亿元，综合毛利率 40.4、加工中心开发熟食、冷冻产品、半成品加工生产销售年度目标收入是：一亿元，综合毛利,38。 三、营销渠道功能规划三、营销渠道功能规划结合山菜田第一阶段营销总体经
4、营目标，整体营销渠道功能规划如下：（一）（一）厚街展厅厚街展厅根据厚街展厅目前布局情况，结合营销渠道规划整体思路，厚街展厅实行以主题馆打造及基础建设分步执行规划：东莞市山菜田农业发展有限公司第 2 页 共 8 页1、 主题馆打造主题馆打造在原来商场的基础上，用两个月时间加快从新规划设计为三个功能区：展览区、出货区、养护保存仓储区。（1） 展览区以专项为主题区分出来，每个专项强调要有主题产品的文化内涵和个性的创新理念展示，展位设置透明产品标本展示、产品介绍、生产来源、基地文化、产品性质特点、使食用方法与结果介绍，同时每个分类产品除了以最佳的创意摆设和维护外，一定要设置熟食制作配置和现场品尝平台空
5、间，原则上每个专项要有现场熟食制作空间、摆设台、 30 个客人的接待空间和桌椅、桌台，总体环境要千方百计提高现场的震撼性和品牌形象！并要求有针对性地提高现场服务水平！如鱼、肉的现场展示要求用样板式透明保鲜展示、配专人导购、设置客人接待空间和品尝试吃 ，使展示厅成为真正意义上的一个高档商品销售平台！（2） 出货区在展厅主题展示基础上，出货区以规划透明式布局，设置独立产品包装分拣、产品加工（肉类分割、水产鲜活宰杀） ，同时（3） 养护保存仓储区养殖保存区作为后台一部分，主要包含鲜活水产、肉禽养殖维护和冷冻、保鲜商品、干货仓储保存；根据展厅整体定位，水产鲜活养殖可每天中转 1 万斤规模，三鸟鲜活可每
6、天中转 1 万只，冷藏、干货仓储可实现每天周转 10 吨功能，确保整体打造成中心批发、商圈配送全方位后台功能平台；2、基础建设、基础建设在一年内完成厚街展销中心旁边约 2300 平方米的空地建设、共建三层（1）第一层连接现有的展示中心形成一个空间更大的展览平台，预留出足够给自己以优质农产品经营为主题的批发零售区位后，剩余空间出租。前面的空地白天作为停车场，晚间可以做大排档美食广场要论证 。（2）二层建上来与旧楼的二楼空间相连后打造一个设计三十个房间、以中餐为主的美食研发汇聚中心，（3）三楼设可承接 100 席左右宴会厅；各项目要提出预留配套设施的空间和解决方案报告出来，然后在后台从新部署设立。
7、（二）（二）社区直营店及市场直销点社区直营店及市场直销点1、社区直营店、社区直营店核心业务是农产品销售，餐饮经营的平台，为下一步连锁加电商为社区服务实践：（1）餐厅区：作为直营店经营的一大尝试，其次作为服务配套，为顾客提供早中晚餐厅膳食服务，在推广优质食材熟食品的基础上同步销售农产品，为家庭配送服务增添服务需求的保障。 放在第二步（2）产品展示区负责产品样本展示，并采取适当的保鲜措施，保证我们展示产品的新鲜东莞市山菜田农业发展有限公司第 3 页 共 8 页度及外观。后台设有常温仓储、保鲜、冷藏区、现场加工操作区、配送区等。2、市场直销点（三）加工配送（三）加工配送（四）商超配送（四）商超配送四
8、、主要工作内容的举措；四、主要工作内容的举措；（一）设立经营和管理（一）设立经营和管理领导小组立项统一领导小组立项统一负责第一阶段全面工作安排负责第一阶段全面工作安排公司整体营销经营模式建设是集平台展览、终端直销、渠道配送及电商经营一体经营体系。 前期基础建设部分全部建成需要半年时间所以我们选择两条腿走路的工作思路：1、公司业务经营板块以类别或部门作出工作目标和任务要求进行分别立项，各项目实行分别利润中心制，取用灵活有效的多种形式进行合作和管理，确保职能目标清晰，预算清晰，方针政策措落实施到位，包含经营部门有产品部、加工中心、市场营销及下属所有专项，整体以成立筹备期领导小组，全面落实立项统筹，
9、项目推动；2、职能服务管理部门作为整体筹备工作提供制度、管理、控制保障，也要立项、也要有具体的做法和责任合同，筹备期成立管理领导小组，全面落实职能管理部门立项统筹和项目推动；3、筹备领导小组的主要任务；（1）目标任务要把握列表确认，（2）领导成员分工要明确，（3）各项工作任务实施计划要提出，（4）具体的保障措施要有举措、会议制度要立文、预算要清晰、授权方式方法要立文件培训、确保每项工作授权到位、做到真正意义上的目标预算包干控制管理，（5）用人制度和办法，培训方案、薪酬制度等相关文件一定要出台公告使用。（6）工作计划日程表要制定、资金投入使用计划有清楚。以上几个方面的工作要分步骤通过逐一讨论使大
10、家认识到这些工作任务的重要性和操作性、从而达到要求清晰、分工明确、沟通对接流程不错乱的地步：（二）（二）展销中心经营筹备；首先要根据产品的经营规划、结合两个渠道市场需求和采购供应的可能性，以类别分专项实施，分别成立肉禽、鱼类、蔬果、粮油、副食品、干货干果茶叶特产、冷冻食品、熟食、区域合作产品共九个经营小组负责专项产品的统一市场和供应可能性的调研、经营规划、销售平台的设计部署、拓展开办和经营采购销售运作，由各专项自行东莞市山菜田农业发展有限公司第 4 页 共 8 页提出实施方案报告核准后作为依据展开； 1、 尽快作出用人计划成立专项小组，利用现有的基础边建设边调整，以专项为主题、强调要有主题产品
