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1、湖北大力扶持农家乐发展 部署相关工作(组图图为：湖北省高星级农家乐授牌颁奖大会现场湖北日报讯：近年来，省委、省政府高度重视农家乐发展，省领导多次强调要把乡村旅游和农家乐发展作为社会主义新农村建设的重要组成部分抓紧抓好、抓出成效，多次到农家乐检查指导并作出重要指示；分管领导经常研究支持农家乐发展的扶持政策，亲自部署有关工作。省直相关部门大力扶持农家乐发展，省旅游局先后与省农业厅联合下发了关于大力发展农家乐旅游的指导意见 ；与省人力资源和社会保障厅、省财政厅联合下发了关于大力发展农家乐旅游，促进农民自主创业的实施意见 ，明确了星级农家乐主要享受的资金补贴、创业培训和职业培训补贴、小额担保贷款、税费
2、减免等优惠扶持政策。2009年以来，全省利用劳动就业资金1.7亿元对1.7万户农家乐进行补贴。各地切实加强对农家乐发展的领导，成立工作协调机构，明确了旅游、农业、人社等部门的工作职责。多数县市区和一些重点乡镇制定了加快发展农家乐的扶持政策。图为：土家腊蹄火锅农家乐产业初具规模农家乐产业初具规模 数量质量同步提升数量质量同步提升当前我省农家乐休闲旅游产业已初具规模，呈现出数量与质量同步提升的良好势头。各地创新推出水果采摘游、农家乐休闲旅游节以及“油菜花节”、 “桃花节”、 “杨梅节”等节庆促销活动，不仅扩大了农家乐的知名度和影响力，而且有效激发了农民积极性。据不完全统计，目前，全省共有以农户家庭
3、经营以及合股经营的各类农家乐2.3万余家，直接从业人员26万多人，户平实现经营收入11万元。省旅游局联合省质监局编制修订了湖北省农家乐星级划分与评定 ，并作为省地方标准下发实施。通过贯彻评定标准，目前全省星级农家乐经营户已占到经营户总数的一半以上。发展休闲旅游产业面临历史机遇发展休闲旅游产业面临历史机遇首先，消费需求日益扩大。我国国民旅游消费呈爆发式增长，国家旅游局提出， “把乡村旅游作为国内旅游的基础工程来抓”。从我省旅游发展情况看，目前，全省以农家乐为主要形式的乡村旅游已占到国内旅游的三成左右。因此，发展农家乐及乡村旅游将成为满足我省国内旅游市场需求重要的途径。政策环境日益优化。国务院关于
4、加快发展旅游业的意见明确提出“要实施乡村旅游富民工程”。省委、省政府关于加快培育旅游支柱产业建设旅游经济强省的决定提出，要把旅游产业培育成为全省国民经济和社会发展的重要支柱产业，出台了一系列政策措施，为我省农家乐及乡村游快速发展提供了良好的政策环境。区域战略日益完善。近年来，我省在建设促进中部崛起的重要战略支点的大背景下，先后作出了建设鄂西生态文化旅游圈、仙洪新农村建设试验区、大别山革命老区试验区、武陵山少数民族试验区等区域经济发展战略，这些战略都把转变发展方式，统筹城乡发展，特别是发挥乡村生态资源优势，促进区域经济发展，作为一条重要路径，必将对发挥旅游引擎作用、提升农家乐及乡村旅游发展水平，
5、带来新的机遇。交通设施日益改善。近年来，我省交通建设快速发展，航空、铁路、公路交通体系日益完善，特别是随着高速公路通达里程的不断提高，旅游专用公路及通村公路的改造完善，为旅游发展提供了良好的便利条件，许多乡村旅游正在成长为新的旅游目的地。图为：恩施市侗族人家建设区域性规模型农家乐建设区域性规模型农家乐我省将以科学发展观为指导，深入实施“一城两圈”旅游发展总体战略，以增加农民收入为目的，依托农村自然生态、田园景观、民俗文化和农林牧渔特色资源优势，坚持发展、规范、提升并举，加快产业提档升级，努力形成不同档次、不同形式、能够有效满足不同消费需求的农家乐业态，成片开发建设一批“主题独特，优势互补”的重
