《开小咖啡店流程介绍》由会员分享，可在线阅读，更多相关《开小咖啡店流程介绍（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网： 你是不是也打算开一家咖啡店进入创业的行列呢?今天，渠道网小编就来为你介绍开咖 啡店的流程，希望助你创业成功。怎么样开咖啡店?一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：A. 首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在 200 平米的咖啡 厅需要的资金大约在 50 万元人民币左右。B. 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身， 而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、竞争力的产品;(这好比 钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)C.
2、 根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的 所在，找好钓鱼的地点。怎么样开咖啡店?评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否 充足和客户捕捉率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金 600 元，工资及杂费 400 元。按利润率 70%计算，每天流水约为 1430 元可以持平，以每人消 费 20 元计算，需要接待 72 人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅 10%的客户捕捉率计算， 该地区每日有效人流量必须在 700 人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。D. 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是 5 到 10 年，最少
3、不得少于 3 年;E. 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才 能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;F. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;G. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康 证;H. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐; I. 根据所要制作的餐品拟定出设 备清单，设备采购约占总投资的 30%;J. 签定设备、原材料供应商采购合同;K. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为 40 到 60 天。 此部分费用约占总投资的 40% .L. 在咖啡厅设计， 施工的初期开始申报环保局审批
4、;M. 施工的中期，申请户外灯箱广告审批;N. 施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;O. 装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;P. 店面清洁;。渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网： Q. 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;R. 申请税务登记;S. 试营业;T. 预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的 30%;怎么样开咖啡店?以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同， 审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于 80 平米的 营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后 申办执照，扩大经营带来很大影响。文章来源：渠道网（）
