深圳国际养生之都

《深圳国际养生之都》由会员分享，可在线阅读，更多相关《深圳国际养生之都（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会1深圳世界药膳养生之都深圳世界药膳养生之都创建可行性论证报告（提纲）创建可行性论证报告（提纲）1 1 项目总论项目总论深圳，创造了一个奇迹：改革开放 30 年，由一个小渔村变成一个现代化的大都市，被誉为“深圳速度” ，令世人侧目。 中国城市竞争力蓝皮书显示，深圳城市竞争力近三年来连续排名第二，仅次于香港。在全球 500 个大型城市中，深圳城市竞争力排名第 64。在专利申请数的全球排名中，深圳成为中国的冠军，位居全球第 33名。 深圳在全球 500 城市的多项排名中进入了前 50 名。其中包括城市人口排 18 位

2、、城市 GDP 排 36 位、城市就业排第 9 位。如何让这种神奇演绎下去，创造更大辉煌？提高市民的健康水平，让这座城市永远保持青春的活力尤为重要。她既是发展经济的需要，又是以人为本、执政为民的要求。健康水平的提高从某种意义上讲来自于科学的养生，中医药膳食疗是最好的养生方法之一。因此，从深圳客观实际出发，加强中医药膳食疗养生的研究、提高、普及、运用，全面提高市民身体素质，努力将深圳打造成世界药膳养生之都，健康之都、经济之都、专利之都、设计之都、活力之都，是建设和谐深圳的有效之举。中医中医，是指中国的传统医学，是研究人体 生理、病理，以及疾病的诊断和防治等的一门学科。药膳，药膳，药膳是具有保健、

3、防病、治病等作用的特殊膳食。是指在传统中医药学理论指导下，将不同药物与食物进行科学配伍组方，采用传统和现代科学技术加工制作，具有独特色、香、味、形、效的膳食品。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会2借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。食疗，食疗，又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

4、养生，养生，是指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。为了论述的方便，我们将“中医药膳食疗养生”简称为“养生” 。2 2 项目背景项目背景2.12.1 项目的由来项目的由来2008 年 4 月 3 日世界中联药膳食疗研究专业委员会经国家民政部批准成立后，有不少城市提出，利用该会的人才、技术优势帮其创建药膳养生城。本会在成立之前，对创建药膳养生城也曾做过一些调查研究，有过一些设想，由此迸发出创办养生之都的火花。然而，创建药膳养生之都，除了领导有较高认识，市民有强烈愿望外，还要有雄厚的经济基

5、础。我们利用筛选法，通过调查研究后，认为，在深圳办药膳养生城是最佳选择，其理由：一，深圳是一个新兴的超大型城市，处于改革开放的前沿，领导不仅思想开放超前，而且人本思想突出；二是深圳市的经济基础很好，一个 800 多万人口的城市，2009 年 GDP 接近 8000 亿元，在全国排第三，仅次北京与上海；三是市民药膳养生意识很强，药膳文化底蕴很厚实，有长期坚持喝药汤的习惯，而且有较高的经济收入，2008 年，市民人平年收入达 4.3 万多元；四是比邻香港，与外交流十分便利和频繁，有较世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会3大的社会影响力和辐射作用，因此

6、，决定将“世界药膳养生之都”定位深圳。2.22.2 国内外相关产业及技术发展现状与趋势国内外相关产业及技术发展现状与趋势中医药膳食疗养生发源于中国。在国外，养生正在兴起，不少中国中医专家远赴国外办起了药膳馆、养生馆、针灸馆等。在国内，养生如同经济建设一样发展十分迅猛，除了药膳馆、养生馆、健身房如雨后春笋破土而出外，桑拿、按摩、药浴、足疗等遍地开花。说明养生随着社会经济的发展、市民收入的不断提高，对保健养生的需求越来越强烈，养生极具市场前景。从目前的情况来看，由于养生馆、健身房以及桑拿、按摩、药浴、足疗的从业人员相当一部分没有经过正规、严格、系统的学习和训练，消费者达不到保健养生的目的。特别是上

