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1、春季暖胃养生 荐 8 款美味素菜粥导读：导读：春季食粥要以辛甘清淡为主。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。PCladyPClady 独家专稿，未经许可请勿转载独家专稿，未经许可请勿转载! !春季多风，少雨，寒冷，干燥。中医认为，辛能散风，温能祛寒，淡能渗湿，甘能健脾，所以，应结 合气候变化的特点，来选择一些适合春季食用的粥食，以达到防病健身的目的。春季食粥要以辛甘清淡 为主。1 1、薄荷粥、薄荷粥取薄荷 15 克，煎汤俟冷。以粳米 60 克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚 餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李
2、时珍本草纲目云：“薄荷， 辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据医余星 记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”2 2、菠菜粥、菠菜粥菠菜 500 克，粳米 200 克，猪油 25 克，精盐 5 克，味精 3 克，胡椒粉 2 克，加水适量，共煮成粥。 菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性 便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。3 3、猪肝猪肝粥粥粳米 250 克，猪肝 60 克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血 头眩、目疾、肝病等患者食用。
3、4 4、红枣山药粥、红枣山药粥红枣 10 粒，山药一段，大米 1 杯，冰糖、蜂蜜各适量。将红枣洗净，开水浸泡 20 分钟， 山药去皮、 洗净、切成小丁，大米洗净，浸泡 30 分钟;2.锅置火上，放入大约 4 杯水的分量烧开，将泡好的大米放 进锅内大火烧开，转小火煮至粘稠。依次放入红枣、山药、冰糖，继续熬煮 15 分钟。最后，淋入少许蜂 蜜即可。5 5、芹菜香菇粥粥芹菜 1 两，香菇 1 朵，枸杞 10 粒，粳米 1 杯，鸡汤 4 杯。盐，味精，植物油适量。将香菇温水浸泡， 粳米洗净，浸泡 30 分钟，芹菜洗净，切丁，枸杞洗净。锅置火上，放入鸡汤、粳米，大火煮开转小火， 熬煮 30 分钟;取锅置
4、火上，放入少许植物油，烧热后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中继续煮 15 分钟，最 后放味精、盐，调味即可。6 6、生姜暖胃粥、生姜暖胃粥嫩生姜 10 克，大米 1 杯，清水 4 杯，红糖适量。生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡 30 分钟; 2.锅置火上，放入清水烧开，将泡好的大米放进去，大火烧开转小火，加入姜片，继续熬煮 40 分钟。待 粥粘稠后放入红糖，烧开即可。7 7、黑米党参粥、黑米党参粥党参、白茯苓各 15 克，生姜块 5 克，黑米 100 克，冰糖 60 克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥 具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患 者食用。8 8、香菜肉末粥肉末粥大米半杯、猪肉 50 克、香菜 50 克，瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌 20 分钟，放进煲好的白粥里，把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，加入 5 碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮 5 分钟，加入切碎的香菜叶子，煮至香菜叶断生，放盐调味即可。养生
