生活常识知多少

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1、生活常识知多少生活常识知多少1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血 止痛，也可防止感染，疗效颇佳。2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿 来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡， 然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。4 、和饺子面的窍门:在 1 斤面粉里掺入 6 个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺 子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒 干，放到厕所或沟渠里燃

2、熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入 少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯 好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒， 炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。9 、如何使用砂锅 1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮 一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊

3、肉加白芷，可除膻增鲜； 自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。11 、和饺子面的窍门 2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧 10- 15 分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥 发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘 干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡 15-20 分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。15

4、、如何使用砂锅 2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置 于火上，先用文火，再用旺火。16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜 美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5 分钟后，面包皮即可把糊味吸收。18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避 免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入 2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加 面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。20

5、 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解 在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有 70%的维生素 C 溶解在菜汤里。21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡 30 分钟后再进行洗涤。22 、如何使用砂锅 3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上， 切不要放在瓷砖或水泥地面上。23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类 的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用24 、面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻 轻摩擦，油迹即可消除。25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮 湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然 后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。27 、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后 再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。 28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜 梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。