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1、 1 XX 县食品药品监督管理局县食品药品监督管理局 责令改正通知书责令改正通知书（X）食药监餐责改2014XX 号XXXXXXXXXXXX ： 经查，你（单位） 食堂员工着装不规范、佩戴耳环，食堂距离厕所仅隔一墙，地面不易于清洗、不平整、有积垢，墙壁不光滑、有积垢，无防蝇防尘防鼠措施，屋顶污秽不光洁，无通风排烟设施，采光照明不足，餐具消毒无记录，未建立食品安全管理制度 的行为，违反了中华人中华人民共和国餐饮服务许可管理办法民共和国餐饮服务许可管理办法 、 中华人民共和国食品中华人民共和国食品安全法安全法的规定。根据中华人民共和国餐饮服务许可管理办法中华人民共和国餐饮服务许可管理办法第九九条第
2、一、二、四一、二、四项、第三十六三十六条， 中华人民共和国食品安中华人民共和国食品安全法全法第八十七八十七条规定，责令你（单位）立即改正。改正内容及要求如下：1、厕所和食堂必须相隔 25 米以上；2、食堂员工工作期间着工作服、帽子、口罩，不佩戴首饰；3、食堂环境整洁卫生；4、食堂地面应易于清洗、防滑，地面整洁无裂缝、无积垢、无油渍，排水沟出口有金属格栅且网罩或网眼孔径 2 小于 6MM；5、食堂墙壁应光滑无积垢，门窗配备严密有防蝇防虫防鼠设施；6、食堂屋顶与天花板应表面光洁、无脱落现象；7、添置通风排烟设施；8、加强照明；9、餐具消毒有记录；10、建立食品安全管理制度并严格执行（从业人员健康体检、培训制度，清洗消毒制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，餐厨废弃物处置管理制度，菜肴加工过程管理制度，食品安全突发事件应急处置方案） ；以上内容责令你单位于 15 天内改正，逾期未改正的，将依照相关法律法规查处。（公章）2014 年 9 月 10 日
