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1、宁波大学学科建设宁波大学学科建设(2009)(2009)年度工作计划表年度工作计划表自己收集整理的错误在所难免仅供参考交流如有错误请指正！谢谢宁波大学学科建设（2009）年度工作计划表学科名称水产品安全与质量全程控制所在学院生命科学与生物工程学院学科类别：（1、优势特色学科）一、年度总目标及预期的标志性成果做好一级学科博士点和一级学科硕士点的组织申报工作；加强建设宁波市水产养殖种质资源库科技创新公共服务平台；培育 1-2 个水产养殖品种的优良性状品系建立 1-3 种雌性化技术；保存 5-8 种优良种质资源鉴定 3-5 种水产品抗病功能基因；鉴定 1-2 种重要海水养殖动物病原； 鉴定 1-2
2、种水产品加工过程中的重要致病性微生物明确其耐药性；建立 1-2 种食用色素的快速检测方法；建立 2-3 种水产品加工质量安全控制技术科研费总量、人均科研经费、发表论文数、承担国家、省部级的重大科研课题数目及科研费、科研奖励及专利等指标比 2008 年有所增长二、研究方向与特色1.水产品生产源头控制：开展了曼氏无针乌贼、黑斑口虾蛄、三疣梭子蟹、双齿围沙蚕、大黄鱼等良种培育的研究；筛选了高产虾青素的雨生红球藻建立了绿色优质活体饵料的大规模培养技术研究了曼氏无针乌贼养殖配合饲料的配方；制定了三疣梭子蟹、双齿围沙蚕等的育苗养殖的安全生产技术规范和标准上述研究成果推广应用年增产值约近 10 亿元2.水产
3、品加工与贮藏：研究了海藻多糖、高品质壳聚糖、药用海带等的加工技术开发了脱脂养殖大黄鱼、模拟虾仁、酶法脱脂鲐鱼、冷冻调理食品、超市配送产品和调味品等产品；研究了海参的综合利用及质量控制技术低聚壳聚糖、羧甲基壳聚糖的保鲜剂研究鲍的抗菌肽基因的分离与克隆嗜酸乳酸杆菌发酵生产共轭亚酸的研究等；制订了蟹糊、醉泥螺、腌制梭子蟹宁波市地方标准安全卫生水产冰鲜品、冻品标准安全卫生水产加工品标准安全卫生水产鲜活品标准水产品行业地方标准脱脂大黄鱼质量标准红膏咸蟹产品质量标准上述研究成果推广应用年增产值约近 6 亿元3.水产品安全监控：鉴定了对虾白斑病、锯缘青蟹黄水病、三疣梭子蟹乳化病、香鱼出血病、中华鳖爆发性出血
4、病、大黄鱼和乌鳢诺卡氏菌病等、鲈鱼弧菌性疾病的病原鉴定了水产品重要食源性病原微生物的种类初步建立了相关病原的检测技术；研究了泥螺养殖中敌害生物婆罗囊螺的生防技术；研究了海洋贝类中 SRSV 的基因分型及分子生物学检测技术；研究了水产品中麻痹性贝类毒素的毒性消除机理开展了抗生素和农药残留动力学的研究研究了浙江腌制水产品亚硝胺类化合物的形成与控制探讨了海藻、星虫富集汞铅砷等有毒重金属以及鱼类对环境重金属污染反应的分子机理三、学科队伍建设计划（包括引进计划和培养计划）采用引进与培养并行的政策加大引进力度引进或培养 1-2 位博士生导师选派 3-5 名中青年教师到国内做访问学者选派 1-2 名 40
5、周岁以下的教师到国外做访问学者和参加国际会议四、学位点建设计划原计划申报一级学科硕士点二级学科博士点各 1 个后根据学校要求重新调整了学科建设与发展规划（2008-2015 年）2008 年整合学院学科力量申报“水产“一级学科博士点和“食品科学与工程“一级学科硕士点五、学科基地、图书资料和研究所建设计划学科基地建设与学科建设紧密结合继续加大对“食品科学与工程基础实验室、食品安全与质量控制专业实验室、水产养殖基础实验室、生物科学与技术基础实验室“等研究生教学实验室的建设增加实验室设备投入同时加强平台建设建立水产养殖物种基因库建立重金属和农药残留等快速检测技术平台建立重要出口水产品的保活、保鲜和冰
6、鲜技术平台六、各级重点学科建设计划各级重点学科建设是优势特色学科的基础和条件本优势特色学科作为“水产养殖“省重点学科的支撑学科建设目标保持一致建设费统一规划统一使用本学科以建设好省重点为目标全面推进学院的学科建设七、人才培养与专业建设计划招收本科生 100 人硕士研究生 40 人博士研究生 5-8 人；申报省级重点专业 1 个八、预期获得的科研项目与科研成果情况1、预计发表学术论文及出版著作情况发表学术论文 25 篇以上其中 SCI 等三大检索收录论文 5-7 篇著作 1-2 部；2.预计申报各类、各级别科研项目及立项情况争取承担国家级项目 3-5 项省部级项目 4-6 项国际合作和科研成果转
7、化项目 1-2 项获科研总经费达 250 万元以上；3、预计获奖成果及申请专利等情况申报专利 2-3 项获得省部级奖 2-3 项；九、学术交流与社会服务计划增加与国内外高水平的院校或研究机构合作与交流指导学科的建设与发展通过国内外学术交流和各类业务培训学习新知识新方法提升学科梯队成员的科研能力同时扩大学科组在国内外的影响力2009 年承办国际学术会议 1 次聘请国内外知名专家 3-4 人次来校讲学参加国内外学术会议 15 人次接受进修与合作研究 20 人次出国讲学 1 人次在社会服务方面除提供公共科技创新服务开展基础研究、共性关键技术攻关开展从源头创新到产业化全程科技服务联合企业建立研发中心培育农业科技企业协助企业建设中试示范基地、提供人才培养和技术培训外更要积极开展成果转化应用为建设社会主义新农村服务2009 年争取推动 3-4 项技术成果转化指导 6-7 家企业开展技术提升培训 1200 人次十、学科建设的创新举措学科专家组意见：学科专家组组长签字：年 月 日院学术委员会意见：院学术委员会主任签字：学院盖章：年 月 日学校审批意见：主管部门（盖章）年 月 日