7、述养生没有对症，犹如隔靴搔痒，甚至失得其反。作为一个国际性的药膳食疗研究专业委员会一是有责任去规范市场，引导市场，提高其服务水平，同时，可以获得巨大的发展商机。2.32.3 项目建设的必要性和意义项目建设的必要性和意义中国是个大国，是个发展中国家的大国。近些年虽然发展很快。但和发达国家相比，还是落后的。这是不可争议的现实。中国要发展成大国，强国。在世界的范围内要成为经济的，政治的，军事的，科学的大国和强国。基础必须是全民健康的大国和强国。社会发展一定要以人为本，以国民的健康为本。国民健康是发展国家的前提和资本。重视和发展国民健康事业，是向真正大国和强国的行列迈进的重要一步。只有国民健康了，中国

8、才能真正成为名副其实的大国和强国，中国才有了持续发展的真正基础。要想尽快的使国民健康起来，真正的使中国成为健康的大国和世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会4健康的强国。真正的使中国不断的持续高速的发展下去。中国必需要尽早的开展全民的养生教育和学习。使全中国人民都知道怎样的养生，怎样能够健康。要使中国人民知道接受养生教育和学习养生是我们每个人的权力，义务和责任。这不但是对我们自己，对我们的家庭，对我们的社会，对我们的国家，更是如此的重要。中国急需要全民的养生教育和学习。这是所有中国人都应认识到的。作为具有鲜明代表性的深圳，作为改革开放的前沿，开展全

9、民养生教育与活动具有更为重要的意义。2.42.4 产业关联度分析产业关联度分析作为一个区域，从长远的角度着眼，国民健康素质与经济发展的关联度是十分强的；而国民健康素质与养生的关联度也是十分强的；养生各项目之间的关联度同样很强。2.4.1 经济之都与药膳养生之都的关联度一个国家、一个地区要保持经济快速高效发展，关键的要有一个健康的劳动群体。一个健康的劳动群体要有很强的养生意识和科学的养生行为。同时，养生行为要有经济作为基础。没有一定的经济基础，就不可能吃到健康的食品，就不可能享受到养生的各种服务。深圳通过 30 年的改革与发展，已经具备了较为雄厚的经济基础，现在仍保持较高的发展速度。经济发展给养

10、生提供了基础和保证，要永葆城市的青春活力，保证经济发展速度，养生城的建设势在必行。2.4.2 养生之都各项目之间的关联度药膳养生之都的建设就是以城市人口为对象，从健康的角度出发，针对有损健康的行为，或不健康的个体用养生的方法去预防治疗，让人们改正不正确的生活方式和行为，恢复健康体态。这种“预防治疗”和“恢复”不是单一的养生行为所能够达到的，实际上是一个关联度十分强的体系。就整体而言，传统的中医药膳食疗世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会5养生之道是世界养生的瑰宝，但是随着社会的发展和自然环境的变化，养生方法也随之变化和提高，因此，必须加强研究和交

11、流，因此，世界中联药膳食疗研究专业委员会每年将召开年会、举行学术研讨会、药膳养生博览会、药膳科技论坛会、企业家高层论坛会等。要开展养生活动需要养生人才进行指导和实际操作，因此，本会决定创办中华养生大学。为使人们得到健康食品，拟建立有机保健食品生产基地。总之，在养生之都建设中拟开展的 10 个项目，都是相互依赖，互为作用的有机整体，其关联度十分强。就个体而言，一个人需要养生，首先要进行诊断，根据体征有的放矢地开展养生活动。因此，诊断和养生的关联度更强。2.52.5 承担单位和项目法人介绍承担单位和项目法人介绍2.5.12.5.1 承担单位介绍承担单位介绍世界中医药学会联合会是经中华人民共和国国务

