高中生物必修一第二章组成细胞的分子

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1、1第二章第二章 细胞的化学组成细胞的化学组成第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物1、组成生物体的化学元素有 20 多种：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K 等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo主要元素；C、O、H、N、S、P；细胞含量最多 4 种元素：C、O、H、N、 。2、组成生物体的基本元素：C 元素（碳原子间以共价键构成的碳链，碳碳链链是生物 构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架碳骨架。 ）3、缺乏必需必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生

2、物体的化学元素，在无机自然界都可以找到找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大相差很大。例例 1下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是( )A微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的例例 2 人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分根本原因是A 组成生物体细胞的化学元素在无极自然界都能找到

3、2B 在不同生物的细胞内，组成他们的化学元素和化合物的种类大体相同C 组成生物体细胞的基本元素都是 C D 不同的生物的细胞内，组成他们的化学元素的含量大体相同例例 3 下列有关组成生物体的化学元素的叙述中，正确的是（ ）A 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B 人，动物与植物所含化学元素的种类差异很大C 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似例例 4 下列几项中，在生物体内含量较少，但对于维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）A Fe Mn Zn Mg B Zn Cu B Mn C Zn Cu Mn K D Mg M

4、n Cu Mo二、细胞中的无机化合物：二、细胞中的无机化合物：水水和无机无机盐盐1、水：、水：（1）含量：占细胞总重量的 85%-90%，是活细胞中含量是最多最多的物质。（2）形式：自由水自由水、结结合水合水自由水：是以游离游离形式存在，可以自由流自由流动动的水。作用有良好的溶良好的溶剂剂；参参与与细细胞内生化反胞内生化反应应；物物质质运运输输；维维持持细细胞的形胞的形态态（在代谢旺盛旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结结合合的水。作用是组成细细胞胞结结构构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性抗逆性增强）例例 1 植物细胞中结合水相对含量较大的是( )3A

5、 休眠的蚕豆子叶细胞 B 玉米的胚胎乳细胞 C 洋葱根尖分生区细胞 D 成熟柑橘的果肉细胞解析：结合水含量大即细胞代谢强度小，根据以上选项中，细胞代谢程度最小的显然是休眠的细胞例例 2.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比的变化，是与生命活动相适应的。请回答下列有关问题： 农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分 _ ，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的呼吸作用，从而减少有机物的消耗。这说明细胞中 _ 多代谢旺盛。 如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是 _ 。 当在一

6、定范围内环境温度升高时，细胞内自由 水结合水的比值会 ；当细胞代谢缓慢时，细胞内自由 水结合水的比值会 ；这说明自由水和结合水可以相互转化。例例 3.下列有关水与生命活动的说法不正确的是 （ ）A细胞发生癌变其白由水含量较止常的细胞低B正在萌发的种子中结合水与白由水的比值下降C在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化例例4.幼小植物体内自由水和结合水的比值不断增大时，植物体内的新陈代谢活跃，生长迅速；自由水和结合水比值不断减少时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确是 （ ）结合水是植物细胞结构的一部分 结合水参与某些代谢反应4自由

7、水是各种代谢活动的介质 自由水参与某些代谢反应A. B. C. D.2、无机、无机盐盐（1）存在形式：离子离子 （2）作用与蛋白质等物质结合成复复杂杂的化合物的化合物。（如 Mg2+是构成叶叶绿绿素素的成分、PO43-是合成核苷酸核苷酸原料、Fe2+是构成血血红红蛋白蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素甲状腺激素的成分。参与细胞的各种生命活各种生命活动动。 （如动物 Ca2+浓度过低肌肉抽搐肌肉抽搐、过高肌肉乏力肌肉乏力，番茄缺少 Ca2+果实顶端暗绿色或灰白色，缺少 K+番茄老叶尖端边缘失绿直至干枯坏死）例例 1体液中的钙离子含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高出现抽搐，这一事实说明无机盐的生理功能

8、之一是A 构成细胞结构的组成成分之一 B 维持细胞的正常形态C 维持细胞的正常功能 D 调节渗透压和酸碱平衡解析:当血钙浓度过低时,神经兴奋性增强,引起抽搐,这一事实说明离子对维持细胞的正常生理功能具有重要作用.例例 2.篮球运动员姚明的“佳得乐”运动饮料广告词：“解口渴，更解体渴，佳得乐。 ”其中的“解体渴”主要是指“佳得乐”饮料中（ ） A含有大量水，补充剧烈运动散失的水分 B含有葡萄糖，补充剧烈运动散失的能量 C含有大量水和少量无机盐，补充剧烈运动散失的水分和无机盐D添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失的能量和无机盐 5例例3 下列说法正确的是( )细胞中的相关无机盐离子对于维持神经

