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1、猪的嗜酸性粒细胞脑炎病例报告 摘要：猪食盐中毒在家庭散养中时有发生，但在饲养猪群中较少报道。笔者现将本市发生 的一起猪食盐中毒的病例的发生原因、临床症状、剖检特病理变化、防治方法进行阐述， 仅供参考。 关键词：育肥猪；腌汤；中毒 李文辉 (廊坊职业技术学院 065000) 猪的嗜酸性粒细胞脑炎也称食盐中毒，2007 年 7 月廊坊市某养猪场饲养的 100 余头五月龄 育肥猪因饲喂腌菜汤，发生嗜酸性粒细胞脑炎，发病率达 80%，死亡率 50%，给养猪户造 成严重的经济损失，现报告如下： 1.原因及症状 当地农民有用食盐喂猪的习惯，这样既可使猪增加食欲，又有治疗便秘的 作用，为了降低生产成本，蓄主
2、从酱菜厂拉来几缸酱菜汤，沒加考虑和加工，让工人每个 饲槽中加一桶盐汤，然后再给清水，当天下午两头猪死亡（死前渴欲激增，肌肉震颤、躺 卧四肢做游泳划水样动作，很快陷于昏迷死亡） 。时值盛夏，蓄主认为是中暑，没有在意， 可以后接连又有二十几头猪发病：开始食欲降低，渴欲增加，皮肤瘙痒，尿少而黄，可视 粘膜潮红，继而出现视觉、听觉障碍，无目的的徘徊或转圈运动，或侧卧呈划水动作，有 的鼻端顶墙，呼吸迫促，气喘，脉博快速，皮肤粘膜发红或发绀，病情进一步发展、则显 现癫痫样发作。每次发作持续 6-8min, 间隔大致 7-8min，最后四肢抽搐死亡。这时畜主才 意识到问题的严重性，立即就医采取救治措施。 2
3、 剖检变化： 病理剖检可见胃、肠粘膜充血、出血、潮红，喉粘膜充血水肿，肾、肝、肺肿大，软脑膜 充血，脑回变平、变宽，脑沟变浅，脑实质有小出血点。心冠脂肪出血，心包积液。 3 病理组织学变化 （1）在脑膜血管壁及其周围有不同程度的幼稚型嗜酸性粒细胞浸润，在脑间最明显大脑皮 质部分小静脉和毛细血管淤血，并形成透明血栓，血管周围间隙聚集水肿液而增宽，其中 有大量嗜酸性粒细胞浸润，小胶质细胞呈现弥漫性或局灶性增生，并出现卫星现象和嗜神 经元现象。在大脑灰质可见脑组织板层状坏死、液化。这里需要说明的是嗜酸性粒细胞形 成的管套及大脑灰纸板层状软化是食盐中毒的特征性病变。 （2） 肝细胞肿大，颗粒变性， 窦
4、状隙狭窄，小叶间动脉充血。 （3） 肾小球体积重大，肾小囊囊腔变小，肾小管上皮肿大， 颗粒变性管腔狭窄呈星芒状。 （4）胃肠粘膜呈卡他性炎，充血潮红、出血，杯状细胞增多。 （5）肺泡扩张、破裂，肺泡壁毛细血管扩张充血。 4 盐水中氯化钠的测定 此项测定所用的玻璃器皿均用蒸馏水清洗，实际用蒸馏水配制，采用 77A 型火焰光度计 直接测定钠，用硝酸汞法滴定测定氯，每个样品测定 5 次，取平均值。然后根据测定液中 钠和氯的含量、稀释液的量及所采取的盐汤或各组织的量计算出盐汤及各组织中钠和氯的 含量。测定结果，盐汤中食盐的含量为 14.26%，组织和血清中钠和氯的测定结果见表： 组织和血清中钠和氯的测
5、定结果（mg/kg）名称肌肉大脑肝脏肾脏肺脏血清（mg/L）钠2135.61876.34566.34875.32321.8159氯3020.12756.25724.58256.33542.2122氯化钠5020.23428.68654.212012.35723.21225 总结 （1）猪一般一次性食盐中毒摄入量为 2.12.3g/kg,体重，而致死量为 3.64.1g/kg 体重，而此次中毒病例盐汤水中食盐含量为 14.26%，这些猪每天至少采食 1kg 饲料，相当 于喝 2kg 水，摄入食盐量至少为 285g，这样每头猪食盐含量至少为 5.6g/kg 体重（以最大 猪重 50kg 计） 。根
6、据测定结果此次中毒无论盐汤中、还是摄入量都远远超标，故发病率和死亡率都超标。 6 防治 （1）停喂盐汤视具体情况大量供给清水或限水：发病初期应大量供水，后期有水肿时要定 量供水。 （2）促进钠和氯的排除：溴化钾注射液（0.1g/kg） ，猪 1020ml；25%葡萄糖100200ml,静脉注射。也可口服溴化钾；速尿 3mg/kg 体重，内服 2 次/天。 （3）制止渗出、 减轻颅内压：10%的葡萄糖酸钙 1020ml，静脉注射。也可用 20%甘露醇 100200ml，静 注。 （4）对症治疗：兴奋时要用镇静剂，如安钠痂。有胃肠炎时，用抗菌剂，防继发感染。 （5）正确应用食盐，饮水中食盐含量不应
7、超过 1%，并且不能连续饮，保持充足的清水。 用于增加食欲时，量不可过大。(6) 用食盐治疗便秘时，量不可过大，含盐量高的酱渣、 菜汤、虾酱不能长期应用，一次喂量不可过大。经过以上方法治疗病情轻的很快痊愈。 7讨论本病例系猪食盐中毒，为持续饮用高盐份的盐汤引起的代谢机能紊乱、脱水、食欲不振、 精神沉郁、气喘、及并发感染。在改变饲养管理后，病情逐渐解除。该病发生希望广大蓄 主吸取以下教训：（1） 有的蓄主和经验少的兽医对猪食盐中毒的临床症状认识不足，缺 乏经验，延缓了及时的治疗。 （2）猪食盐中毒与猪气喘病、支气管炎应加以鉴别：猪食盐 中毒见于食欲旺盛、生长良好、精神个体强壮的先发病。而生长个小
8、、精神倦怠、食欲不 强少发或不发病，可在猪群中突然发生，体温一般不高，喜欢饮水，反应迟钝，严重或有 感染有时咳嗽，一般阵咳即止，用抗菌药治疗无效。猪气喘病喘气严重，病猪突然精神不 振，头下垂，呼吸次数俱增，每分钟 60120 次，呼吸困难，严重的张口伸舌，口吐白沫 发出似拉风箱喘鸣音，明显的腹式呼吸，体温一般正常。一般弥散性传播。剖检见肺的心 叶、尖叶、中间叶，出现“虾肉样病灶”和融合性支气管炎病变。支气管炎一般单发，群 发少见，用抗菌药治疗效果明显。参考文献 1.陈龙星 福建兽医杂志，1996.22.李国江 动物普通病，2004 年 2 月第 3 版3.杨文 动物病理学 2007 年 2 月第一版