12、院批准、民政部登记注册、报世界卫生组织批准、总部设在中国北京的国际性学术组织。现有 55 个国家和地区的 185 个中医药学术团体，同时，成立了 39 个专业委员会（分支机构） 。为增进世界各国（地区）药膳食疗学术团体之间的交流与合作，继承、弘扬和发展中国传统药膳食疗保健学科的成果，加快中医药膳食疗现代化和国际化的进程，促进中医药膳食疗进入世界各国卫生保健体系，为人类的健康事业做出贡献，世界中联药膳食疗研究专业委员会于 2008 年 4 月 3 日经中国国家民政部正式登记注册准予成立（民政登【2008】第 1083 号） 。有香港、澳门、台湾地区，及日本、韩国、新加坡、马来西亚、越南、泰国、澳

13、大利亚、新西兰、德国、意大利、美国、英国、加拿大、俄罗斯等二十多个地区和国家的代表参加该会。现有单位、企业会员 100 多个，个人会员 1800 多人，汇集了世界药膳食疗保健方面的顶级专家。她是世界中联的重要组成部分，亦是目前世界上药膳养生 领域内唯一最具权威性的国际性学术团体。世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会62.5.2 项目法人代表介绍项目法人代表介绍谭兴贵，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会会长。湖南中医药大学教授，硕士研究生导师，湖南中医药大学药膳食疗开发研究所所长， 东方食疗与保健杂志社社长、 东方药膳杂志主编，国际（香港）

14、药膳食疗学会执行会长、湖南药膳食疗研究会会长。主编全国高等中医药院校统编教材中医药膳学 ， 十一五卫生部全国高等中医药院校研究生统编教材中医养生保健研究 。在专业学术期刊上发表学术论文 50 多篇，出版专著 39 部，合著 9 部，是国内外知名药膳食疗养生专家。3 3 市场预测与分析市场预测与分析3.13.1 市场供求分析市场供求分析3.1.1 世界各国都十分重视健康。2003 年，国际劳工组织正式将每年的 4 月 28 日定为世界安全健康日，以此推动健康事业的发展。中国为落实十七大提出的卫生改革发展任务，在 2008 年初召开的“2008 年全国卫生工作会议上”，卫生部正式提出了实施“健康中

15、国 2020”战略。中华人民共和国卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强在 2009 年 5 月 10 日“治未病“高峰论坛系列讲座上指出：“新出台的意见明确指出“积极发展中医预防保健服务”的要求，就是要大力弘扬中医“治未病”理念，充分发挥中医药预防保健的独特作用。由此可以断定，药膳养生将成为维护健康的主旋律。3.1.2 人们对健康长寿情有独钟。改革 30 年来我国的经济突飞猛进，人民的生活水平得到很大提高，已经实现从吃饱型向吃好型转变，开始追求健康长寿。要做到健康长寿，就要养生，可以说养生是所有国人所要上的必修课。3.1.3 现代疾病模式的转变。由于环境气候的变化、食品质量世界中医药学会联

16、合会药膳食疗研究专业委员会世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会7的低下和人们生活方式的改变，疾病模式也发生很大变化，如“三高” 、糖尿病、肥胖、癌症等疾病已成为人类杀手，养生成为阻止杀手进攻的有力武器。3.1.4 亚健康人群的大量增加。由于市场经济带来的竞争，人口众多带来的就业压力，机制缺陷造成的分配不公而带来的心态失衡、饮食结构不合理而带来的某种营养成分缺失，从而造成非健康状态，即亚健康。据调查，目前深圳市的白领阶层有 75%的人员处于亚健康状态，养生对于这些人来说尤显重要。综上四点分析，可以说所有热爱生命的人都需要养生，养生市场需求十分巨大。3.2 行业发展前景分析行业发展前景分析现在养生馆、健身房及桑拿、按摩、药浴、足疗、美容等在城市中比比皆是，随处可见，但是服务水平极为低下，且不规范、不系统，甚至不科学。如果有一整套完整、科学的养生方法，前景十分广阔。4 4 项目地点的选址项目地点的选址我们将世界药膳养生之都定位深圳，主要基于以下三点考虑：自然环境条件。深圳四季