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1、家畜解剖生理家畜解剖生理课程标准课程标准使用专业：畜牧兽医 参考学时：82 开发单位： 执笔：审核: 审定： 制定时间：2011 年 10 月 1 日一、课程定位一、课程定位家畜解剖生理是畜牧兽医专业必修的重要专业基础课。本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。因此，它与畜禽繁育、动物营养与饲料、动物微生物、兽医基础、养鸡、养牛、养羊、养猪、兽医临床诊断、动物普通病、动物流行病、动物性食品卫生检验、动物防疫与检疫等课程有着密切的联系。本着专业基础课程为专业课程服务的思想，家畜解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先
2、导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础，为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。二、课程目标二、课程目标本课程的教学目标是：使学生掌握畜牧兽医专业所必须的专业基础理论、专业基础实践技能和综合职业能力，掌握各种动物机体器官的形态结构与功能，利用实验室指导家畜、家禽基本的解剖知识等，能够更好地为兽医临床 、 动物病理学 、 动物营养与饲料等专业课程服务，培养学生具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。【职业专门能力教育目标】1、技能教学目标：（1）熟悉家畜全身骨骼、关节的名称。（2）熟悉家畜全身肌肉、体表淋巴结的
3、名称。（3）熟悉家畜全身各器官的形态位置以及在体表的投影位置。（4）熟练掌握显微镜的构造、使用方法以及保养方法。（5）能识别显微镜下的器官组织切片。（6）能够准确测定家畜的生理常数（心音、胃肠蠕动音的听取；脉搏检查；呼吸、心率和体温测定） 。22、知识教学目标（1）掌握家畜、家禽各系统、器官、组织的正常形态结构。（2）了解各器官、系统的生理功能。（3）掌握家畜、家禽在适应环境变化的过程中所发生的包括行为、各器官系统、细胞及其组成物质分子在内的活动变化与机制的基本规律、基本理论。（4）掌握家畜家禽二者在形态结构以及生理功能上的异同点。3、思想教育目标（1）具有爱岗敬业、踏实肯干、精益求精、认真负
4、责的工作态度。（2）具有艰苦奋斗、自主立业、开拓创新的精神。【职业关键能力教育目标】1、学习能力：具有发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握新技术、新品种、新设备的能力；通过各种媒体快速获得信息的能力。2、工作能力：按畜牧兽医的生产任务要求，运用所学知识提出工作方案，完成工作任务；具有进行组织管理，开展工作的能力；协调各方面公共关系的能力和团队合作的能力；具有环境保护意识。3、创新思维能力：能进行畜牧兽医研究实验、引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。三、教学设计三、教学设计遵循基本功（观察能力）训练单项技能训练综合能力训练岗位能力训练这样一个循序渐进的原则，采用独立操作和
5、分组训练等多种方式. （1）通过实践教学激发学生的兴趣和求知欲。亲手操作实物会引起学生强烈的学习兴趣，调动学生学习的主动性，激发学生的学习潜能。 （2）家畜解剖与生理课程许多实验实训内容需要学生认真的操作才能得出正确的结论，在此过程中逐步培养学生形成严谨的实验操作规范。（3）通过实践教学，将理论知识和实践操作有机的结合起来，强化学生实践动手能力，培养学生勤于实践、勇于实践、善于动手操作的良好习惯。（4）通过实践教学增强学生的创新意识。实验教学、实习教学的加强，可活跃学生思维，培养学生善于观察思考，促进创新意识的培养。 （5）通过实践教学帮助学生掌握科学、正确的研究方法。实验实习教学对家畜解剖结
6、构循序渐进的研究方法，对学生掌握科学研究的方法大有裨益。 （6）通过实践教学培养学生综合实践能力。实验实习教学有利于培养学生的观察能力、动手能力、想像力、逻辑推理能力和归纳总结能力。（7）通过实践教学要培养学生吃苦耐劳的品质。解剖生理实验、教学实习接触大量家畜内脏器官，动物粪便，在实践教学中培训学生不怕脏、不怕累，吃苦耐劳的品质。3四、课程教学内容四、课程教学内容(一一)课程教学内容体系框架图课程教学内容体系框架图课堂 教学 课内实训、教学实习相互补充提供理论支撑(二二)课程实践教学体系框架图课程实践教学体系框架图家畜解剖生理教学理论教学实践教学家 畜 各 系 统 器 官 组 织 的 正 常
7、形 态 结 构家 禽 各 系 统 器 官 组 织 的 正 常 形 态 结 构家 畜 各 器 官、 系 统 的 生 理 功 能家 禽 各 器 官、 系 统 的 生 理 功 能基 本 技 能核 心 技 能家 畜 器 官 的 活 体 投 影器 官 组 织 切 片 的 观 察体 表 主 要 淋 巴 结 的 位 置体 表 主 要 骨 性 肌 性 标 志 关 节生 理 常 数 测 定 技 术核 心 技 能显微镜的构造使用与保养方法体表主要骨性肌性标志 关节显 微 镜 的 构 造 使 用 与 保 养 方 法4五.教学条件 （一）教师任职条件 1专任教师从事与兽医的教学与研究工作多年，熟悉动物解剖技能与知识，
8、硕士学历、中级 及以上职称或本科学历、高级职称。 （二）实践教学条件1.实训场地在校内实验室进行,可以进行畜体骨骼观察,各系统观察,家禽解剖,家畜解剖等实训.2.实训设备基本技能皮肤及衍生物的观察消化系统各器官形态构造的观察小肠、肝的组织学构造观察呼吸器官形态构造的观察肺组织构造观察泌尿器官形态构造和位置观察生殖器官的观察血细胞的观察心脏的构造淋巴结和脾组织构造的观察脑、脊髓形态构造和外周神经的观察家禽内脏器官观察校 内 实 训 基 地解 剖 实 验 室生理常数测定技术实 验 养 殖 场5动物骨骼标本,动物模型,基本手术器械,实验台等. 3.实训参考资料：家畜解剖生理校本教材；家畜解剖中国农业
9、出版社；家畜生理中国农业出版社. 六、教学方法(1)教师主讲与学生介绍相结合，现场教学等方法。（2）在以生产过程为导向的教学中，从解释现象、分析机理、解决问题入手，以“必须” 、 “够用”为原则，扩充理论知识，培养学生思维。（3）从学生的实际情况出发，坚持以学生为主体，教师组织指导、答疑和检查等启发式教学为原则，积极采用直观式、观察辨认、问题讨论、典型剖析、布置研究性课题等教学方法，充分调动学生的学习积极性和主动性，优化教学内容，启发学生思维，提高教学效果。 七、检查评价 1、成绩评定方法：家畜解剖生理课程成绩分为课程成绩与教学实习成绩两大类，分开单列，均用百分制。其中课程成绩由理论成绩(占 60%)、实验实训成绩(占 20%)、作业成绩、学习态度、平时提问成绩(占 20%)成绩等三部分组成。2、考核方法与标准：理论考核部分可采用笔试法、口试法、大型作业的方法进行，培养学生自我学习，自我评价的学习精神。实践教学考核要采取分项目进行，考核方法采用现场口试、实验实训报告、实训操作、结果准确程度，学习心得与收获、实践总结报告，以及教学实习中出勤情况、操作情况和知识应用情况、校外实训单位的评价等综合评定成绩的方法。技能部分必须动手操作，现场考核，关键技能以必须达标为准。
