小窖在说粮食日

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1、 小窖小窖在说粮食日世界粮食日（World Food Day，缩写为 WFD） ，是世界各国政府每年在 10 月 16 日围 绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。世界粮食纪念日，是在 1979 年 11 月举行的 第 20 届联合国粮食及农业组织（简称“联合国粮农组织” ）大会决定：1981 年 10 月 16 日 为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。1979 年 11 月，第 20 届联合国粮农组织大会决议确定，1981 年 10 月 16 日（联合国粮 农组织 FAO 创建纪念日1）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日” 。 其宗

2、旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。 2 产生背景“民以食为天” ，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。1972 年，由 于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食 危机。联合国粮农组织于 1973 年和 1974 年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起 世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮 食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。1但是，问题并没有得到解 决，世界粮食形势更趋严重。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。 3 主旨目的促进人们重视农业粮食生产，为此激

3、励国家、双边、多边及非政府各方作出努力； 鼓励发展中国家开展经济和技术合作； 鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决定和活动； 增强公众对于世界饥饿问题的意识； 促进向发展中国家转让技术； 加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援，关注粮食和农业发展方面的成 就。3 4 致辞在危机时刻实现粮食安全（2009 年 10 月 16 日） （联合国秘书长潘基文） 粮食和营养安全是过上体面生活、获得良好教育以及甚至是实现所有千年发展目标的 基础。在过去两年里，粮食价格动荡、经济危机、气候变化和冲突等因素导致越来越多的 人无法获得生活、工作和取得成功所需要的粮食，人数增加幅度非

4、常大，令人无法接受。 在人类历史上，饥民人口首次超过了十亿。 在整个发展中世界，粮食价格仍然居高不下。我们必须对饥民的需要作出反应，首先， 我们必须保证提供充分的政治和财政支持，以便提供紧急粮食援助。 “在危机时刻实现粮食 安全”是今年世界粮食日和联合国粮食及农业组织电视粮食集资运动的主题。该主题强调 的是，必须作出更大努力，尊重穷人和饥民的人格尊严，向那些常常冒着生命危险帮助他 人的男女人士提供支助。 第二，我们必须在粮食生产和分配方面投资。去年，我设立了全球粮食安全危机高级别工作队。该工作队的综合行动框架概述了一项战略，通过该战略，可建立安全网， 向小农户提供援助，并且可以从较长远的角度促

5、进提高农业生产率，加强农业抗灾能力， 支持建立社会保护制度，提供进入市场的机会，进行公平贸易。 各国正在进行动员，以便采取行动。7 月，26 个国家和 14 个多边组织商定，将在阿奎 拉粮食安全倡议框架下共同努力。下个月，世界粮食安全问题首脑会议将在罗马举行，这 次会议将再次提供机会，可重点制定由国家牵头的区域战略，建立国家一级的伙伴关系， 增加援助。 必须作出多边承诺，发挥创造力，展现领导能力，以解决粮食安全方面的各项挑战。 在这个危机时刻，我鼓励所有国家执行协调和全面战略，促进农业发展，建立有效社会保 护制度，使弱者、特别是使妇女和儿童能够得到他们需要的粮食，实现营养安全，确保其 福祉。5

6、 意义在人类居住的地球上，不仅动植物，而且农作物的品种也在日益减少。古代先农们种 植过多达数千种的农作物，而现在只有大约 150 种被广泛种植，成为人们主要的食物来源。 其中，玉米、小麦、水稻约占 60%，而大多数其它农作物品种已处于灭绝的边缘。随着农 作物品种日趋单一和世界人口爆炸性增长，全世界粮食供应饥饿中的儿童 正变得日益脆弱。 自马尔萨斯于 1798 年发表人口论 ，提出人口增长将超过生活资料生产的观点之后， 人们对他的预言持不同观点。1968 年，保罗.爱赫利奇发表了人口炸弹 ；1972 年，罗马 俱乐部发表了增长的极限 。这两部著作都进一步表示担心说，无限制的人口增长将导致大规模的