6、点区域性规模型农家乐，把农家乐培育成为“产业繁荣、布局合理、设施完善、特色鲜明、服务高效、带动力强”的农村经济发展的龙头型主导产业。目标任务是：到2015年，发展省级农家乐特色乡镇15个，农家乐特色村（点）100个；星级农家乐经营户达到20000家，其中三星级2000家以上，四、五星级500家；农家乐经营业绩比2011年翻一番。着力提高农家乐特色化、规模化、规范化水平科学规划布局，提升集群发展水平科学规划布局，提升集群发展水平我省农家乐数量不少，但无论单体水平或者整体效果在全国并不知名。差距主要体现在规划和策划水平上。当前，在推进农家乐休闲旅游业提档升级中，应以规划引领发展趋势，促进和推动该产
7、业健康、可持续发展。农家乐休闲旅游业编制规划需坚持高立意、高起点，必须做到与土地利用总体规划、村庄建设规划和旅游发展规划等统筹考虑，一并谋划。特别要注意与美丽乡村建设相配套，根据农村自然资源、人文资源和产业实际，突出地域特色，明确市场定位，划出重点区域，为农家乐留出足够的发展空间。在工作重心上，从抓单体转到抓区块发展，在生态环境优良、发展基础较好、农业产业和乡村文化特色较为明显的区域，扶持建设一批省级“农家乐休闲旅游特色乡镇”、 “农家乐特色精品示范区”等，推进农家乐集群发展，发挥集群效应。图为：恩施市茶花山庄挖掘文化内涵，提升特色发展水平挖掘文化内涵，提升特色发展水平特色是农家乐的生命所在，
8、根据各地实际，挖掘、培育经营主体，形成经营特色。充分利用山区、平原、森林、水体以及景区等各具特色的民俗文化资源等，逐步形成“串村成片”、 “一村一品”、 “一户一特”的发展格局。积极发展针对特定消费群的休闲度假、养生健身、养心修行等中高端农家乐，将传统中医中药、宗教文化与特色农家乐紧密结合，形成一批较高层次的特色主题农家乐。强化农事农趣体验的特色，展示农产品生产过程，积极发展特色生态种养业，开发原生态食品，保持农家菜“土、特、真”风味，产业链上大力开发富有地方特色的农副产品、休闲食品和旅游商品，实现双赢。创新发展机制，提升多元发展水平创新发展机制，提升多元发展水平发展农家乐，既要坚持农民主体、
9、农民受益的原则，又要引导各方力量参与，促进多元发展，增强发展活力。重点扶持与农民增收直接相关的、以农户家庭为基本经营单位、依托农家自有房屋等创办的节地型农家乐，充分调动农民的积极性。村级组织充分利用农村闲置的学校、会堂、仓库等房产资源和集体建设用地，建设农民没有能力建设的农家乐服务项目，与农户形成分工协作，并承担统一协调、服务、管理、营销等职能。如公共服务设施、核心接待设施及必要的景观和游乐项目，共同丰富农家乐的游乐和体验内容，完善不同消费需求的服务设施，实现错位发展、共享客源。图为：襄阳区富源堂改善监管方式，提升规范发展水平改善监管方式，提升规范发展水平根据农家乐特点，改善监管方式，完善相关
10、行业标准和运行规则，从经营场地、接待设施、安全管理、食品卫生、环境保护等方面，制订标准化的服务和规范化的管理，构建完善的服务质量保证体系。大力推进农家乐标准化、规范化建设。培育发展农家乐行业协会、专业合作社、旅游服务中心等组织，制订会规民约，营造公平环境，规范竞争行为，充分发挥其自我服务、自我管理、自我约束作用，促进休闲旅游业良性发展。强化公共服务，提升整体发展水平强化公共服务，提升整体发展水平目前，农家乐经营主体和受益主体主要是农民，因此，必须进一步强化政策支持和公共服务。强化政策扶持。按照省政府的安排，近日省人社厅、省财政厅、省旅游局将组织对专项补贴政策的执行情况及扶持带动效应进行调研，提
11、出继续加强农家乐扶持的具体意见。同时各地也在争取建立地方农家乐发展专项补贴资金。强化培训服务。将农家乐从业人员纳入“农村人才培训工程”，开展多层次、全方位的培训，重点开展管理技术人员的食品卫生控制、市场营销、成本管理、安全生产等业务培训和从业人员的烹饪技术、餐饮住宿服务、接待礼仪等培训，加强农家乐经营户及从业人员的法律、安全、卫生教育。强化公共营销服务。加强农家乐供需对接，积极推进旅行社与农家乐互惠互利、共赢合作。创新宣传促销方式，借助现代营销手段和旅游渠道，建立立体营销网络。图为：荆州区稻香村“迟日江山丽，春风花草香”这是诗人杜甫以诗为画对乡村美丽的田园风光的赞誉和讴歌。目前，在湖北迅速兴起