9、肌肉的兴奋性非常重要若哺乳动物血液中 Ca2的含量过低，则会发生抽搐Mg2对于植物的光合作用至关重要Fe2对人体内结合与运输 O2不可缺少A B C D 例例4.下列关于无机盐在生物体中的功能的叙述错误的是A .血液中 HCO3-参与组成缓冲系统B. K+，Na+对维持细胞膜功能起重要作用C .生物体需要适量的无机盐D.草莓叶片叶脉间缺绿坏死是由于缺少 Mg2+例例 5.Mn 是许多酶的活化剂，缺 Mn 的植物，因不能激活硝酸还原糖，无法利用硝酸盐，这一事实说明 Mn（）A.是生命活动的物质基础B.能组成多种多样的化合物C.能影响植物体的生命活动D.属于主要元素第二节第二节 细胞中的生物大分子

10、细胞中的生物大分子一、糖类糖类1、元素组成、元素组成：由 C、 、H、 、O 3 种元素组成。2、分类分类概 念种 类分 布主 要 功 能6核糖五碳糖脱氧核糖组成核酸核酸的物质单糖不能不能水解的糖六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖核糖、脱氧核核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖、葡萄糖动植物细胞都有葡萄糖葡萄糖是细胞生命活动所需要的重要能源物质蔗糖麦芽糖植物植物细胞 二糖水解后能够生成二分子二分子单糖的糖乳糖动动物物细胞淀粉植物植物细胞中的储能物质纤维素植物植物细胞 植物细细胞壁胞壁的基本组成成分多糖水解后能够生成许许多多个单糖分子的糖糖原 动动物物细胞动动物物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：附：二糖与

11、多糖的水解产物：蔗糖1 葡萄糖葡萄糖+1 果糖果糖麦芽糖2 葡萄糖葡萄糖乳糖1 葡萄糖葡萄糖+ 1 半乳糖半乳糖淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖纤维素纤维纤维二糖二糖葡萄糖葡萄糖糖原葡萄糖葡萄糖3、功能：、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量能量来源。（另：能参与细细胞胞识别识别，细胞间物物质质运运输输和免疫功能免疫功能的调节等生命活动。例例 1 下列关于糖的叙述 正确的是A 葡萄糖和果糖都属还原性糖B 葡萄糖和麦芽糖均可水解C 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖7D 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析: A 对葡萄糖和果糖和麦芽糖都属还原性糖，其中果糖和麦芽糖都属二糖，可水解，构成纤维素的单体是

12、葡萄糖，而不是果糖，所以 C 错，D 也错，因为可以被小肠上皮细胞直接吸收的为葡萄糖答案 A例例 2.关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是( )A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到糖类物质在细胞内不能贮存糖类物质都是细胞内的能源物质单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化例例 3 3. 医生给低血糖休克病人在静脉内注射 50葡萄糖溶液，其目的是（ ）A供给全面营养 B供给能量 C维持细胞的渗透压 D供给水分例例 4 4在体育锻炼中，消耗的能量主要来自 ( )A脂肪 B磷脂 C葡萄糖 D.蛋白质例例 5 5 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 ( )A都是细胞内储存能量的物质 B.都含有

13、C、H、O、N 4 种元素C其组成单体都是葡萄糖 D.都是还原糖例例 6 6下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（ ）A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B葡萄糖是重要的能源物质 C糖原是所有生物体储备的能源物质 D纤维素是植物细胞壁的主要成分例例 7 下图是细胞中下图是细胞中 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成过程。据图回答三种元素组成的某种化合物的形成过程。据图回答化学元素 脱水C、H、O- 单体 A-B缩合1.A 是指_，其中被称为“生命的燃料”的是_，因为它是细胞中的_物质;组成核酸的是_和_。82.若 B 是 2 分子单体 A 脱水缩合而成的化合物，则 B 被称为_。植物细

14、胞中最重要的 B 是_和_3.若B是由大量单体A脱水缩合而形成的化合物，则B被称为_，在人和动物的肝脏中是指_，在马铃薯块茎中，主要指_二、脂质脂质1、元素组成：主要由、元素组成：主要由C、 、H、 、O组成，有些还含N、P2、分类：、分类：脂肪脂肪、类类脂脂（如磷脂） 、固醇固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、共同特征：、共同特征：不溶于水4、功能：、功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储储存存形式。类脂中的磷脂：是构成生物膜生物膜的重要物质。固醇：在细胞的营营养养、调节调节、和代代谢谢中具有重要作例例 1 在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是：A 脂肪

15、B 磷脂 C 固醇 D 维生素 D 例例2为相同质量的脂肪比蛋白质,糖类含的能量高,这是因为A脂肪是由CHO三种元素组成的B脂肪中O元素少，CH含量多C脂肪相对分子质量小D脂肪能够转变成蛋白质和糖类例例3.脂质不具有的生物学功能是（ ）A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息9例例4.在化学构成上脂质与糖类的主要区别是（ ）A.脂质分子中O原子的比例高B.脂质主要由C、H、O组成C.脂质分子中H原子的比例高D.有的脂质物质中会有N、P例例5.下列关于脂质的叙述错误的是（ ）A.有些固醇类物质是凑成细胞膜的成分B.有些脂质能激发和维持人的第二性特征C.磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D.性激素是在人的减数分裂中具有重要作用三、蛋蛋白质白质（细胞中含