7、饥荒。对这种观点也有人持不同观点，认为：人不仅仅消费，而且还能生产出比 消费多得多的东西。70 年代末，美国华盛顿世界观察研究所的来斯特.布朗争辩说，世界各 地的农场主和农民已经用尽了能够提高产量的办法，但稻谷和小麦的产量正开始下降。在 亚洲的其它地区，水稻研究人员 20 多年来也未能大幅度地提高作物产量。5 2009 年，世界人口正以每年 9100 万的速度增长，地球提供给人们“足够”粮食的局 面还能维持多久，许多人正以焦虑的心情在进行研究。许多国家政府对于举办“世界粮食 日”活动都很重视。有的国家首脑在这一天发表演讲，有的国家举行纪念会或发表纪念文 章，有的国家科研机构发表粮食和农业科研成

8、果，举办科学讨论会等，以提高人们对粮食 以及粮食引发的一系列问题的重视和研究。 6 我国情况我国小学生在世界粮食日体验农耕 我国是一个人口众多的农业大国，全国人均粮食占有量仅达到温饱水平，2004 年总产 量 9380 亿斤，消费量 9978 亿斤，粮食问题仍然是国民经济发展中的突出问题。因此，开 展爱粮节粮、反对浪费宣传教育活动，是事关国计民生、社会稳定的大事。艰苦奋斗、勤 俭节约，是中华民族的传统美德，为推动建设节约型社会，国家粮食局确定今年“爱粮节 粮宣传周”活动的主题为“粮食与建设节约型社会” 。每一位市民要树立“节约粮食光荣， 浪费粮食可耻”的观念，自觉从现在做起，从自身做起，节约每

9、一粒粮食，抵制和反对浪 费粮食的行为，养成勤俭节约的良好风尚。2 国家粮食局将在当天首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加 24 小时饥饿体 验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费” 。 7 历年主题20 世纪 80 年代此段时期主要注重农业、农村发展。 1981 年 粮食第一 1982 年 粮食第一 1983 年 粮食安全 1984 年妇女参与农业 1985 年 乡村贫困 1986 年 渔民和渔业社区 1987 年 小农 1988 年 乡村青年 1989 年 粮食与环境 20 世纪 90 年代此段时期主要注重粮食生产与环境发展的关系。 1990 年 为未来备

10、粮 1991 年 生命之树 1992 年 粮食与营养 1993 年 收获自然多样性 1994 年 生命之水1995 年 人皆有食 1996 年 消除饥饿和营养不良 1997 年 投资粮食安全 1998 年妇女养供世界 1999 年 青年消除饥饿 21 世纪此段时期注重在保护环境减少粮食产量背景下的粮食供给与食品安全。 2000 年 没有饥饿的千年 2001 年 消除饥饿，减少贫困 2002 年 水：粮食安2008 年世界粮食日海报 全之源 2003 年 关注我们未来的气候 2004 年 生物多样性促进粮食安全 2005 年 农业与跨文化对话 2006 年 投资农业促进粮食安全以惠及全世界 20

11、07 年 食物权 2008 年 世界粮食安全：气候变化和生物能源的挑战 2009 年 应对危机，实现粮食安全 2010 年 团结起来，战胜饥饿7-8 2011 年 粮食价格 走出危机走向稳定 2012 年 办好农业合作社，粮食安全添保障 2013 年发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养。 今年是第 33 个世界粮食日，日前，国家粮食局在全国粮食干部职工中发起倡议，参加 24 小时饥饿体验活动，以警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费” 。8 标语节约从粮食开始。 好好节约，天天吃饭。 盘中粒粒皆辛苦! 饱时不忘饿时饥! 爱惜粮食，从娃娃抓起! 爱惜粮食，从我做起! 爱惜粮食，人人

12、有责! 浪费粮食是最大的犯罪! 省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命! 爱惜粮食就是爱惜生命! 生命诚可贵，粮食价更高! 粮食是血汗换来的! 世界是我们的，粮食是世界的! 请记住：粮食来得不容易! 今年过年不节约，节约要节粮食。 你今日节佐未啊? 粮食无罪，节约有理。 一人节约，全家光荣。 浪费去无踪，粮食更出众。 粮食搞上去，浪费降下来。 一寸一千寸金颗金光难粮难阴买食换 !关注粮食危机 联合国粮农组织把 1996 年世界粮食日的主题确定为“同饥饿与营养不良作斗争” ， 1997 年定为“投资粮食安全” ，目的是动员世界力量，增加农业投入，增强粮食有效供给能力。许多国家政府对于举办“世界粮