12、的农家乐，犹如朵朵绚丽的花朵，绽开在荆楚大地上。以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为主要内容的民俗风情旅游，深受广大游客的欢迎，农家乐的发展前景充满着勃勃生机与活力。农家乐是以农村自然生态环境、人文历史和传统风俗、现代农业文明、纯朴乡土文化等乡村旅游资源为基础，以农家特色餐饮美食、乡村游览观光、农耕文化体验、乡村休闲娱乐、农业科普教育等为主要内容，以农民家庭为主体单位开发经营的旅游服务项目，是广大市民回归自然、放松身心、愉悦精神的新兴旅游休闲方式。湖北是一个农业大省，拥有十分丰富的乡村旅游资源。近年来，省委、省政府高度重视乡村旅游发展，把“农家乐”作为乡村旅游的重要组成部分，予以大力
13、扶持。省农业厅、省人社厅、省财政厅等部门通过一系列扶持政策的出台实施，加快推进了全省农家乐旅游的发展。为促进和规范我省农家乐旅游的发展，省旅游局与省质监局下发了湖北省农家乐星级划分与评定标准。在2009年试点的基础上，于2010年在全省启动了农家乐星级评定，有力地促进了农家乐高质量、规范化发展。按照评定程序，全省评定产生了四、五星级农家乐100家，其中，五星级农家乐15家。高星级农家乐是我省农家乐发展的典范，是灵秀湖北旅游中的一颗颗耀眼珍珠。目前，随着我省农家乐深入发展，农家乐的经营规模、结构、体系、参与人数得到了不断提升壮大，对促进我省乡村旅游、引导广大农民向非农领域转移，加快农民脱贫致富，
14、优化和调整农村产业结构，推动社会主义新农村建设进程，产生了良好的经济和社会效益。图为：保康县柳林山庄湖北省农家乐诚信经营倡议书湖北省农家乐诚信经营倡议书全省农家乐经营业主：为充分发挥农家乐在新农村建设中的示范带头作用，为广大游客提供“干净整洁、环境 优美、质优价廉、诚实守信、特色鲜明”的农家乐休闲娱乐场所和环境，在此，我们湖北 100 家四、五星级农家乐业主，向全省农家乐经营业主发出如下倡议：遵纪守法，诚信经营。严格按照国家有关法律、法规和相关规定，开展经营活动，不 超范围经营；实行诚信宣传、明码标价、互惠互利、价格公道，不欺诈不宰客。热情服务，以质取胜。遵守职业道德，尊重游客的宗教信仰、民族
15、习俗，对游客不分 民族、地域、性别，一视同仁，童叟无欺，接待服务热情大方，周到细致，以优质的农家 旅游服务质量，充分满足不同游客的个性化需求。讲究卫生，确保安全。保证农家乐的厨房、餐厅、住宿场所和厕所等干净整洁，餐饮 用具一律消毒；把好“病从口入”关，不购霉烂变质有害食品，确保游客饮食卫生安全；按 规定配置消防设施设备，对可能出现危险的地方，设置警示标志，采取必要的防护措施， 确保游客生命财产安全。突出特色，提高品位。坚持农家乐建筑与周边自然环境相协调，农家乐经营与本地乡 村文化有机结合，实现特色经营，差异发展，提升品位，让游客“观农家景、吃农家菜、干 农家活、住农家屋、购农家物、享农家趣”，
16、展现湖北农家新面貌。全省农家乐经营业主们：让我们遵循“以人为本，诚实守信”的经营理念，着眼于游客 需求，以执着的精神、卓越的品质，做好、做活、做大、做强农家乐，为全省乡村旅游发 展和湖北旅游经济强省建设，做出自己应有的贡献！湖北省 100 家五星、四星级农家乐经营业主2011 年 12 月 9 日湖北省五星、四星级农家乐名单（湖北省星级农家乐评定委员会）五星级农家乐（15 家）武汉市东西湖区巨龙湖武汉市东西湖区柏泉生态园武汉市江夏区梁湖农庄武汉市蔡甸区金龙水寨武汉市黄陂区胜天农庄襄阳市襄州区富源堂襄阳市樊城区品翠苑荆州市荆州区紫荆农庄荆州市荆州区稻香村农庄十堰市茅箭区逸景园远安县凤声苑蕲春县鄂人谷红安县将军红随州市曾都区桃源湖度假村利川市龙潭水寨四星级农家乐（85 家）武汉市东西湖区石榴缘武汉市东西湖区红府苑武汉市东西湖区金桂园武汉市江夏区新华农庄武汉市蔡甸区聚贤山庄武汉市蔡甸区山林人家武汉市黄陂区木兰茗兴庐武汉市黄陂区张家院子饭庄武汉市黄陂区麻雀饭庄襄阳市襄城区翠屏山庄襄阳市襄城区岘山家园襄阳市襄州区嘉鼎盛生态园襄阳市樊城区邓城庄园枣阳市海荣农庄枣阳市松菊苑