11、文化和个性的创新理念展示，展位设置要求把主题产品的文化生产来源、性质特点、使用介绍展现，每个分类产品要以最佳的创意摆设和维护，千方百计提高现场的震撼性和品牌形象！并要求有针对性地提高现场服务水平！如鱼、肉的现场展示要求用样板式透明保鲜展示、配专人导购、设置客人接待空间和独立商品操作间作后台 ，使展示厅成为真正意义上的一个高档商品销售平台！2、小组组建：组建理货、客服代表，办理岗位手续；3、工作计划文案：筹备方案及预算、经营计划方案、组织与用人计划及岗位设计培训；4、主要工作流程：部门运作基本流程、订货流程、定价流程、销售管控流程；5、队伍建设：筹备期人员招聘、手续办理、培训；6、产品对接；7、
12、市场调查：针对农产品市场做市场调查；8、展厅陈列规划；9、设备需求：展厅设备工具、的采购、系统申报；10、工作跟进：跟进展销组各项工作的进展情况，并考核；（四）（四）社区营销拓展与经营筹备；社区农贸市场直销的经营关乎着我们零售市场竞争成败，是我们产品突破市场销售流量的最好的渠道、也是排头兵，是我们能否持续下去的基石，所以我们要全部集中注意力在这个事情上的可能性上来；一、由企划部成立专门小组专责负责联系农贸市场的销售点开办的前期拓展调研工作，在厚街展销中心十五公里范围内，以社区为单位根据市场作出评估和产品的经营规划调研内容附表 ，二、结合两个渠道的可能性，以类别分专项成熟一块展开一块销售，各专项
13、要结合每个社区市场的调研报告和可以利用的销售平台提出产品实施方案报告核准后作为依据展开， 并由营运部办公室负责落实统筹组织和管理。1、专项产品业务组长和跟单、：负责专项经营规划和实施 2、销售管理：部门运作基本流程、订货流程、定价流程、销售管控流程、收款流程；筹备方案及预算、经营计划方案3、人员培训管理；用人计划及岗位设计；筹备期人员招聘、手续办理、培训；人事管理4、产品对接；东莞市山菜田农业发展有限公司第 5 页 共 8 页5、客户服务和调查：客户分析和投诉处理， ；6、市场拓展：收集信息，开拓市场直销点和开设新的经营点（五）（五）加工配送专项运作筹备；1、小组组建：组建加工厂；干货包装、蔬
14、果包装、三鸟屠宰配套，厚街加工配送部、收发货、加工、配送代表，办理岗位手续2、工作计划文案：筹备方案及预算、组织与用人计划及岗位设计；3、主要制度流程：部门运作基本流程、收发货流程、配送流程；加工品类、加工要求、流程、质量标准、验收标准、储藏管理等；4、队伍建设：筹备期人员招聘、手续办理、培训；5、路线规划：针对加工厂配送能力，规划最佳配送区域，以及运输路线等6、设备需求：仓储设备、养殖设备、加工设备、配送周转设备等需求明细及要求7、工作跟进：跟进加工配送组各项工作的进展情况，并考核（六）（六）产品规划、设计与拓展采购的实施；在产品经营设计方案确立之后，持续有效的市场行情分析和产品调研拓展是制
15、定产品经营可能性的基本保障，有效的把握和预测市场趋势，合理规划产品品类组合， 以优质特色的农产品作为主题制定每个分类产品的订单计划，作为第一阶段中心工作去计划落实：1、落实部门组建，明确各责任岗位目标任务，办理人员约定手续，定岗定人；2、完善部门制度流程建设，制定提交及确认部门各板块管理制度、操作流程；3、分类分区域整理前期供应商的基地资源，发展更多直供的合作基地，一方面使产品优势资源的到保障、另一方面要与政策对接，打造出山莱田的产品溯源合作基地 ，这是一項非常重要的工作。4、发展区域代理、拓展整合不同区域的产品，不断维护及发展区域合作渠道关系，逐步向全国性的渠道建设迈进；5、规划各专项产品经
16、营指标，落实产品溯源、包装、运输及采购验收质量标准制定；6、落实供应商合作对接洽淡，对接确定基本合作意向、产品样版及产品报价；7、对接销售落实采购订单计划，协调确认产品采购首批采购订单，执行产品模拟采购；8、组织各区域供应商，落实产品采购实施以及运输安排；东莞市山菜田农业发展有限公司第 6 页 共 8 页（七）设（七）设施设备和工具配备；1、成立工程设备管理小组；2、汇总工程内容及设备需求明细；3、完成施工图、形果图、结构图、报价对比、合同签定、施工现场管理、工程验收、交付手续办理等工作；4、完成设备采购、调试、验收等工作。（八）产品文宣、包装、（八）产品文宣、包装、广告 VI 的设计与执行应用；1、室外广告2、室内广告标示3、户外 T 牌4、道路指示5，产品介绍与包装设计和包装制品的准备（九）（九）ERP 系统申报与培训；包含进销存系统、监控系统、收银系统申报、培训、资料录入及维护（十）（十）证照办理、后勤服务保障营业执照、税务、消防、环境评估等开业必证照的办理工作。（十一）（十一）试业活动策划（十二
