酒店管理-餐饮部表格

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天马行空官方博客:http:/ ;QQ:1318241189;QQ 群:175569632酒店厨房申购单部门: 日期: 项目品名/规格数量单价金额供应商备注总额:批准人: 申购人:领 料 单编号:领料单位: 年 月 日供应量单位说明单价总额总计审核人: 保管员: 领料人宴会预订单经手人: 落订日期: 落实日期: 公司名称: 接洽者姓名: 职位: 电话: 电传: 宴会形式: 日期: 抵达时间: 宴会开始时间: 宴会完结时间: 地点: 保证人数: 预算人数:宴会服务要求:食物 价格 每位每席 饮料 价格 每位每席 杂项收费 预计总消费金额: 预定付款方式 已收订金 寄帐单地址 宴会预订部主管意见:宴会部经理意见附:菜单、酒水订单订 菜 单日期客人人数服务员号定单号台号数量菜肴名称注: 1.冷菜与热菜分开开单。 2.牛扒、羊扒,要问清老嫩程度。 Rqie (R) 较生 Medium Rqre (MR) 四成 Medium (M) 五成 Medium Well (MW) 七成WellDown (WD) 全熟营业日报表年 月 日部 门当班人数休假人数营业人数营业额有 无投诉原因:投诉处理方法:填表人:年 月 日 批阅人意见:签字:年 月 日

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