13、食日”的活动都很重视。有的国家首脑在这一天发 表演讲，有的国家举行纪念会和发表纪念文章，有的国家科研机构发表粮食和农业科研成 果，举办科学讨论会等，以提高人们对粮食和农业重要性的认识，从而促进粮食及林业、 牧业和渔业的发展。 2009 年世界粮食日的主题确定为“应对危机，实现粮食安全” ，它强调了目前全球 10.2 亿人营养不良的严重困境以及在当前萧条的经济环境下帮助饥饿人口的必要性。13 生产影响20 世纪以来，世界人口增长的速度不断加快，特别是二战以来，每 37 年世界人口就 增加一倍，再加上经济高速增长的需要，粮食供应受到前所未有的沉重压力。1955-1985 年间，世界的粮食产量翻了一

14、番多，但在同一时期耕地面积只增加了 15%。这些数据说明 两个问题：一是粮食增产不仅仅由于耕地的增加，更多的是通过对土地的过分使用实现的； 二是由于对耕地的过分使用，造成了土壤侵蚀和荒漠化等，最后不得不放弃一部分耕地。 土地的肥力主要是通过土地间歇休闲以再生养分来维持的。由于人口压力的增加，必 须生产更多的粮食，休耕地的面积必须缩减，久而久之使土壤变得越来越贫瘠，甚至完全 丧失了生产能力。为了增加土地肥力，施用大量无机化肥是当今世界粮食增产的只要技术 手段之一。然而，化肥对环境的危害却被人们所忽视。农田所施用的任何种类的化肥，都 不能全部被植物吸收利用。各种农作物对化肥的平均利用率为：氮 40

15、%50%；磷 10%20%；钾 30%50%。过剩的化肥对人类生存的环境构成很大的威胁。 1、化肥对水体的污染 氮、磷等营养物质过多，引起最严重的后果之一是水体的富营养化。水体的富营养化 是水体衰老的自然过程，但化肥大大加速了这一过程。另一个严重后果是污染地下水。化 肥中的硝酸盐和亚硝酸盐随土壤中的水流移动，或透过土层进入地下水。 2、化肥对土壤的污染 长期过量而单纯地施用化肥，会使土壤酸化或碱化；另外，制造化肥的矿物原料及化 工原料中，有的含有多种重金属、放射性物质和其他有害成分，它们随施肥进入农田，造 成土壤污染。例如，施用磷肥不可避免地给土壤带来镉、锶、氟、铀、镭、钍等有害物质。 施用磷

16、肥过多，会使土壤含镉量比一般土壤高数十甚至上百倍。有些化肥中还含有有机污 染物，如氨水中往往含有大量的酚，特别是用炼焦厂废气生产的氨水，含酚类超过千分之 一，施用后造成土壤酚污染。 3、化肥对大气的污染 化肥对大气污染主要是氮肥分解成氨气与反硝化过程中生成的 N2O 所造成的。氮氧 化物气体进入大气使大气质量变坏。特别是氧化二氮气体在对流层内稳定，可上升至同温 层，在光化学作用下，与臭氧发生双重反应： N2O + O3NO + O2 NO + 02NO2 + O2 该反应消耗臭氧，破坏臭氧层。有人推测，到 2000 年时，臭氧将应氮肥的施用而减少 2%。 4、近海生物受到化肥威胁 大量化肥的流失为“赤潮生物”的大量繁殖提供了丰富的营养条件，已成为海洋赤潮 发生的主要诱发原因之一。赤潮的发生，使海域生态系统遭到破坏，鱼类、贝类中毒或死 亡。 5、化肥也会危害森林 最近西欧不少国家发现，一些远离工业区和交通干线的农业种植区内，大量树木不断死亡。调查证实，使用的大量氮肥释放出的刺激性氨气，是除酸雨